內容簡介
●從土地裡，我們得到的不只是飲食，更是心靈的成長
她十七歲時，為了尋找貼近本心的純樸生活，離家出走，力行回歸自然。
十七年後，她對無法達成的目標感到幻滅，心靈傷痕累累，帶著女兒逃回了父母家。
在母親的鼓勵下，她打起精神在自家後院種菜。觸摸到泥土時的踏實感，日漸茁壯的有機蔬果，讓家人原本充滿裂痕的關係在不知不覺當中癒合。
美麗而豐收的田地也串連起了更多人，她開始協助各式各樣的人建造屬於自己的農園。無論是師生、夫妻、親子，在郊區、城市、戶外、室內，任何人在任何地方都可以小規模生產蔬食。
她突然領悟，過往的一切並非白費，那所有失敗、所有挫折、所有懷疑……如今都化為珍貴的經驗，派上用場。那些歲月，就像一個一個踏腳石，要引領她走向此刻的成功。她不再背棄主流社會，並能貢獻一己之力，設法改變世界。
本書有著作者動人的生命故事，還有她累積的珍貴知識，透過本書能知道有機農耕與有機飲食對健康與環保的重要性，和學習自耕蔬食的實用方法，也能重新思考我們與食物之間的關係。
自然推薦
《從土地而生》是一本至情至性的抒情自傳，又是具有機農耕知識的實用工具書。
作者瑾恩出生於典雅的中產階級家庭，原本應該可以順利躋身於生活優渥的「上流社會」。但是她在青少年時期，因為一段青澀情感的影響，開始質疑所謂上流社會的各種價值觀，又因當時浪費資源和汙染環境的問題猖獗，促使熱愛土地與生命的她脫離家庭，脫離上流社會，去到非主流的合作農場，投入學習有機農耕和簡樸公社的生活。
但是在十多年之後，身心傷痕累累的她，孤獨地帶一個稚女又回到父母家。所幸她的父母的愛滿滿，讓她有依有靠，並且可以重新展開人生。精彩的是，她將非主流的農作公社生活中習得的有機農耕寶貴經驗，在主流的社會中，從自家後院、社區的私人庭院、市區的空地或公園，乃至市區的屋頂，建立起一個個有機農園，或為私人的，或為公共的，或為校園裡的……讓食物的生產的價值在我們熟悉的社會裡生根且深耕，既是推展環保，也是生活教育，更常常兼具療癒的功效呢！ 瑾恩因為愛心滿滿，愛土地，愛生命，所以愛由土地而生。——林碧霞／主婦聯盟發起人、台大園藝博士、橘子工坊創始人
瑾恩寫的書沒有複雜的步驟解說或艱澀的園藝理論，但其中多有實證與見解，即便是經驗老到的農夫讀了也能受惠。瑾恩以她簡潔生動、風格鮮明的文筆，訴說她如何實踐自己對有機農藝的熱情。她不吝分享生命中的挫折與掙扎，並將她尋覓出路的過程寫成動人的故事。瑾恩努力推動的成果，讓我們再次融入這片土地以及變遷的季節，也讓我們與親友及社區鄰里的關係更緊密，更讓我們扎扎實實腳踏實地，與大自然融為一體。——愛莉絲．華特斯（Alice Waters）／美國名主廚、暢銷作家、永續食物運動推廣者
沒想到一本關於食物運動的書，讀來卻令人愛不釋手，《從土地而生》就是如此吸引人。瑾恩．諾藍細細反觀自己的傳奇人生，同時對應著大環境正在興起的社會與生態思潮變革，以及重新覺醒的永續食物意識。——克爾堤斯（Bill Kurtis）／電視記者與牛肉食品公司Tallgrass Beef 創辦人
認真耕作，你就會懂得質疑、驚奇、相信、希望，以及愛，認真生活也是一樣，瑾恩．諾藍追尋生命定位的故事正是這一切。她的書讓我更相信農耕的療癒力量，也幫助我開拓眼界。她的人生歷程令人敬佩，也再再令人動容。——貝爾絲（Suzy Bales）／《務實農耕》（Down-to-Earth Gardener）作者
我們關注「農場到餐桌」，卻忽略了「兒童到農園」。人生中第一次耕作與採收的體驗將永遠留存於你的回憶，以及你的味蕾。瑾恩．諾藍讓我們瞭解應如何吃真正的食物，我從不曾如此迫不及待想弄髒雙手！——史密斯（Art Smith）／《史密斯的健康療癒法》（Art Smith’s Healthy Comfort）作者
農園也許只是農園，但對瑾恩．諾藍來說可不是。她以《從土地而生》無私分享自己的心路歷程，描述自己如何透過建造都會農園而找到人生方向，背景就是芝加哥這個大都會。無論是業餘或專業人士，只要你對都會食物產銷網絡有興趣，或只是想吃自家栽種的新鮮食物，本書都會令你感動並受到啟發。——奈索（Marion Nestle）／紐約大學營養學、食物研究、公共衛生教授暨《飲食與選票》（Eat, Drink, Vote: Illustrated Guide to Food Politics）作者
瑾恩．諾藍的書不僅描述種子如何發芽成長，更令人體會生命如何能在最意料之外的地方開花結果。我的專業生涯就是不斷思考食物的重要性，瑾恩．諾藍這本引人入勝的書卻提供全新的視角，讓我思考食物在人類生命中的角色，同時也看見希望，知道我們或許終將解決食物短缺與飢餓的問題。你正在尋找一本改變自己也同時改變世界的書嗎？ 這就是了。——舒沃爾（Bill Shore）／救濟飢貧的民間組織「分享力量」（Share Our Strength）創辦人與執行長
大地是人類最睿智的導師，而農園就是教室。瑾恩．諾藍的書既是她的回憶錄，也是農園實作指南，文體優美動人，她的經驗與故事充滿真情、智慧、撫慰，以及希望，就連附錄也巧妙濃縮了自耕有機蔬食必備知識，令人驚喜。——貝勒斯（Rick Bayless）／Frontera Grill 餐廳主廚暨所有人、電視烹飪節目Mexico: One Plate at a Time 主持
作者介紹
作者簡介
瑾恩．諾藍（Jeanne Nolan）
從事有機農耕逾二十年，以相關教育與諮詢工作而聞名，為「有機農藝家有限公司」創辦人，也廣泛與學校、餐廳、非營利組織等機構合作，並於「綠都會市集」的資助之下，負責設計、創建、維護芝加哥林肯公園動物園內佔地五千平方呎的「蔬食農園」，目前與丈夫及兩個女兒居於伊利諾斯州葛蘭可鄉。
「有機農藝家」（Organic Gardener）網站：www.theorganicgardener.net/index.html
譯者簡介
謝凱蒂
美國蒙特瑞國際學院口譯暨筆譯研究所碩士，具多年口、筆譯工作經驗。翻譯作品有《賈伯斯傳》、《阿瑪迪斯的愛與死》、《你會聽，孩子就肯說》、《發掘你的太陽魔力》、《和尚賣了法拉利》、《拍照前先學會看》、《有準備，創意就來》、《讓天賦自由》、《看到什麼都會畫》、《勇氣之旅》、《一切都已不再》、《希望之翼》、《瑜伽人生》等。
目錄
推薦序 從泥土長出來的人生 陳寶匡
推薦序 植基於農園的療癒力量 愛莉絲．華特斯
編輯室報告 人生每一次體驗都是滋養靈魂的養分 沈維君
前言 種子給我的信念
part 1 破土
我最鮮明的童年記憶之一，
是發現一處園子裡有高聳的植物，於是一頭鑽進去，
躺在肥沃的黑色土壤上，視線穿過芬芳的綠葉欣賞天上雲朵，
心中滿是無以名之的安適與平靜。
part 2 播種
任何一種蔬果，都是大自然的完美創作。
畢竟蔬菜與水果都是歷經不知多少萬年的演變，才變為如今的味覺與視覺饗宴，
它們的形態與色彩曾被細細觀察，成為無數靜物畫的主角，
因此也必須細心呈現在農園，才能讚頌它們的美。
part 3 照顧
新園區的作物剛開始成長的幾週，數以百計的民眾前來幫忙對抗香附子，
從三歲娃兒到老年人全與我一起跪在土裡，無論是朋友或是陌生人，
全都同心協力，人數超乎我想像的多，他們都將自己視為蔬食農園的一員。
part 4 採收
