內容簡介
100個你一定要知道的關鍵品味
《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。
一碗茶湯，改變全球品味
京都，越幽靜越有力量。
凡事講究細節的京都，不但延續了東方的品味，更展現了安頓心靈的美學。
生活之美，不用刻意尋找含營造，把心打開，張大細胞感受，
盡在四季更迭的節氣美，就是生活中最新鮮的滋潤。
詠物之美，不是附庸風雅，而是心滿意足，一種物心合一的暢快。
在這個快速紛擾的年代，你我都需要這股最簡單、最純粹的品味！
本書特色
◎紛擾年代的純粹品味
1.歲月，累積京都的深度；哲學，醞釀京都的品味。超越繁盛與枯萎，藏精於拙，在平凡中找到不平凡，不完美中追求完美，於貧乏中注入心靈的力量。
2.坊間多以旅遊指南書為主，專門談一個城市多面向文化的只有本書。
3.華人首創系統化品味書，第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活面向知識系統化的專書，蘊含豐富扎實的知識量，值得珍藏！
◎世界級城市品味
你的第一本文化入門書
輕巧質佳的品味知識書，圖文搭配深入淺出，由《商業周刊》《alive》記者、攝影大成本製作團隊，親自遠赴世界各大城市，深度採訪回來的第一手報導，是台灣出版業少見的投資著作。
從十大具有世界影響力的城市，挖掘出最有品味、最迷人的100個關鍵品味，領域包含城市印象 Image、藝術 Art、時尚 Fashion、美食 Gourmet、建築 Architecture、設計Design及逛遊Travel等，搭配精美照片，深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊，極具收藏價值。
作者介紹
目錄
城市的記憶
編輯手記
一切，等吃完茶食再談
名人談京都
謝小曼
劉黎兒
林百里
夏目漱石
川端康成
三島由紀夫
城市印象 Image
一大究極品味
01至簡至素
一位品味人物
02茶聖千利休
五大京都美學
03「什麼都沒有」的美感
04敏銳，用五感體會
05把握當下，人情之美
06不執著，不拘形式
07節氣之美
茶道 Tea ceremony
一大審美信仰
08茶道
三大茶道精神
09一期一會
10素淨心靜
11侘寂品味
一大茶道宗旨
12茶道四規，利休七則
七則茶聖體貼學
13沏茶
14煮水
15花飾
16茶室
17預備
18雨具
19體貼
茶室一大設計
20日式茶室禪機
三大知名茶室
21今日庵
22不審庵
23大德寺孤蓬庵
美食 Gourmet
一大和食魅力
24懷石料理
三大懷石精神
25七道佳餚精緻細膩
26配料也是主角
27茶懷石如藝品
兩大旬食觀
28季節限定
29在地食材
一大極緻原味
30豆腐
京豆腐一大特色
31湯豆腐
和菓子兩大文化
32節慶貢品
33美學價值
五大經典和菓子
34羊羹
35糰子
36落雁
37饅頭
38金平糖
時尚 Fashion
一大哈日時尚
39百變和服
一大古服奇蹟
40穿垮京都
和服五大內涵
41皇宮儀態文化
42身分的代表
43穿搭規矩多
44高級手工訂製服
45西陣織和服最出名
兩大色彩文化
46貴族繽紛色彩學
47市井小民大地色
建築 Architecture
一大建築哲學
48京都庭園
京都庭園四大精神
49自然共生
50四季京都
51順應節氣
52枯淡優雅
庭園四神韻
53流水
54石頭
55植栽
56景物
一大庭園之詩
57枯山水
枯山水三大內涵
58水墨畫景觀藝術
59石頭供人冥想祈福
60僧人耙白砂修心
一大寺廟傳承
61佛寺神社
四大古寺巡禮
62東寺
63清水寺
64平等院
65南禪寺
一大特色空間
66和室
兩大和室要素
67榻榻米
68彈性空間
日式老宅三大情調
69以退為進
70降溫通風
71內斂細緻
兩大新建築
72安藤忠雄 Time's
73陶板名画の庭
藝術 Art
一大藝術底蘊
74寫意宋風
一股工藝生命力
75老鋪職人魂
一款風格藝品
76百變漆器
一大日式名物
77茶具
四大茶具詳解
78茶碗
79釜
80茶入
81茶杓
食器三大講究
82季節感
83色彩
84鄉土感
細說一頁文創
85百年和紙
七項藝伎祕密
86最早是賣茶女
87髮飾的學問
88白粉塗到中毒
89脖子的祕密
90沉重的裝扮
91賣藝不賣身
92沒門路不見客
一款待客之道
93日式旅館服務
逛遊 Travel
一大祭典
94祇園祭
六大賞花熱點
95金閣寺
96銀閣寺
97醍醐寺
98仁和寺
99龍安寺
100伏見稻荷大社
