作者簡介
濟陽高穗 Takaho Watayo
日本癌症外科名醫,行醫逾40年,動過超過4000台的手術。目前為西台診所院長、三愛醫學研究所所長,並兼任千葉大學醫學系臨床教授。
1970年畢業於千葉大學醫學系,任職於東京女子醫科大學消化器官疾病中心。1973年,以國際外科學會交換研究員之身分,前往美國德州大學外科教室留學,研究消化道荷爾蒙。回日本後歷經東京女子醫科大學助理教授、都立荏原醫院外科部長、大塚醫院副院長等職務。在台灣的暢銷著作有《這樣做,讓癌症消失》、《濟陽醫師脫離癌症體質飲食療法》、《吃掉癌症:有效率61.5%的濟陽式飲食法》等等。
譯者簡介
蔡沐晨
輔仁大學日文系畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程,並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌,於是跨過數倍家鄉距離,展開既短又長的旅日生活。回台後從事文字工作,敲敲鍵盤,榨榨腦汁,持續與日語溝通對話中。
翻譯作品有《史上最強!每天3分鐘!看看圖~視力就回復!》、《神奇3秒鐘!QQ彈力繩》等書。
◆作者序 即使三大療法都無效,還是有辦法治療!靠著飲食吃出食癒力,戰勝癌症/濟陽高穗
◆推薦序 治癌要除根,養生要植根/陳旺全
第一章 濟陽式飲食療法,有效改善癌症!
◆濟陽式飲食療法的8大原則
1減鹽生活,是擊潰癌細胞第一步
2攝取優質蛋白,提升抗癌戰鬥力(不吃四足動物)
3多吃新鮮蔬果,遠離癌細胞威脅
4多吃含有胚芽的穀物以及豆類、芋薯類
5補充海藻類、乳酸菌、蕈類,提升免疫力
6多攝取萊姆、蜂蜜、啤酒酵母
7適量芝麻油、橄欖油等好油,有助加強抗癌力
8只喝天然好水,菸酒是大忌
◆聽聽被治好的人怎麼說!
濟陽式飲食療法 隨時都要謹記在心的重點
Case1大腸癌˙直腸癌
Case2胃癌˙肝轉移
Case3卵巢癌
Case4肝細胞癌
Case5大腸癌˙升結腸癌
Case6惡性淋巴腫瘤
Case7乳癌
第二章 針對不同臟器的抗癌有效食材
◆打擊癌症,就從攝取增強免疫力的植化素開始
(1) 白血病 (2) 胃癌
(3) 食道癌 (4) 大腸癌
(5) 肝癌 (6) 胰臟癌
(7) 肺癌 (8) 乳癌
(9) 前列腺癌 (10) 卵巢癌
(11) 惡性淋巴腫瘤
針對不同臟器的有效飲食&生活方式
Column 健康食品與抗癌食品的差異
第三章 濟陽式8大原則完全實踐指南
◆抗癌飲食原則1:每天的鹽分控制在2~3g內,挑戰幾乎無鹽的生活
讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材
實踐無鹽生活&絕不能食用的NG食材
◆抗癌飲食原則2:不吃四足動物,選擇雞肉或白肉魚
建議食用的肉˙海鮮類
想吃肉時推薦的替代食物
避免食用的四足動物和海鮮類
◆抗癌飲食原則3:大量攝取無農藥的新鮮蔬果
必備的蔬菜˙水果類
抗癌時的NG食物 蔬菜˙水果類
◆抗癌飲食原則4:多吃含有胚芽的穀物和豆類
有效抗癌的主食˙豆類
過於精製的NG食品
◆抗癌飲食原則:每天補充海藻類、乳製品、蕈類
○抗癌食材
╳禁止食材˙△限制食材
◆抗癌飲食原則6:多多攝取萊姆、蜂蜜、啤酒酵母
○抗癌食材
╳禁止食材˙△限制食材
◆抗癌飲食原則7:食用油選擇橄欖油或芝麻油
○抗癌食材
╳禁止食材˙△限制食材
◆抗癌飲食原則8:只喝好水,天然礦泉水是首選
◆零食˙點心 零食類必須節制,禁酒、禁菸
○抗癌食材
╳禁止食品˙飲料與零食
Column濟陽醫師最推薦!癌症被治癒的人都吃這些無鹽˙減鹽生活的好幫手
第四章 濟陽式抗癌食材百科
◆蔬菜˙豆類˙薯類
明日葉˙紅豆˙蘆筍˙毛豆˙金針菇˙秋葵˙蕪菁˙南瓜˙花菜˙高麗菜(芽)˙小黃瓜˙青豆˙黑豆˙羽衣甘藍˙苦瓜˙牛蒡˙芝麻˙油菜˙地瓜˙芋頭˙紅萵苣˙香菇˙紫蘇˙馬鈴薯˙茼蒿˙芹菜˙蘿蔔˙大豆˙大豆芽˙竹筍˙洋蔥˙青江菜˙玉米˙番茄˙茄子˙堅果類˙油麻菜花˙滑菇˙韭菜˙紅蘿蔔˙蔥˙香草類˙白菜˙香菜˙巴西里˙甜菜根˙青椒(甜椒)˙青花菜(青花筍)˙菠菜˙舞菇˙水菜˙埃及國王菜˙雪蓮果˙山藥˙蕗蕎˙蓮藕
◆海藻
寒天˙昆布˙海苔˙羊栖菜˙裙帶菜根˙海髮菜˙裙帶菜
◆穀物
大麥˙薏仁˙蕎麥˙糙米
◆水果
西印度櫻桃˙酪梨˙草莓˙無花果˙梅子˙柿子˙奇異果˙葡萄柚˙櫻桃˙石榴˙西瓜˙梨子˙鳳梨˙木瓜˙香蕉˙葡萄˙藍莓˙加州梅˙芒果˙哈密瓜˙桃子˙蘋果˙檸檬
◆動物性蛋白質
雞蛋˙雞肉˙青背魚˙烏賊˙蝦子˙貝類˙螃蟹˙小魚˙鮭魚˙白肉魚˙章魚
◆乳製品
優格
◆植物性蛋白質(大豆製品)
油豆腐(炸豆皮)˙豆渣˙豆腐丸子˙黃豆粉˙凍豆腐˙大豆素肉˙豆漿˙納豆˙腐皮
◆辛香料&調味料
薑黃˙辣椒˙胡椒˙肉桂˙生薑˙醋˙大蒜˙蜂蜜˙山葵
◆高湯類
乾香菇˙柴魚片
◆飲品
青汁˙紅茶˙咖啡˙可可(巧克力)˙果汁˙水˙蔬菜汁˙綠茶
Column身體冰冷的時候,就靠暖呼呼的湯品來大量攝取蔬菜!
第五章 痊癒的人都這樣吃,有效攝取濟陽式食材的常見食譜
蘋果番茄蔬菜汁/營養滿分的番茄蔬果汁/昆布根水/菠菜馬鈴薯濃湯/清蒸什蔬/香烤大蒜/烤地瓜/芝麻拌菠菜/香料涼拌豆腐/海髮菜醋物/大蒜炒舞菇/納豆佐魩仔魚蘿蔔泥/烤鮮蔬佐鮭魚/藍莓優格/根莖蔬菜咖哩
第六章 濟陽式飲食療法創造奇蹟的抗癌實例
(1)惡化中的直腸癌 6.3公分的直腸癌腫瘤消失了
(2)轉移至肝臟、淋巴節的胃癌 被宣告僅剩一年壽命,最後竟戰勝癌症!
(3)三度復發的卵巢癌 即使不斷復發,依然有痊癒的機會!
(4)病毒型肝細胞癌 憑藉飲食療法控制住病情
(5)第四期大腸癌 已進入末期的癌細胞,也能消滅!
(6)惡性淋巴腫瘤 無法靠化療消除的癌細胞,幾乎全消失了!
(7)乳癌且有胸椎轉移現象 改變飲食,同時戰勝癌症與轉移現象