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「沒有足夠多的糧食吃，人就會餓死。讓一半人死去，這樣更好，另一半人就能吃飽了。」－－毛澤東
「人類歷史上最大的集體殺戮。」「人性在這場由國家發動的暴力中淪喪了。」－－馮客
1950年代末至1960年代初，中國陷入史無前例的巨大饑荒，死亡三千到四千多萬人口，甚至出現人相食的慘劇。
這是天災，還是人禍？中國官方歷史只是輕描淡寫地冠之以「三年自然災害」。然而研究表明，這幾年並無大的災情，而且當農民餓死的時候，國家的糧庫裡還有大量糧食：當農民餓死的時候，中國卻還大量出口食品。饑荒也同時伴隨著暴力。
不僅僅文革是中國「史無前例的浩劫」，大饑荒也是一場真正空前的浩劫。兩次浩劫都源自於毛澤東的極左路線和政策－－土改、鎮反、三大社會主義改造、反 右、反右傾和四清運動－－即違反人類進步的普世規律，又消滅異己，最後造成全體中國人的極左路線。極左路線之因，造成大饑荒之果；大饑荒又成為因，釀成文 革大浩劫之果。
然而，過去五十年來，中共一直試圖掩蓋罪行，並遮掩它血淋淋的歷史。本書集合眾多學者、專家之力，披露真相，分析刻深，並讓倖存者現身口述，從而使大饑荒在歷史上不再缺席
作者簡介
勞改基金會
設在美國首府華盛頓，由中國大陸勞改倖存者、四度獲諾貝爾和平獎提名的吳弘達先生於1992年創立，致力於搜集勞改的相關資料，旁及其他中國人權問題的 研究，並保存了無數得之不易的中國政府內部的機密文件、勞改倖存者的證詞、回憶錄、實地拍攝的照片、獲獎的珍貴紀錄片、研究人員的實地調查報告等等。自成 立以來，定期向許多關注中國人權問題的國際組織提供了大量關於中國人權，尤其是勞改方面的權威資訊，是研究中國勞改制度和其他人權問題的權威機構。
已出版的重要著作包括：《未來的自由中國在民間》、《追尋自由》（劉曉波著）；《秦城監獄》、《勞動教養與留場就業》（吳弘達著）等十餘本人權書目，以及由三十餘本勞改倖存者回憶錄組成的「黑色文庫系列」。
姚監復
曾任中國國務院農村發展研究中心、中共中央農村政策研究室研究員，國務院發展研究中心農村部農業生產力研究室主任、研究員等職務，退休後專注於中國當代史鉤沉。
傑斯珀．貝克（Jasper Becker）
記者、學者，曾任香港英文報紙《南華早報》駐北京記者站主任。較早關注中國大饑荒的海外學者之一。1996年出版《餓鬼：中國不為人知的大饑荒》，在海內外引起巨大反響。
高王淩
北京人，歷史學家、教授，專注於中國農村改革及相關的歷史問題研究，刊行多種關於大躍進與大饑荒的著述。
楊繼繩
湖北省人，新華社退休高級記者、教授、《炎黃春秋》雜誌副社長，大饑荒的親歷者和研究者。代表作品是《墓碑－中國六十年代大饑荒紀實》。
馮客（Frank Dikotter）
荷蘭學者、中國歷史學家。現任香港大學歷史系講座教授，教授中國近代史。2011年以《毛澤東的大饑荒－－1958-1962年的中國浩劫史》一書榮獲撒母耳．詹森獎。
李銳
北京人，中共黨史專家。曾任中共中央委員、中共中央組織部副部長、水電部副部長、毛澤東兼職秘書等職。退休後專注黨史研究，長期呼籲民主憲政。
宋永毅
學者、教授，現居美國。共產黨中國史卓有成就的研究者之一，著有《中國文化大革命資料庫（1966－1976）》、《中國反右運動資料庫 （1957－）》、《中國大躍進－大饑荒資料庫（1958－1964）》和《中國五十年代初中期運動資料庫（1949－1955）》等。
丁抒
學者、教授，現居美國。共產黨中國史卓有成就的研究者之一，中國大饑荒研究的拓荒者。著有《人禍》、《陽謀》等。
張再興
大饑荒親歷者、作家。大饑荒年代，他的父母和侄兒都被活活餓死。近年來專注於地方史志研究，有著述多種。
李世華
安徽人，大饑荒親歷者、作家。李家在大饑荒最嚴重的1960年春天不到一個月時間內失去了祖父、父親、叔父、嬸母及小侄女等五位親人，他的二哥也因企圖偷食小侄女的屍體被抓去坐牢，導致家破人亡。代表作是記述大饑荒的家史《共用的墓碑》。
伊娃
作家，現居美國。近年來專注於陝甘地區的大饑荒研究，有著述多種。
張大軍
河南信陽人，曾在多家跨國企業任職，現為美國勞改基金會研究員，觀察網主編。著有《掠過真實的美利堅：騎車橫跨美國散記》等書，近年來致力於中國轉型問題的研究，譯有多種相關著作。
茆家昇
安徽人，大饑荒親歷者、醫生。近年撰有關於反右、大饑荒的回憶等論著多種。代表作有《捲地風來》。
郭健
學者、教授，現居美國。近年專注於當代中國史研究，著有《文革歷史詞典》、譯有《墓碑》等。
艾利．史密斯（Arieh Smith）
中國問題研究新秀。在芝加哥大學讀本科期間即寫出高品質的中國研究論文，獲校方頒發的學術獎。
序一 我是大饑荒的親歷者（吳弘達）
序二 對暴君毛澤東的缺席審判（余杰）
第一章 地獄開門：大饑荒的起源
一.大饑荒的地獄之門是如何打開的？（姚監復）
二.中國人是怎樣變成「餓鬼」的？（傑斯珀．貝克）
三.大躍進是一場戰爭（高王淩）
第二章 大饑荒與中共的統治模式
一.執政者怎樣應對危機？
－－大饑荒期間中國領導人的作為（楊繼繩）
二.大饑荒的始作俑者和犧牲者（馮客）
三.大饑荒對文明的毀滅－－讀馮客《毛澤東的大饑荒》有感（李銳）
第三章 餓殍遍野：大饑荒的重災區
一.大躍進－大饑荒期間「人相食」現象之一瞥（宋永毅）
二.1958-1962：四川省大饑荒（丁抒）
三.貴州事件始末（張再興）
第四章 回憶與見證：個案研究
一.寒春：我在1960年（李世華）
二.母親：新中國的叫花子（依娃）
三.「人吃人，狗吃狗，老鼠餓得啃磚頭」
－－我母親所親歷的河南信陽大饑荒（張大軍）
四.毛澤東一生最大的恐懼和敗筆
－－追憶親歷大躍進大饑荒的歲月（茆家昇）
第五章 大饑荒問題在中國研究中的缺席
一.形態高於真相－－中國研究中對大饑荒問題的迴避（郭建）
二.民主亦或獨裁：西方人眼中的中國共產黨（艾利．史密斯）
附錄 是大饑荒，也是大屠殺（丹．薩瑟蘭德）
安徽特殊案件的原始記錄（尹曙生）
