RM51.45
商品描述：點心是一門藝術，也是一門學問
在氣候、作物、風土民情的因素下，各地的點心都獨具一格；麵食做為國...
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RM60.92
商品描述： 本書作者台灣師範大學藝術史研究所曾肅良教授認為，藝術的知識必須與時俱進，必須現代化，必須體悟藝術...
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RM51.45
商品描述：首重飲食，次重宴樂
「宴」為酒席、筵席也，主家以酒飯款待賓客。《易經．需卦．象曰》：「雲上於天...
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RM51.45
商品描述： 烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容...
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RM51.45
商品描述： 本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節，並教您自己調製各式醬汁，因為您所完成的佳餚與醬...
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RM33.85
商品描述： 國內至少五十年來甚至更久時間從來沒有一本有系統的人像素描介紹畫法，過去國人看到都只是人像作品集，...
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RM21.66
商品描述： 本書分為四個單元：綜合篇、分解篇、者練習篇、片設計篇。讀者大人小孩可以學習指印畫之間創作方法，從...
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RM62.28
商品描述： 此畫冊為筆者山水繪畫創作的作品集，內容包含創作理念和繪畫呈現：
一、創作理念
是進行山...
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RM162.46
商品描述： 本手冊之圖例分為手工與鑄台兩部份，凡鑄台者皆於圖下附有模碼及主石參考尺寸，圖形與實物之比例為１：...
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RM60.65
商品描述： 現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書...
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RM47.38
商品描述：你是否每到節日就擔心訂不到位子，
或是已經吃膩了外頭的食物呢?
本書由知名西餐主廚Andy老...
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RM37.91
商品描述： 調酒一直都是深受年輕人的歡迎，尤其是女孩子會喜歡加了果汁的調酒，如螺絲起子，而血腥瑪麗大家並不陌...
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RM60.65
商品描述： 本書不但是考生必備的考照用書，同時也是家庭主婦、上班族、學生優質的烹調指導用書。藉由此書，您將會...
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RM39.26
商品描述： 花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創...
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RM51.18
商品描述： 中餐素食丙級必勝精選2016，本書是最新素食檢定丙級考照用書，藉由此書，您將會發現作菜其實很簡單...
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RM33.85
商品描述： 四年前，筆者開始寫鉛筆素描系列有關的教學書後，先完成基礎鉛筆素描技法後又完成初學鉛筆素描技法與鉛...
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RM51.45
商品描述： 這本檢定寶典，將多年來，教過上千名學生考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」，全都破解，是市...
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RM53.88
商品描述： 飲料調製必勝精選(丙)2015為2015最新版本，是你考照時絕不可缺少的一本書。
現在已經...
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RM49.82
商品描述： 連鎖加盟在現代已經是廣為大眾所接受和認同的商業經營模式，經過數十多年來的發展已經趨於成熟，本書以...
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RM43.32
商品描述： 所謂「果雕」即是藉由想像空間，使用刀具將水果以最美的方式表現出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食...
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RM44.41
商品描述： 米，自古是中國的主食，數千年來，它餵養了無數世代的中華兒女，這本不單是一本考試用書，更是值得保存...
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RM37.91
商品描述： 「素描學」它是涵蓋各種材料畫法，一般我們所謂的鉛筆素描只是素描學一小部份，本書它所探討的是各種材...
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RM43.32
商品描述： 本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意以及變化多端的蔬果雕刻，並且以仔細的圖文，讓讀者更能...
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RM43.32
商品描述： 道地台灣菜崇尚「原味」，講究清淡適口，呈現食物原本的味道，調味簡單而不複雜。
本書內有老師...
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