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本書全一冊，共由三十個實驗及十個有趣的化學實驗編寫而成，供醫、護、食品及衛生類科大（技術學院）學校各系（科）第一學年上、下學期，每週兩至三小時化學實驗之用。實驗課程結束後，本書之單元四亦有化學丙檢之相關試題，以供讀者練習之用。
本書之課程目標和化學課的講授互相配合，使學生了解各原理的應用，培養學生對化學現象之觀察、推理、判斷，並實習化學實驗之基本操作技術及敘寫實驗報告之能力。本書儘量配合學校賣驗室之設備，力求設備簡單，操作容易，所使用之藥品亦儘量節省，並刪除對環境污染較嚴重之實驗，盡量採用替代實驗，避免產生污染，造成日後處理的困擾。使其能以最少之經費，最簡單之儀器完成化學實驗為原則。
單元一 實驗基本知識
第一章 基本概念
第二章 化學實驗常用器皿介紹
第三章 基本操作
單元二 化學實驗
實驗 1 質量守恒定律
實驗 2 混合物的分離
實驗 3 定組成定律
實驗 4 硫酸銅晶體的製備
實驗 5 限量試劑
實驗 6 化學式的測定
實驗 7 化學計量
實驗 8 氣體定律－利用蒸氣密度測定分子量
實驗 9 溶液的濃度
實驗 10 溶液濃度測定與配製
實驗 11 硝酸鉀溶解度曲線繪製及其精製
實驗 12 液體的運送－過濾、滲透、透析
實驗 13 從空鋁罐製備明礬
實驗 14 含鐵化合物的顏色變化
實驗 15 氫氧化鈣的溶解度積
實驗 16 反應速率與勒沙特列原理
實驗 17 影響反應速率的因素-碘鐘反應
實驗 18 化學平衡
實驗 19 酸鹼概念與 pH 值
實驗 20 醋酸解離常數的測定
實驗 21 標準溶液的配製與標定
實驗 22 酸鹼滴定
實驗 23 強酸與弱酸混合液的定量
實驗 24 雙重指示劑滴定法
實驗 25 共同離子效應
實驗 26 緩衝溶液
實驗 27 過錳酸鉀滴定法-石灰石中鈣量
實驗 28 水的硬度與軟化
實驗 29 濾紙色層分析法
實驗 30 化學鍵結與分子幾何
單元三 有趣的化學實驗
有趣化學實驗 1 神奇的四個杯子（草酸解毒丹）
有趣化學實驗 2 橘 + 黃 = 藍！－化學反應製備普魯士藍
有趣化學實驗 3 七彩霓虹(Acid-Base Rainbow)
有趣化學實驗 4 神奇的五個杯子
有趣化學實驗 5 紅綠燈-氧化還原指示劑的變色反應
有趣化學實驗 6 彩色搖瓶
有趣化學實驗 7 有碘不一樣-武林絕學
有趣化學實驗 8 奇幻的紙杯搖
有趣化學實驗 9 紫草乳霜的製備
有趣化學實驗 10 金盞花雪花膏的製備
單元四 丙級化學士術科考題
第一站 第一題 03000-980301-1
第一站 第二題 03000-980301-2
第一站 第三題 03000-980301-3
第一站 第四題 03000-980301-4
第二站 第一題 03000-980302-1
第二站 第二題 03000-980302-2
第二站 第三題 03000-980302-3
第二站 第四題 03000-980302-4
附錄
附錄一 指示劑pH值範圍及顏色的變化與配製
附錄二 鹽類在水中之溶解度
附錄三 酸類之游離常數(Ka)(298K)
附錄四 鹼類之游離常數(Kb)(298K)
附錄五 溶度積常數(Ksp)(298K)
附錄六 常見錯離子形成常數Kf（室溫）
附錄七 在酸性溶液中的標準還原電位
附錄八 在鹼性溶液中的標準還原電位
附錄九 常用之酸鹼溶液的濃度
附錄十 常用指示劑試紙和試紙的製備
參考文獻
