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知食分子
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知食分子

作者: 林金城
出版社: 大將出版社
出版日期: 2006年10月
商品库存: 缺货
市场价格: RM28.00
本店售价: RM23.80
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详细介绍 商品属性 商品标记

 作者简介

林金城,1963年生于吉隆坡,台湾成功大学机械工程系学士。多才多艺,兼具工程、摄影、词曲创作、文化古迹保护与佛学多项专长,著有摄影散文集《快门速笔》(1998年,十方出版)、诗集《假寐持续着》(1999年,大将出版)。作品常见于星洲日报、南洋商报文艺版。

 

绘者简介

龚万辉,1976年生。1996年赴台,入学国立台湾师范大学美术系。曾获第26届联合报文学奖散文大奖、马来西亚“花踪”文学奖小说首奖和散文首奖。目前从事文字创作、绘画创作和设计工作。著有《隔壁的房间》。

内容简介

饮食文学方兴未艾,近年更蔚为潮流。本书结合林金城及龚万辉对饮食及怀旧的感觉,一文一图,合作出版。林金城自2003年开始书写饮食至今,已发表约80篇作品;书中收录的,是前3 年在报章杂志上发表的部份文字。

对食物的记忆、对味觉的诠释、各地招牌小吃以及食物背后的故事,本书娓娓道来,配以龚万辉绘图(部分全彩),设计精美,质感绝佳。

知性与感性、历史与地理、图与文,形构本书特色。

书中提及饮食包括:番婆饼、臭草绿豆汤、峇厘烧、鸡仔饼、广府炒鸳鸯、猪肠粉、潮州粥、红豆冰、妈姐鸡、红豆霜、粿条汤、炒粿条、五香贯(灌)肠、星洲炒米、菜头粿、潮州水粿、九重粿、绿豆爽等。