內容簡介
義大利麵和披薩，一定要從揉麵糰開始？
電車延誤很正常？字典裡沒有加班？
一般義大利人的餐桌是什麼模樣？
走進美味與慢活共存的義大利日常
開車慢、吃飯慢、工作慢，
義大利人就是散慢？
不不不，義大人表示：這就是慢活！因為生命就該浪費在美好的事物上！
▍拆開華麗包裝，看見義大利人的餐桌日常
──媽媽的食譜傳承數代，是所有義大利人不能忘懷的味道
──餐桌上的時間對義大利人來說超重要，一餐吃三小時以上正常正常
──不起眼的一餐，卻有令人驚豔的美味，祕訣就在掌廚者美妙的生活模式當中
▍義大利鄉村與城市的在地體會
──搭著誤點的電車（誤點也很正常），探訪此生必去、義大利最美的村莊
──薩丁尼亞島的赤腳祭典前夜，廣場上人群聚集，氛圍就像走入童話王國
──跟著義大利帥氣職人，在普利亞的海邊抓螃蟹、釣章魚
──每個地方都有當地特色的起司，用來製作佛卡夏、披薩還有義大利麵
──要塞和時鐘台，充滿中世紀風情的紅瓦小鎮（布里西蓋拉），被譽為義大利最美小鎮
▍義大利不只有披薩，這些美食你吃過嗎？
──特色美食佛卡夏，夾入新鮮的史特拉奇諾起司烘烤而成
──以為是台灣名產的牛軋糖，沒想到在薩丁尼亞島也有
──大量辣椒填入豬肉熟成，成為道地的辣香腸，沾點蕃茄醬品嘗，是卡拉布里亞的味道
──多馬起司製作的奶油玉米糊，是馬爾戈里高山地區最適合補給能量的食物
跟著獨立雜誌總編，來一趟深度行旅，書中不會有羅馬競技場、比薩斜塔、威尼斯等著名觀光景點，取而代之的，是義大利小鎮的真實風貌，還有義大利人有趣的民族特性。
作者介紹
作者簡介
松本浩明
MATSUMOTO．HIROAKI／1965年出生於神奈川縣橫濱市。曾任職於廣告公司、出版社，並於2006年創立PSSG株式會社。2010年3月推出免費雜誌《我愛義大利》創刊號，每年發行4次。以義大利為主題，排除觀光地區，僅介紹如何品嚐在當地生根的美食，以及認識本地居民的旅行方式。
攝影者簡介
萬田康文
MANDA．YASUHUMI／1975年出生於奈良縣。2001年畢業於東京綜合攝影專門學校。主要為雜誌、書籍等，拍攝旅行及料理之題材。另外，除了拍攝與發表「個人資訊的視覺、回憶」之外，另以「Monday Books」名義經營少量發行的自主製作出版物。2010年起，於台東區駒形開設攝影工作室兼攝影棚「水獺」。
譯者簡介
蔡麗蓉
目錄
第一章 利古里亞
受人深愛的雷科佛卡夏
第二章 翁布利亞
這才叫作真正的莊園式旅館
第三章 薩丁尼亞島
深山裡的牛軋糖與赤腳祭典
第四章 卡拉布里亞
庶民家庭的餐桌
第五章 艾米利亞．羅馬涅
義大利最美的村莊
第六章 皮埃蒙特
肉食者的貪欲與誠實
第七章 馬爾凱
愛心滿滿的奶油培根義大利麵
第八章 普利亞／瓦萊．達奧斯塔／坎佩尼亞
不得不愛的三個義大利男子
專欄 讓你更愛義大利
①佛爾馬就所造就的風景
②義大利電車之旅
③天然淡菜
