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作者簡介
辨野義己（Benno Yoshimi）
1948年出生於日本大阪。現為獨立行政法人理化學研究所創新推廣中心．辨野特別研究室特別招聘研究員。農業學博士。專業領域為腸內環境學、微生物分類學。畢業於酪農學園大學獸醫學系，並且曾經榮獲文部科學大臣．科學技術獎（2009年．理解增進部門）等無數學術獎。代表著作為《大便通》（幻冬舍新書）、《整腸力》（かんき出版）等書。
譯者簡介
鄭世彬
日本薬粧研究家
高雄第一科技大學應用日語研究所畢。
現為全職日中翻譯兼藥妝購物資訊作家。
專業翻譯領域包括醫學、藥學、健康、照護、旅遊、社會福利等。
著有《東京小旅及保健採購地圖—外用藥篇／內服藥篇》、《東京藥妝美研購》、《日本購藥指南—OTC醫藥品事典》、《東京藥妝美研購2:東京藥妝搜查最前線》、《日本藥妝美研購》等書；曾為《人體奧秘醫學大百科週刊》、《週刊洛比》等雜誌專任譯者；譯有《腰．肩．膝蓋「扭轉」就治得好：魔法般的復位訓練術》等書。聯絡方式：[email protected]
序言╱你的生活習慣將決定腸內細菌的構成模式！
第1章 肚子的健康幫手‧腸內細菌是什麼？
活用腸內細菌的八大族群分類表
將糞便雞尾酒置入腸道後，就可減輕偽膜性結腸炎的症狀
數量多達1000兆的腸內細菌
通過母體產道時，就會感染腸內細菌
腸內細菌是什麼？
腸內細菌研究下的發現
沒有腸內細菌的無菌實驗鼠壽命及抵抗力
突然激增的大腸癌及大腸疾患
大豆異黃酮可預防乳癌！？
乳酸菌及比菲德氏菌可幫助人體遠離病原菌及癌症
利用腸內細菌改善過敏‧花粉症‧異位性皮膚炎
決定自己壽命長短的人是你自己
第2章 便便與美容
七成女性對自己的素顏沒自信。九成以上有腸道健康問題
肉食系與美容
肥胖是腸內細菌引起
可利用腸內細菌減重！？
從腸年齡測驗抗老化
第3章 腸內細菌與腦部的關係
腸內細菌對大腦的影響
憂鬱症、飲食與腸內細菌
哺育母乳與配方乳之孩童的腸內細菌
營養不良幼童所罹患的疾病
只吃喜歡的食物，大腦會有何變化？
提升學習力的糞便
第4章 八大族群的腸內細菌特徵
啟動腹內照護專案
只要一粒米大的糞便就可分析腸道環境
統計處理腸內細菌與生活習慣的相關資訊
八大族群的腸內菌叢含義
族群1「不吸煙有便秘的高齡者族群」
族群2「大腸癌或大腸瘜肉患者族群」
族群3「吸煙族群」
族群4「攝取蔬菜的高齡者族群」
族群5「腸內環境可能維持平衡族群1」
族群6「腸內環境可能維持平衡族群2」
族群7「經常攝取發酵乳、乳酸菌飲料及麵包之年輕女性族群」
族群8「不吸煙但攝取蔬菜‧發酵乳‧乳酸菌飲料之男性族群」
第5章 生活型態與糞便的關係
腸內細菌網絡的複雜程度
利用DNA＝細菌的設計圖進行分類
如何改善‧預防疾病？
生活習慣可控制壽命長短
第6章 打造理想糞便的必要條件
打造理想便便的辨野氏「招便法」
自製優格的製作方法
走路可幫助人體改變腸道環境
讓我兩年瘦14公斤的菜單
增進大便力的特別菜單
【結語】
