|
|
作者簡介
楊淑媚 醫師
現任：
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師、中國醫藥大學講師
學歷：
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
經歷：
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師
中華民國中西醫整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
雲林縣社區大學講師
教育部部定講師
審訂：
用手按出自癒力（易時代文化出版）
蔡昆道 醫師
現任：
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任、中國醫藥大學部定助理教授、台灣胸腔
學歷：
中國醫藥大學中醫系醫學士
中國醫藥大學醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士
經歷：
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定助理教授
中華民國內科專科指導醫師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
楊淑媚、蔡昆道醫師著作：《人體神奇食補術》、《買對食材不生病》《吃對蔬菜不生病》、《吃對水果不生病》
吳明珠推薦序──健康滿分的人生
黃榮村推薦序──小水果大學問
自序1─楊淑媚─你今天吃對水果了嗎
自序2─蔡昆道─吃水果，有宜亦有忌
Chapter 1 吃水果之前
十大水果飲食迷思
對人體最好的食物──水果
水果的性味
‧附〈水果四性一覽表〉
水果的五味
水果治病，一定要吃對時間
不可空腹食用的水果
吃水果的配食禁忌
吃對水果最重要──水果和體質相對論
‧附〈體質自我檢測表〉、〈寒、熱性體質適合吃的水果一覽表〉
各種體質適合吃的水果份量
‧附〈各種體質適合的水果份量一覽表〉
Chapter 2 水果宜忌和營養速查百科
寒涼性水果
‧楊桃、香蕉、柿子、番茄、奇異果、葡萄柚、橘子、西瓜、甜瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、火龍果、山竹、椰子水
溫熱性水果
‧龍眼、荔枝、桃子、梅子、櫻桃、榴槤、釋迦、紅棗、棗子、石榴、甘蔗
平性水果
‧葡萄、檸檬、柳橙、李子、芒果、蘋果、鳳梨、番石榴、蓮霧、百香果、木瓜、酪梨、金橘
Chapter 3對症果療法
3-1感冒咳嗽
‧感冒
‧咳嗽
‧咽痛、聲音沙啞
3-2腸胃不適
‧食慾不振、消化不良
‧呃逆
‧腹瀉
‧便祕
‧消化性潰瘍
3-3高血壓、心血管疾病
‧高血壓
‧冠心病、心肌梗塞
3-4糖尿病、肝病
‧糖尿病
‧肝炎
3-5泌尿科疾病
‧排尿困難、小便不利
‧泌尿道感染
3-6婦科
‧月經失調
‧白帶
‧痛經
‧妊娠嘔吐
‧產後乳少
3-7小兒疾病
‧小兒疳積、營養不良
‧小兒遺尿
3-8其他疾病
‧貧血
‧筋骨酸痛
‧失眠
Chapter 4 嚴選水果對症食譜
【改善前期高血壓】柿餅黑木耳飲
【改善高血壓】西瓜決明子茶
【改善高血脂】葡萄芹菜汁
【改善心肌梗塞】檸檬孛薺湯
【改善心血管疾病】紅棗小米粥
【改善糖尿病（一）】酪梨山藥汁
【改善糖尿病（二）】番茄火龍果汁
【解肝毒】花生紅棗湯
【改善慢性腎炎】葡萄乾紅豆粥
【防動脈硬化】蘋果優酪乳
