菇類生技產研討會專刊

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內容簡介

　　本研討會論文包含菇類栽培技術、保健產品開發與加工應甪等主題，宣導菇類的養生保健概念與預防醫學，期望提供菇類多樣性利用價值，增進國人健康，並促進國內菇類產業的發展。

作者介紹

菇類生技產研討會專刊


作者：	陳美杏,李瑋崧,呂昀陞,石信德,張瑞璋
出版社：	農業部農業試驗所
出版日期：	2016-10-01
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