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作者簡介
姬野友美（HIMENO TOMOMI）
身心內科醫師、醫學博士、日本藥科大學漢方藥學系教授。
出生於日本靜岡縣，畢業於東京醫科齒科大學。
目前擔任姬野友美診所院長，在日本東京電視台「為你尋找主治醫師的診療所」、「健康開關」、NHK「ASAICHI」、TBS廣播的「生島HIROSHI的早安一直線」等節目，擔任評論家，活躍於媒體。
日文著作包括《前往身心內科之前請先改變飲食習慣》（青春出版社）、《女性為何會突然生氣呢？》（角川書店）、《改變心靈慣性的訣竅》（大和出版）、《成功人士不喝罐裝咖啡》（講談社）等。
［姬野友美診所］
himeno-clinic.com
譯者簡介
黃筱涵
專職日文譯者，天職貓奴，家有兩尊貓大人。
喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回，所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。
前言
Chapter 1「斷糖飲食」打造易瘦體質──預防身體「糖化」，讓心靈與皮膚閃閃動人！
你吃的食物，身體會誠實呈現
「神采飛揚的人」平常都吃什麼？
麵包配蔬菜汁……錯誤的飲食習慣，加速身體老化
「攝取過多醣類」→「自由基大量產生」
黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡，都源自「醣類攝取過多」
飲食大量攝取「肥胖荷爾蒙（leptin）」
要注意「醣類攝取量」而非熱量
三週打造「易瘦體質」
消除「水腫」，打造「燃脂體質」
增加胸圍的「夢幻塑身法」
「皮膚暗沉、粗糙」你的身體已經「糖化」了！
美容與健康的天敵「糖化終產物」是什麼？
吃一口糖，血液立刻反應變化
「甜食有另一個胃」造成細胞傷害
維生素幫助清除自由基！
過多「醣類」引發「骨本」見底？
「空腹吃巧克力」會使骨質流失
四五十歲才注意「骨骼健康」已經太晚
Column 1「白糖」的誘惑
Chapter 2打造「容易燃燒脂肪的體質」──蛋白質帶來健康與美麗！
打造「身材曲線」的注意事項
錯誤的飲食造成細胞傷害！
蛋白質不足的警訊
每天「吃什麼」、「吃多少」補充足夠蛋白質
平日注意補充動物性蛋白質
容易脹氣的原因
雞塊、漢堡並不算真正的肉類
加工食品、速食會造成不孕!?
攝取「蛋白質」不容易發胖
今日的需求今日吃
打造「燃脂體質」的訣竅
減去肌肉，也減去骨頭
「蛋白質＋鈣質」為身體打基礎
小魚乾還是牛奶
Column 2 吃蔬菜，也要吃肉
Chapter 3 打造「易瘦體質」──「蛋白質飲食策略」
這樣養成「易瘦體質」
「容易堆積脂肪」與「容易擺脫脂肪」的飲食方式
「斷糖」正確的意義
吃飯要從「青菜、小菜」開始吃
「蔬菜→肉類、魚類→主食」正確用餐順序
低GI策略──五穀米優於白米、裸麥麵包優於吐司
「飲食含糖分過量」如何補救？
「精力湯」真的健康嗎？
恐怖的果糖！
餵母乳的媽媽不怕變胖
正確攝取脂肪
亞麻油酸過多的負面影響
多吃鯖魚與堅果！
廚房請用橄欖油與麻油
避免反式脂肪
便利商店的食品購買策略，聰明女性如何選擇？
享受美酒無負擔
不含糖分的酒類
如何挑選下酒菜
掌握「時間營養學」─飲食配合生理節奏
早上八點－早餐要減少醣類的攝取
下午一點－午餐前先吃堅果墊胃
下午兩點－吃「飯」要中午以後吃
傍晚六點－點心吃乳製品
晚上九點－晚餐以蛋白質為主
養成習慣「一天多餐」
Column 3 沒時間運動的解決辦法
Chapter 4 鐵質與健康──一次解決皮膚粗糙、手腳冰冷、生理痛！
暈眩、肩膀僵硬、頭痛……為何身體不適？
缺鐵大作戰
「睡眠不足＆壓力」會流失鐵質
你可能也有「隱性貧血」
缺鐵會引發「細胞缺氧」
檢查體內「鐵含量」是否不足
「不講你不知道！」身體不適與鐵質不足息息相關
黑眼圈、黑斑、痘痘的原因都是「缺鐵」？
睡眠不足，將造成鐵質耗損
從飲食中自然攝取足夠鐵質
「肉類加點檸檬汁」增加鐵質吸收率！
健康好伙伴──維生素與礦物質
如何聰明選擇「保健食品」？
請選擇「天然成份」的醫療級保健食品
小心保健食品服用過量
上班族適用的保健食品
Column 4 「鐵蛋白」 健檢
Chapter 5 吃得好、不憂鬱──「低血糖」造成的心理問題
活力與幸福感源自於日常飲食
製造「腦內荷爾蒙」不可或缺的營養
如何快速轉換情緒、消除壓力
「脂肪」不足，為何會憂鬱
「累的時候吃甜食」是導致「低血糖」的壞習慣
為何吃完午餐，睡魔立刻來襲？
「睡再多還是累」你可能有低血糖
Column 5 飲酒造成不應「吃拉麵」、「吃甜點」
Chapter 6 腸到主導你的健康！──你的腸道「發霉」了嗎
身體的健康，來自腸道的健康
人體70％的免疫細胞都集中在腸道！
「腸」比「腦」更聰明？
長壽者都擁有健康的腸道
整頓「腸道環境」請這樣吃
腸道的「好菌」、「壞菌」、「伺機性病菌」
增加好菌的飲食方法
腸道討厭太甜的水果
便秘就是累積毒素
這樣做，改善「頑固便秘」
「砂糖過量」會使腸道「發霉」
你有食物過敏嗎？
小黃瓜、番茄、綠茶也會造成過敏？
咖啡因與人工甜味劑的壞處
如何強化腸黏膜？
Column 6 「嘴巴」是腸道（消化管）的起點
Chapter 7 打造「適合懷孕、生產體質」的飲食──外表年輕的人也擁有年輕的卵子和精子
打造懷孕好體質
營養素與懷孕
有助受孕的營養
女性的「卵子健康」
你的卵子老化了嗎？
懷孕所需的「預備油箱」
你的「預備油箱」用完了嗎？
恢復身體的恆定
24小時運作的人體
「不努力」的勇氣
留得青山在，不怕沒柴燒
斷糖飲食改變人生
營養治療改變人生
後記──打造健康的秘密方程式
