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作者簡介
西崎統
現任：西崎診所院長、聖路加國際醫院健檢中心顧問
學歷：大阪醫科大學畢業
經歷：1942年出生於兵庫縣。通過第一屆內科學會認定的內科專業醫生。主要著作和負責監修的書籍有《有助於照護的檢查數據解讀法和看法》（綜合醫學社）、《徹底了解健康診斷數據事典》（主婦與生活社）、《護士應知道的身體構造Q&A》（NATSUME社）等
專業領域：一般內科、預防醫學
中文版導讀者簡介
賴史明
現任：新光醫院內分泌糖尿病科主治醫師
學歷：國立台灣大學醫學系醫學士
經歷：新光醫院內分泌糖尿病科主任、羅東博愛醫院新陳代謝科暨實驗診斷科主任、台大醫院內科兼任主治醫師、台大醫院內分泌新陳代謝科總住院醫師、台大醫院內科住院醫師、衛生福利部全民健康保險爭議審議委員會醫療審查醫師、中華民國內科專科醫師甄審資格審查小組委員
譯者簡介
張秀慧
日本國立宇都宮大學日本語學系、中國文化大學新聞研究所畢業，曾任日文主編，目前從事日文翻譯及日文教師工作，譯有《尿酸完全控制的最新療法》、《肝功能完全控制的最新療法》、《不敗哲學：幸福力》、《不生病的關鍵祕密：酵素》等
導讀 賴史明（新光醫院內分泌糖尿病科主治醫師）
前言
閱讀之前
為何三酸甘油酯值會升高？
如何降低三酸甘油酯？
第一章 高三酸甘油酯會引發危及性命的疾病
三酸甘油酯的功用
為何三酸甘油酯增加會影響健康呢？
你的肥胖是屬於皮下脂肪型？還是內臟脂肪型？
內臟脂肪型肥胖是所有慢性病的溫床
搬運三酸甘油酯的「脂蛋白」是什麼？
急速增加的脂質異常症是什麼樣的疾病？
三酸甘油酯會讓壞膽固醇增加
三酸甘油酯會引起下面的疾病
○1【動脈硬化】可能引發攸關性命的疾病。
○2【高血壓】不會出現自覺症狀的「沉默殺手」。
○3【狹心症、心肌梗塞】血液無法順利流往心臟。
○4【腦中風】可能成為認知症的原因。
○5【閉塞性動脈硬化症】全身各處都可能出現障礙。
○6【糖尿病】不去理會的話，可能會因此喪命。
○7【脂肪肝】主要原因是酒精和肥胖。
○8【急性胰臟炎】腹部會產生劇烈疼痛。
○9【胰島素阻抗症候群】與動脈硬化有直接關係。
○10【痛風】糖尿病和心肌梗塞的併發症相當恐怖！
解讀三酸甘油酯值等血清脂質數值
改變生活習慣是降低三酸甘油酯值的基本做法
可能是其他疾病引起的
【名醫小講堂】 「代謝症候群」會讓動脈硬化迅速惡化。
第二章 消除肥胖，擊退三酸甘油酯！
從BMI值了解自己的肥胖程度，而且要知道自己的理想體重。
「細嚼慢嚥，吃八分飽」是飲食基本原則。
不吃早餐和吃消夜是引起肥胖的導火線
三餐要正常！
小心蛋糕、水果等含糖食物！
不要隨便相信流行的減重方法
改變飲食習慣其實非常簡單！
脂聯素具有這樣的功效
【名醫小講堂】父母親的責任重大！罹患脂值異常症的小孩正在增加中。
第三章 不在飲食方面下工夫，就無法減少三酸甘油酯。
高三酸甘油酯血症的主治醫生就是自己
營養均衡的飲食就能減少三酸甘油酯
歐美型態飲食的問題！
以日式菜色為中心
積極攝取能降低三酸甘油酯的魚、大豆製品。
小心隱藏在食品當中的油脂！
避免攝取高膽固醇的食物
盡可能攝取植物性油脂
攝取過多的砂糖和果糖可能會導致高三酸甘油酯
從主食來攝取醣類吧！
缺乏維他命B群會導致肥胖
維他命C和E能預防動脈硬化
從蔬菜、海藻和蕈菇類補充食物纖維。
避免攝取高鹽分食物，這樣才能控制血壓。
改變飲食習慣，減少三酸甘油酯的六大原則。
限制熱量攝取的三十七個訣竅
【名醫小講堂】改變飲食生活和進行食物療法都需要家人的協助
第四章 運動能降低三酸甘油酯
就算運動，體重還是不會下降？
養成走路等有氧運動的習慣
沒有運動習慣的人的「第一步」。
只要這麼做，就算討厭運動的人也能持續下去。
在工作和家事的空檔，請盡量活動身體吧！
運動時，需要注意的地方！
急於減重的人，就要積極進行運動療法。
【名醫小講堂】「運動新手」要注意的地方！
第五章 壓力也會讓三酸甘油酯增加
壓力也會對身體造成傷害
壓力讓三酸甘油酯增加
只要花點心思，興趣和運動能幫助你轉換心情。
攝取維他命C等的「抗壓力營養成分」。
【名醫小講堂】「科技不安症」和「科技上癮症」是IT公司所製造的兩項壓力。
第六章 減少三酸甘油酯的日常生活原則
就算數值正常也不能掉以輕心
重新審視生活習慣，從可以做到的部分開始改變。
給想大方吃點心的人的建議
有併發症時的飲食療法
酒精會讓三酸甘油酯急速增加
不小心喝過量該怎麼辦？
聚餐和旅行時的用餐原則
老煙槍也絕對能夠成功戒菸
泡澡能消除一天的疲倦，讓全身放鬆。
養成有充足的睡眠，且生活作息正常的習慣。
給和年長者同住的人的建議
給和肥胖症小孩同住的人的建議
審 訂 註
附 錄 台灣三酸甘油酯防治各級醫療院所一覽表
中文版編輯室報告 台日名醫聯手教你預防與保健
