內容簡介
★日本中小學生經典科普課外讀物，系列作品銷量突破七十萬本！★
★108課綱培養「科學素養」「閱讀力」最佳讀物★
◎你知道把乾冰放進密封容器會發生爆炸嗎？
◎由碳元素組成的鑽石可以拿來烤松茸嗎？
◎在紅茶內加入檸檬會變色？
))))千萬別把它當作睡前讀物，因為你一翻開就停不下來！((((
原來日常生活中就有這麼多有趣的化學！
讓你萬萬沒想到的27個化學知識，
內容涵蓋國中基礎化學，
一般愛好者也很容易上手的科普書！
加深課堂學習、增加聊天話題、培養理科魅力必備!
【明明很有趣 讓化學成為餐桌上的話題】
化學課抽象又枯躁嗎？感覺跟現實生活不相干，出了學校就用不到？本書作者左卷健男致力推廣中小學基礎理科教育，希望讓化學也能成為家人吃飯時的有趣話題！因此以他「收藏的化學話題」寫成本書，透過27個好玩的話題，從日常生活事物中，找到有趣的化學點，「看吧！再進一步思考到這一點的話更有趣對吧？」
【從生活周遭觀察 化學無所不在】
作者以生活事物為例，帶領孩子從好玩好奇到恍然大悟，想知道化學現象不用進實驗室，其實就在我們身邊。
例如我們熟悉的「食鹽」，成分中的「氯化鈉」由鈉與氯合成。事實上，鈉是投入水中就會因化學反應而爆炸的物質；氯則是曾用來製造化學武器「毒氣」的劇毒物質。將兩者透過化學變化結合在一起，就成了我們日常生活中不可或缺的調味料「食鹽」了，而食鹽根據用量也有引起中毒的可能。
【知識性、趣味性、創造性 在有趣的氣氛下培養科學素養】
全書收錄危險的、有趣的、想動手玩的27個化學話題，內容涵蓋國中基礎化學課程，不僅能引起孩子興趣|、加深課堂學習內容，原來化學與我們的生活習習相關，而且這麼有趣。透過閱讀也能培養孩子科學素養。
【封面設計說明】
有趣內容我們從封面設計開始，本系列書籍我們將問題設計於封面插畫上，正確的解答就等你一起翻開本書。
Q：鉛筆芯在高溫、高壓下會變成什麼呢？
【清晰明瞭的配圖解說】
１．說明圖解的構圖清晰明瞭，閱讀舒適，讓讀者了解化學實驗的步驟，用思想和作者同步進行實驗。
２．可愛的錐形瓶小人插圖，適時在篇章末尾出現，陪伴讀者，發出感嘆對白和有趣的註解，讓讀者一起共鳴：「啊！這下謎題解開了！」
【有趣到睡不著─系列介紹】
★日本中小學生經典科普課外讀物，系列作品銷量突破七十萬本！
★符合108課綱科學素養的閱讀需求，並讓科學成為生活有趣的話題
◎熱情推廣科學的專家作者群
本系列能長期受到讀者肯定，主因是這群致力推廣科學的作者們，各科學領域的專家多年來從事科普傳播工作，並出版過多部科普暢銷作品。
◎符合108課綱科學素養，中小學生的最佳讀物
─科學素養讀本：科學素養是人們看待自然現象時保持好奇心，從中思考問題、進而設法解決問題的一種涵養。閱讀有趣的課外科學書籍，並呼應學校上課內容，培養孩子的科學素養。
─增加閱讀力：書中每個小主題的篇幅適中，讀來毫不費力，平易近人的內容，使人不知不覺一直看下去，也促進中小學生的長篇文章閱讀力。
◎系列主題─
《有趣到睡不著的自然科學》／《有趣到睡不著的化學》
《有趣到睡不著的生物》／《有趣到睡不著的植物》
《有趣到睡不著的天文學》／《有趣到睡不著的地球科學》
讀者好評
●書中的說明很容易理解，而且很多情節都很有趣……。除此之外，它也有很高的實用價值，根據書中的步驟，可以製作紅色炒麵、鹽味水煮蛋、椪糖……因此，特別推薦有孩子的家庭。(節錄)
●因為內容很有趣，結果我還是忘了注意時間，而一次讀完全部內容。(節錄)
●是國中程度可理解的內容，你可以隨著興趣跳著閱讀，這是一本舒適的書。(節錄)
名人推薦
■所長／怪奇事務所
■曾明騰／Super教師
■鄭永銘／跟著鄭大師玩科學版主
■盧俊良／宜蘭縣岳明國小自然老師
■嚴天浩／LIS情境科學教材執行長
(依首字筆畫排列)
作者介紹
作者簡介
左卷健男（TAKEO SAMAKI）
1949 年出生於栃木縣。千葉大學教育學系畢業。東京學藝大學研究所碩士（物理化學、科學教育）。擔任了 26 年的國中、高中老師，後來擔任京都工
藝纖維大學入學中心教授；2004 年起擔任同志社女子大學教授；2008 年起於法政大學任職，2019 年退休。著有《有趣到睡不著的物理》、《有趣到睡不著的化學》、《有趣到睡不著的地球科學》、《元素圖鑑》（以上在日本由 PHP Editors Group 出版）、《讓頭腦變好的一分鐘實驗〔物理基礎〕》（在日本由 PHP Science World 出版）、《新高中化學教科書》、《新高中物理教科書》（以上在日本由講談社Bluebacks 出版）、《水什麼都不知道喔》（在日本由 Discover 攜書出版）、《三小時讀通化學》（世茂出版）等書。
譯者簡介
李沛栩
前日商公司專職翻譯，現為自由譯者，譯作有《最有梗的單位教室：公尺君與他的單位小夥伴》。
目錄
前言
Part 1 令人戰慄不已的化學
乾冰放入密封容器非常危險
爆炸究竟是什麼呢？
氣爆發生的原因
矽藻土炸藥與諾貝爾
蠟燭熄滅後，氧氣怎麼了？
用鑽石烤松茸！？
恐怖的一氧化碳中毒
Part 2 有趣到睡不著的化學
毒藥的代名詞──氰化物與砷
水喝太多會怎樣？
「狂灌醬油會死」是真的嗎？
蝮蛇、章魚：可怕的生物毒素
開發毒氣的猶太人化學家
喝可樂會溶掉牙齒和骨頭？
關於「泡湯」「泡澡」的謠言與真相
「鹼性食物對身體好」都是騙人的
Part 3 讓人忍不住想動手玩玩看的化學
摺紙用的銀色紙張是金屬？
鈣是什麼顏色？
蛋糕上的銀色珠子究竟是什麼？
法布爾暢談化學之美
超入門──帶你從頭認識酸與鹼
檸檬讓紅茶變色了
橘子罐頭的祕密
醋泡出來的「彈力蛋」
如何自製「史萊姆」玩具？
椪糖中的化學
橡皮筋的誕生
會沉入水中的冰
結語
參考文獻
