內容簡介
● 第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！
● 深入專訪新竹市三位外國大廚，帶你看見新竹市的異國風情，同時呈現新竹市吸引異鄉人的迷人之處！
● 第一手疫情特報，帶你進入防疫最前線的新竹市口罩工廠，一探究竟！
外國人帶路，重新認識新竹
以三位大廚的味蕾嘗到新竹的不同滋味！
沒待過新竹，不知道科學園區＋清大交大吸引了各式各樣的外國人來到新竹，有些工作結束或者學位拿到便返回家鄉，但也有許多人就此留下，成為道地新竹人。也把他們自己的家鄉味帶來新竹。有時候去些日料店或者酒吧，會突然懷疑自己到底是身在新竹還是東京或者紐約。
在被疫情限制的時代，讓我們請新竹「在地」外國人帶路，從他們的「新鮮」眼光，帶領我們重新發現新竹多麼有趣。
★ 想在新竹市吃到最道地的異國料理，除了編輯部親自試吃推薦，還有當地人報你知！
★ 疫情籠罩之下，就算悶在家裡，也有美好時光！讓我們從新竹市的家庭生活，發現迷人的日常風景！
★ 誰說親子餐廳一定要有球池？「轉圈圈滑步車運動小餐館」給你全新選擇，創業故事同步大公開！
作者介紹
作者簡介
支流有限公司／企畫團隊
在行人出版社多個工藝產品與活動的「支流計畫」之後，我們新成立了一家獨立公司「支流」。
稱為「支流」，一方面因為我們是一條從「出版」岔出來的「支路」，以內容為原點，規劃出版之外的各種事情；另一方面，我們覺得主流之外，總是可以看到許多不同的風景，而這些支流景緻，總是吸引我們逗留。
離開台灣的大都市，會感受到很不同的氛圍：不只是更寬的天空、低矮的房子，還可能會遇到特殊的工藝，以及它背後的人與生活。我們覺得，這些看來稀鬆平常的芝麻類事物，有機會成為我們重新思考生命的起點。
無論從環境或經濟發展的角度，以「消費」為運作核心的生活方式已經走進很深的瓶頸。「日本地方創生」的政策中給了我們一些靈感，讓我們想要藉著「工藝」串起「地方」與「都市」的人們：讓都市人帶著各種創意來到地方，讓地方帶著工藝與其背後的生活模式來到都市。
因此，我們的地方企劃永遠都是一枚兩面銅板，一面是幫忙發展地方工藝，另一面是把創意人才帶入地方。前者希望振興台灣微弱的工藝傳統，讓師傅獲得尊嚴，讓技術能夠延續；後者希望促成更多建立在「兩地生活」的「斜槓人生」，因而讓我們有機會走出不同一般的生活軌跡，能有個更開心有趣的生命。然後，我們一起把這枚銅板丟入稱為「未來」的扭蛋機裡頭，希望能滾出一個對人類更好的文明。
目錄
專題產業
外國人帶路 重新發掘新竹
專題產業―老外店家
土耳其的新竹味
哈比比餐廳的哈比―口中「彈起」歐洲味：在新竹徐徐飄起的中東風
日本的新竹味
和食川上的川上―純正日本味：日本棒球隊的最有價值球員
馬來西亞的新竹味
小馬客海南雞飯椰漿飯的小馬客―忠於自己的馬來味：半個台灣人的絕讚海南雞飯
「偽」出國專題
東南亞採買篇：異國美食一條街趴趴走
放大特寫
老日本的食物謎案
市場大調查
新竹市的異鄉觀察大蒐集
產業直擊
武漢疫情特稿：涔宇科技
新竹市新鮮事
新店面、新服務、新產品
新竹日常
悶在家的日子裡：從新竹市的家庭生活發現迷人的日常風景
創業大哉問
擺脫球池的親子友善餐廳：轉圈圈滑步車運動小餐館
主題書訊
2020新形態工作方式
