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100種超入門居家必備香草植物
料理 × 茶飲 × 調酒 × 防蚊 × 精油 × 乳液 × 庭園造景 × 種植知識
你想得到的生活大小事 香草通通幫你輕鬆搞定！
【種植與應用】 香草！是世界上最經濟實惠又好玩的植物！
書中介紹了百種香草，依照各個香草的特性有不同的生活應用，將香草身為美味食物、庭園造景、具功用的花草茶、芳香精油或是手作DIY...等。絕對讓你在學習香草種植的知識之外，還能創造出香草的不同樣貌，讓園藝生活充滿更多的樂趣。
忙碌的生活幾乎讓我們不工作的時候都黏在沙發上，毫無意識的按著遙控器，然後看到熟悉的重播節目或是不需動腦的新聞台，才稍微肯放下手中的遙控器，開始「殺時間」。
與其如此，你何不起身，跟著尼克一起進入外表樸實但其實像寶藏一般的香草世界！
就從在陽台種植喜歡的植物開始吧！
將香草種植於陽台、花園中，不僅有著美觀的優點，更可以依照不同的種類而有不同的用處，例如泡茶、做菜、防蟲，輕輕鬆鬆應用在生活之中。讓你的生活每天都漫著迷人的新鮮香草味。
作者簡介
人氣部落格「和香草說說話」版主 尼克（Nick）
台灣大學管理碩士，高考會計師及格，從小喜歡園藝，相信植物的力量，遊學德國，住過泰國，由商轉農，有個香草園，天天和香草說說話，著有《家有香草超好用》、《香草好玩又好種：尼克的100種香草生活》
部落格：tw.myblog.yahoo.com/talk2herb
臉書：www.facebook.com/talk2herbs
社團：www.facebook.com/groups/iloveherbs
002．．．．．．．．．．香草，給了我實現當農夫的勇氣｜尼克
004．．．．．．．．．．一同栽培、享用香草吧！ 這將是最有趣的生活樂事｜陳坤燦
006．．．．．．．．．．導讀
Chapter 01 香草好好種
012．．．．．．．．．．蘆薈
013．．．．．．．．．．日照
014．．．．．．．．．．羅馬洋甘菊
015．．．．．．．．．．水分
016．．．．．．．．．．南薑
017．．．．．．．．．．土壤
018．．．．．．．．．．西洋蓍草
019．．．．．．．．．．肥料
020．．．．．．．．．．修剪
022．．．．．．．．．．神香草
023．．．．．．．．．．香草的病害防治
024．．．．．．．．．．蟲害
026．．．．．．．．．．牙買加薄荷
027．．．．．．．．．．春季照顧須知
028．．．．．．．．．．德瑞克薰衣草
029．．．．．．．．．．夏季照顧須知
030．．．．．．．．．．法國紅花薰衣草
031．．．．．．．．．．秋季照顧須知
032．．．．．．．．．．到手香
032．．．．．．．．．．野薑花
033．．．．．．．．．．冬季照顧須知
番外篇 香草一盆變多盆
034．．．．．．．．．．播種繁殖
036．．．．．．．．．．扦插繁殖
038．．．．．．．．．．水插繁殖
040．．．．．．．．．．分株繁殖
042．．．．．．．．．．穿心蓮
043．．．．．．．．．．穿心蓮驅蟲液
044．．．．．．．．．．琉璃苣
Chapter 02 香草好好看
046．．．．．．．．．．羽葉薰衣草
047．．．．．．．．．．粉萼鼠尾草
048．．．．．．．．．．藍冠菊
049．．．．．．．．．．紫色香草花園
050．．．．．．．．．．金銀花
051．．．．．．．．．．金銀花拱門
052．．．．．．．．．．黃金奧勒岡
052．．．．．．．．．．黃金鼠尾草
052．．．．．．．．．．黃金薄荷
053．．．．．．．．．．金色和諧花園
054．．．．．．．．．．金蓮花
055．．．．．．．．．．香菫菜
056．．．．．．．．．．芝麻菜
057．．．．．．．．．．沙拉花園
058．．．．．．．．．．巴格旦鼠尾草
058．．．．．．．．．．水果鼠尾草
058．．．．．．．．．．鳳梨鼠尾草
059．．．．．．．．．．鼠尾草花園
060．．．．．．．．．．貓穗草
060．．．．．．．．．．貓薄荷
060．．．．．．．．．．貓百里
061．．．．．．．．．．愛貓花園
062．．．．．．．．．．芸香
063．．．．．．．．．．防蚊樹
064．．．．．．．．．．普列薄荷
065．．．．．．．．．．驅蟲花園
066．．．．．．．．．．匍匐迷迭香
066．．．．．．．．．．西洋盆景
Chapter 03 香草好好喝
068．．．．．．．．．．檸檬馬鞭草
069．．．．．．．．．．鮮採檸檬馬鞭草茶
070．．．．．．．．．．芳香萬壽菊
071．．．．．．．．．．忘憂茶
072．．．．．．．．．．巧克力薄荷
072．．．．．．．．．．茱莉亞甜薄荷
073．．．．．．．．．．瑞士薄荷
073．．．．．．．．．．柳橙薄荷
074．．．．．．．．．．蘋果薄荷
075．．．．．．．．．．超級薄荷茶
076．．．．．．．．．．檸檬香蜂草
077．．．．．．．．．．香蜂香草果粒茶
078．．．．．．．．．．齒葉薰衣草
079．．．．．．．．．．薰衣草拿鐵
080．．．．．．．．．．馬約蘭
081．．．．．．．．．．馬約蘭綠茶
082．．．．．．．．．．阿里山油菊
083．．．．．．．．．．新鮮阿里山油菊茶
084．．．．．．．．．．玫瑰天竺葵
085．．．．．．．．．．玫瑰天竺葵水
086．．．．．．．．．．肉桂
087．．．．．．．．．．肉桂奶茶
088．．．．．．．．．．甜菊
089．．．．．．．．．．甜菊的妙用
090．．．．．．．．．．義大利奧勒岡
091．．．．．．．．．．自製乾燥香草茶
092．．．．．．．．．．仙草
093．．．．．．．．．．仙草茶
094．．．．．．．．．．蒲公英
095．．．．．．．．．．蒲公英咖啡
096．．．．．．．．．．紫蘇
097．．．．．．．．．．紫蘇醋飲
098．．．．．．．．．．德國洋甘菊
099．．．．．．．．．．洋甘菊蜜露
100．．．．．．．．．．葡萄柚薄荷
101．．．．．．．．．．葡萄柚薄荷調酒
Chapter 04 香草好好吃
102．．．．．．．．．．芫荽
102．．．．．．．．．．刺芫荽
102．．．．．．．．．．越南芫荽
103．．．．．．．．．．莎莎醬
104．．．．．．．．．．檸檬羅勒
105．．．．．．．．．．青醬
106．．．．．．．．．．香樁
107．．．．．．．．．．香樁醬
108．．．．．．．．．．魚腥草
109．．．．．．．．．．越式沾醬
110．．．．．．．．．．雷克斯迷迭香
111．．．．．．．．．．香草浸泡油
112．．．．．．．．．．法國茵陳蒿
113．．．．．．．．．．茵陳蒿料理醋
114．．．．．．．．．．荷蘭芹
114．．．．．．．．．．義大利香芹
114．．．．．．．．．．月桂
115．．．．．．．．．．香草束
116．．．．．．．．．．西班牙薰衣草
117．．．．．．．．．．薰衣草湯圓
118．．．．．．．．．．蒔蘿
119．．．．．．．．．．蒔蘿鮪魚點心
120．．．．．．．．．．一般迷迭香
121．．．．．．．．．．迷迭香烤雞
122．．．．．．．．．．甜薰衣草
123．．．．．．．．．．薰衣草水餃
124．．．．．．．．．．青蘇
125．．．．．．．．．．青蘇魚鬆拌飯
126．．．．．．．．．．酸模
127．．．．．．．．．．醬爆肉絲酸模
128．．．．．．．．．．檸檬香茅
129．．．．．．．．．．香茅海鮮鍋
130．．．．．．．．．．九層塔
131．．．．．．．．．．越南春捲
132．．．．．．．．．．泰國聖羅勒
133．．．．．．．．．．打拋肉
134．．．．．．．．．．荷蘭薄荷
135．．．．．．．．．．薄荷水果沙拉
136．．．．．．．．．．甜羅勒
137．．．．．．．．．．番茄羅勒開胃菜
138．．．．．．．．．．茴香
139．．．．．．．．．．茴香蔬菜湯
140．．．．．．．．．．小地榆
141．．．．．．．．．．馬鈴薯地榆蛋沙拉
142．．．．．．．．．．一般鼠尾草
143．．．．．．．．．．天婦羅
144．．．．．．．．．．刺蔥
145．．．．．．．．．．風味豆乾
146．．．．．．．．．．一般奧勒岡
147．．．．．．．．．．奧勒岡番茄蛋
148．．．．．．．．．．西洋當歸
149．．．．．．．．．．西洋當歸麵線
150．．．．．．．．．．細香蔥
151．．．．．．．．．．細香蔥豆腐
152．．．．．．．．．．香蘭
153．．．．．．．．．．香蘭香飯
154．．．．．．．．．．百里香
155．．．．．．．．．．百里香炒年糕
156．．．．．．．．．．金錢薄荷
157．．．．．．．．．．薄荷蛋花湯
158．．．．．．．．．．莪蔘
158．．．．．．．．．．起士萬花筒
Chapter 05 香草好好玩
160．．．．．．．．．．艾草
161．．．．．．．．．．燃燒艾草
162．．．．．．．．．．檸檬桉
163．．．．．．．．．．檸檬桉驅蟲液
164．．．．．．．．．．澳洲茶樹
165．．．．．．．．．．澳洲茶樹精油
166．．．．．．．．．．天使薔薇
167．．．．．．．．．．玫瑰純露
168．．．．．．．．．．胡椒薄荷
169．．．．．．．．．．胡椒薄荷滾珠瓶
170．．．．．．．．．．蘋果桉
171．．．．．．．．．．薰香水氧機
172．．．．．．．．．．金盞花
173．．．．．．．．．．金盞花按摩油
174．．．．．．．．．．廣藿香
175．．．．．．．．．．廣藿香皂
176．．．．．．．．．．台灣扁柏
177．．．．．．．．．．檜木精油皂
178．．．．．．．．．．狹葉薰衣草
179．．．．．．．．．．薰衣草乳液
180．．．．．．．．．．檸檬百里香
181．．．．．．．．．．芳香漱口水
182．．．．．．．．．．藍小孩迷迭香
183．．．．．．．．．．迷迭香花環蠟燭台
184．．．．．．．．．．甜香桃木
185．．．．．．．．．．小小許願樹
186．．．．．．．．．．蘋果天竺葵
187．．．．．．．．．．天竺葵香包
188．．．．．．．．．．墨西哥鼠尾草
189．．．．．．．．．．香草乾燥花
190．．．．．．．．．．附錄 香草圖鑑科別索引
