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本書以實務操作的方式，介紹國際禮儀，內容分為理論教學與服務應用兩大主軸，藉由漸進式的指引，可讓學生立即將理論與實務相結合，發揮做中學、學中做之精神，將國際禮儀內化為顧客服務技巧，對於瞭解顧客的需求、擁有良好的顧客服務技巧、如何從事顧客關係行銷，及妥善處理顧客抱怨等技能，均具有莫大的助益。
最後，無論您是大學教師、學生、休閒產業從業者、經理人或是純屬對國際禮儀有興趣的讀者，希望這本書能對你的知識增進有所幫助。
第一篇 理論教學篇
第1章 國際禮儀
第2章 西餐禮儀
第3章 中餐及日本料理禮儀
第4章 休閒旅遊禮儀
第5章 辦公室禮儀
第6章 書信及求職禮儀
第7章 運動禮儀
第8章 生活禮儀
第9章 臺灣民間信仰與禮俗
第二篇 服務應用篇
第10章 休閒產業從業人員接待禮儀
第11章 將國際禮儀化身為顧客服務技巧
第12章 外交禮儀
Appendix 拒絕的禮儀
參考文獻
圖片索引
