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简介
要想出這種將菜餚烹飪複雜簡單化的過程，偏偏是絕對的不簡單；必須先要瞭解，菜餚材料的品質，要掌握烹飪菜餚的步驟，才能進行菜餚複雜簡單化的轉型烹飪策略，而成功簡化。
作者將烹飪過複雜簡單化其中的48道菜餚，重新烹飪出來，用相機拍攝成影像，配上食譜和故事，編撰成名為《黃昏料理》複雜簡單化的食譜書籍。"
作者简介
许锦芳，出生于吉打居林。曾经担任《食家》杂志主编，摄影游记作者。60岁前是本地厨艺界一姐，担任马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会执行秘书一职长达24年；60岁后成了自由摄影人，游走中港台日，自由行摄，出版了3本摄影文集《一摄千里》、《摄心大起．一走了之》和今年6月面市的《摄采神州》。
