觀光是綜合型的產業,是由服務觀光客的觀光業者以及促成觀光資源供需的交易平台所構成。觀光客、觀光業者、交易平臺三者合起來即所謂的觀光市場。除了研究觀光客的觀光行為之外,對於觀光政策與組織、觀光規劃以及影響近代觀光方式的觀光科技加以討論。觀光發展所建構的觀光城鄉發展時需低負面衝擊,並經由政府政策規範觀光朝向生態觀光、永續旅遊發展。協助地方建立觀光事業體並經營管理觀光資源及觀光事業;同時協助地方發展觀光解說、觀光遊程以及觀光行銷。
第 一 章 觀光學導讀
第 二 章 觀光資源
第 三 章 觀光產業
第 四 章 觀光客
第 五 章 觀光政策與組織
第 六 章 觀光市場
第 七 章 觀光規劃
第 八 章 觀光科技
第 九 章 觀光城鄉的綠色內涵
第 十 章 生態觀光與生態旅遊
第十一章 建立觀光事業體
第十二章 觀光資源經營管理
第十三章 觀光事業經營管理
第十四章 觀光資源之經營:解說活動
第十五章 觀光行程
第十六章 觀光客資源經營:觀光行銷