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作者簡介
蔣岳蓉
澳洲北雪梨大學技術學院觀光管理系畢業
Northern Sydney Institute. NSW. Australia Hospitality Management。
國立宜蘭大學休閒產業與健康促進學系講師。
中華科技大學餐飲管理系講師。
城市科技大學餐飲管理系講師。
莊敬高級職業學校餐飲科教師。
澳洲The Star 博弈娛樂場VIP Host
台北君悅飯店餐廳經理。
台北六福皇宮餐廳副理。
Chapter 1 博弈娛樂場的起源和歷史背景
博弈娛樂場的定義與印象 014
現代博弈的誕生地─內華達州 019
沙漠中的閃亮鑽石─拉斯維加斯 022
強勢崛起的東方蒙地卡羅─澳門 047
馬來半島上的小珍珠─新加坡 060
東南亞的後起之秀─菲律賓 062
Chapter 2 博弈娛樂場運作方式
博弈娛樂場的部門組織 067
博弈大廳 074
貴賓廳 084
博弈娛樂場的工作人員 091
博弈娛樂場的相關行業 114
Chapter 3 博弈娛樂場的法令規範
博弈管制局的職責與任務 119
美國內華達州博弈管制局各部門所屬的職責與任務 122
業者申請程序及相關作業 126
特許員工執照的申請與終止 134
洗錢防制法 142
Chapter 4 博弈問題
責任博弈 152
排除及自我排除條款 164
酒類提供的責任 176
Chapter 5 博弈娛樂場的遊戲種類
牌桌遊戲 184
電子遊戲 201
遊戲俱樂部 208
賽馬及運動比賽投注站 211
牌桌／電子遊戲的運作流程 215
Chapter 6 博弈娛樂業的市場行銷
博弈娛樂場的行銷策略 223
本地及海外客戶 234
中介人 237
博弈娛樂場的計分方式 244
泥碼 251
Chapter 7 博弈娛樂業的教育訓練
美國內華達州的國際博弈學院 261
臺灣和澳門博弈專才的培養 265
Chapter 8 博弈娛樂場辭典小百科 276
