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魔鬼藏在細節裡！
日本最大、世界第五大零售企業的經營秘訣~
伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後購買擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
伊藤洋華堂承受了半世紀以上的風雪考驗，對於想要在該企業的經營、管理、會計和組織系統中，獲取思考二十一世紀企業經營線索的人，本書是相當好的指南。讀者能夠從本書中學習到，超越時代衝擊的伊藤洋華堂，其經營哲學與管理系統的韌性，並揭示該公司經營的關鍵字－－誠實、信賴，該公司如何以誠實的態度，獲得所有利害關係人的信賴，如何進行組織變革，讓組織得以長期進化，維持戰力，讀者將能夠從本書的各項資料親自確認－－「魔鬼」，的確都藏在細節裡！
本書由長期擔任伊藤洋華堂經營企劃經營管理系統的建構，與經營系統開發業務的邊見敏江先生撰文，以見證人的身分，傳達伊藤洋華堂的經營理念．哲學，以及包含相關戰略與組織、系統設計的實際樣貌與運作方式。書中所敘述的經營系統，在地球環境問題益發嚴重等非常不確切的現代經營環境中，是一個值得從日本向全世界傳遞的代表經營系統。這個經營系統是全員參加、集結眾人智慧的系統，現在也還在持續進化當中。
伊藤洋華堂（Ito Yokado，日文：□□□□□□□□）自草創初期就相當重視戰略與組織變革，而這些於公司成長初期就創發的系統，也幫助該公司提升了企業的經營品質。該公司於1920年創立，前身為「羊華堂洋品店」，如今在日本全國各地經營百貨公司、商場等，亦從事其他業務，近年更積極在中國多個城市例如成都、北京（在北京稱為華堂商場）等地拓展零售業務。伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂於2005年9月1日成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後在2005年12月26日以20億美元購買同時擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
追求經營品質的伊藤洋華堂，不追求規模，不以營業額評價業績，而是一邊謀求財務的健全和安定，一邊追求利益率的提升。為了一面抵擋公司內規模擴大派的攻勢，「一面謀求企業的存續，我確信，維持『經營品質』是特別重要的……我們徹底執行不追求企業規模，不捲入展店競爭或營業額競爭的經營。」
本書序章首先介紹伊藤洋華堂的創立與沿革，可以看出在日本零售業由飛速成長到逐漸下落的發展趨勢中，伊藤洋華堂不躁進不求暴利，踏踏實實的穩健成長。第一章介紹該公司經營理念．哲學，在經營系統的設計上所重視的第一件事情是，「無論是什麼樣的系統，如果不是依據經營者的哲學、思想和人生觀所設計出來的，就無法順利運作。」，更說明「應該在創業者的思想、哲學之上來加以設計。」。因而產生了該公司最重要也最令人欽服的企業宗旨：
．我們希望是受顧客信賴的誠實企業
．我們希望是受交易廠商、股東、當地社會信賴的誠實企業
．我們希望是受員工信賴的誠實企業
圍繞這三個宗旨，第二、三章敘述伊藤洋華堂逐步訂出經營戰略，並且與時俱進時時調整組織結構，自1961年開始，組織改革的腳步，便不曾停止。第四章到第七章，分別對商品別（部門別）損益計算制度、店鋪投資模擬系統、集團管理系統、組織能力的構築，將伊藤洋華堂的財務分析、管理系統與組織能力與架構做詳盡的介紹。第八章則以伊藤洋華堂在中國的事業發展，示範該公司如何面對異文化衝擊，調整組織結構與運作。最終章提出零售業雖大為衰退，但伊藤洋華堂仍保有第一線堅強戰力，持續以誠實和信賴，打動所有的人。
作者簡介
邊見敏江（Toshie Henmi）
1941年出生於日本新瀉縣長岡市。1960年自新瀉縣立長岡商業高等學校畢業，1977年慶應義塾大學商學院課程修畢。1960年進入（株）羊華堂（現在的伊藤洋華堂），1961年擔任企劃調查係、預算係主任輔佐。1964年任企劃室係長。1966年任社長室係長。1968年任企劃室Controller Manager。1971年任企劃室經營企劃、預算、系統負責Manager。1972年任企劃室Assistant總括Manager。1977年任營業企劃部總括Manager。1979年任經營政策室總括Manager。1981年任經營政策室經營開發部總括Manager。1984年任（株）Denny’s Japan兼任監察人。也同時擔任Robinson Japan的兼任取締役等。1985年就任取締役，1993年就任常務取締役，1996年同時身兼（株）成都伊藤洋華堂董事。2003年卸任常務取締役，2005年退休，2006年卸任參事。
1999年從和光大學開始，於拓殖大學、專修大學、法政大學、法政大學研究所、亞細亞大學、東洋大學研究所、大阪流通學院大學擔任兼任講師，2005-2011年在多摩大學、昭和女子大學、群馬縣立女子大學等校擔任兼任講師。2010年在北京大學國際關係學院，2010-2011也在明治學院大學授課。現為東洋大學客座教授、東京大學大學院經濟學研究科特任研究員、社團法人DIRECT FORCE會員、慶應義塾特選塾員。
譯者簡介
洪逸慧
台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士，目前專職翻譯。譯作有《經營是浪漫的逐夢歷程》、《25句話 送給年輕上班族的你》、《29歲被開除？或留下來？》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》（天下雜誌日本館出版）等。
推薦序 回歸基本面的企業經營實務 －－詹文男
日文版推薦序 在服務業界構築「製造業經營」－－藤本隆宏
前言
序章 歡迎來到零售業．伊藤洋華堂
１．以連鎖商店為中心的零售業界概觀
２．連鎖商店及百貨公司的狀況
３．伊藤洋華堂的沿革及業績
４．本書構成
５．組織名稱、職位名稱及代表的系統對應
６．日美學者對流通、零售業的見解
第一章 伊藤洋華堂的經營理念、哲學
１．企業宗旨
２．使命（Mission）
３．目的（Purpose）
４．目標（Objective）
第二章 以一九六○年到一九八○年代為中心的經營戰略
１．原點
２．「品質規定規模」
３．成長的管理
４．具體策略
５．一九八○年代的經營戰略
第三章 經營組織及其改革
１．一九六一年的組織改革：朝連鎖商店發展
２．一九六六年的組織改革：「員工期望」與「公司期望」的融合
３．一九六九年的組織改革：事業部制及主管制度的導入、商品經營的強化
４．一九八○年 以集團管理為目標的「管理革新」
５．一九八二年朝業務改革方向進行的組織改革：店鋪管理的革新
６．二○○五年移轉成為純粹控股公司的相關組織改革
第四章 商品別（部門別）損益計算制度
１．系統的開發及導入時期
２．導入本系統的目的、伊藤社長的精神
３．成本計算例
４．財務會計及管理會計的融合、結合
５．構成商品別損益表基礎的管理數據
第五章 店鋪投資模擬系統－－決定資本支出的財務分析
１．零售業的投資目的
２．伊藤洋華堂的成長管理
３．事業範圍的管理（多角化管理）
４．店鋪投資模式及評價基準
５．資本成本的思考方式
６．店鋪投資模擬系統的概要
７．本系統開發、導入的背景
第六章 集團管理系統
１．集團管理
２．管理系統的構成
３．ＩＹ集團的基本經營哲學
４．經營方針
５．組織構造及事業單位
６．計畫系統
７．經營控制系統
第七章 自主組織能力的構築
１．投資報酬率（ＲＯＩ）的分解帶來的權限及責任分擔
２．說明書「管理經營的基本及預算制度」
３．伊藤洋華堂與7-ELEVEN間的相互學習
第八章 伊藤洋華堂的中國事業─與國際企業模型假說的關聯
１．市場概觀
２．伊藤洋華堂的中國事業－－朝異文化經營的變遷
３．經營基礎、基礎建設開發
４．經營的特徵
５．眾多的失敗與支援對策
６．與國際企業模型假說的關聯
７．暫定的結論
８．藤本教授的評論與課題
終章
１．滅產興業－－復甦吧！ 伊藤洋華堂
２．為求線索而旅行
結語
日文版推薦 支持三位一體經營的經營系統－－廣本敏郎
