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作者簡介
安藤宏基
日清食品控股株式會社
代表取締役社長．CEO
1947年出生於大阪府。1971年慶應義塾大學商學部畢業。1972年進入美國日清公司。1973年進入日清食品，開發「炒麵UFO」、「冬兵衛豆皮烏龍碗麵」等產品。1985年擔任社長。1990年擔任「麵調查團」團長由中亞前進不丹、義大利等地調查。之後，開發「拉王」、「GONBUTO」、「Spa王」等商品。1997年得到坎城國際廣告電影節「ADVERTISER OF THE YEAR」獎項。2005年獲得藍色綬帶獎章。2006年擔任慶應義塾評議員。2007年擔任公益財團法人安藤運動．食文化振興財團理事長。世界拉麵協會（WINA）會長。2008年開始，就任日清食品控股株式會社代表取締役社長．CEO。另外還擔任了日本經濟團體聯合會長任幹事、聯合國世界糧食計劃署（WFP）協會會長、日本食品暨生物知識財產權中心會長、日本陸上競技聯盟評議員、內閣府食育推廣會議專門委員等職。著有《打倒日清杯麵！第二代社長所提出激怒創辦人的行銷流派》（中央公論新社出版）。
前言
第一章 「低成本低價位高利潤」的商業模式
01「日清杯麵依賴症候群」(Cup Noodle Syndrome)
02三個月完成新商品開發並上市販售
03確立「預測模式」應對緊急發生的狀況
04「正麵」對戰「日清拉王」
05降低成本卻提高效率的改造計畫
06透過「機械模組化」與「內製化」提升生產效率
07利用「全球採購系統」提升採購效率並避開風險
08冷凍義大利麵「日清Spa 王」的品牌之路
第二章 市場行銷是一門藝術
01能否貼合消費者心理才是重點
02尋找「不合常理、直覺派、富有預知能力」的奇才
03擁有「鼴鼠般的頑強意念」的品牌經理
04上市一週賣到缺貨的「日清杯麵風味米飯」
05按「讚」究竟在「讚」什麼？
06人氣大爆炸的小雞寶寶LINE 貼圖
07從日清杯麵廣告看世代交替的行銷斷層
08 Amazon.com 的商品推薦機制有夠厲害！
09如何利用社群逐漸形成並建立品牌地位？
10「大數據」(Big Data)和業績的直接關聯何在？
第三章 征服世界吧！ nissin.com
01從co.jp 到.com，成為國際企業的第一步
02協同效應實現最高利潤
03用「海歸」刺激總公司內部組織
04對食安絕不妥協
05不影響健康的一日攝取量
06利用自我風格發現「突破性技術的方法」
卷末對談 佐藤可士和V.S 安藤宏基
「如何執行全球化品牌戰略？」
01
佐藤／對創辦人安藤百福先生的哲學觀深感共鳴
安藤／獨創性是日清食品的經營風格
02
安藤／最先推出終極性商品
佐藤／繼承事業並非易事
03
佐藤／在網路的世界，僅有知名品牌能被消費者看到
安藤／商品的定價在於成本＋品牌地位
04
安藤／以日清杯麵為軸心，朝全球品牌化邁進
佐藤／全球化品牌同時達到在地人的認知
後記
