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「嶺南湯神」佘自強提取《本草綱目》精華，結合現代營養學知識，詳解63種藥材的性味歸經、營養功效、選購技巧、用法指南、飲食宜忌等常識性知識，還重點為讀者推薦100多款滋補藥膳。教你學會如何利用食物自身的特性，搭配出科學合理的飲食，為餐桌增添營養健康的美味佳餚。
作者簡介
佘自強
廣東省中醫院藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，嶺南養生文化研究促進會常務委員。
多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究，以及中醫藥科普工作，在推廣"藥食同源"的傳統理念倡導中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係，擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組，為將其豐富的保健作用與輔助治療效果，融入日常生活。在廣東就有超過11萬人的"湯粉"，被稱為"嶺南湯神"。
