近代中國商人的經營與帳簿：長崎華商經營史的研究

　　你聽過長崎泰益號陳家嗎？
　　泰益號為金門籍出身的陳國樑、陳世望父子於1901年在長崎所創立的貿易商號，經營海產、棉花等南北貨的批發銷售，商業網絡遍及日本、中國、台灣、東南亞等地。並列名中央研究院選出從一八六○年台灣開港到一九六○年戰後，影響台灣國際化的八位重要歷史人物之一。
 
　　你知道什麼是「財神日結冊」嗎？
　　在二十世紀初泰益號的帳簿裡，「財神日結冊」，就相當於現代財務三表中的損益表。
 
　　當時泰益號職員的薪資，（和我們現在多數一樣）也是月付制，但為什麼有時可以領到13個月的薪水呢？
　　這可不是獎金（獎金會另外計算），而是因為帳簿採用陰曆，所以碰到閏年時，店主就得支付13個月的薪資。不僅如此，泰益號職員的食、宿都在店鋪裡，由店主負責供應支付，甚至寢具、蚊帳等用品，還有理髮的費用，也都由店主負擔。（這樣的福利、待遇是不是很讓人羨慕呢？）
 
　　在長崎進行貿易的華僑貿易商「泰益號」與「生泰號」所留下的龐大帳簿，對照於西方簿記，有怎樣獨特的意義與價值呢？
 
　　1920年代後，以美國為中心展開的廣義的經營史學，乃是引用經濟學、經營學、社會學等社會科學各領域的研究方法，推展企業經營歷史的綜合性研究。

　　本書呼應上述研究取向，使用日本幕末以來，在長崎進行貿易的華僑貿易商「泰益號」與「生泰號」所留下的經營資料。特別是運用其經營帳簿，從企業家的歷史與經營史的側面來分析其經營實態，如此讓中國商業經營的不透明性，給予光照，也深化此研究課題。

　　「泰益號」帳簿史料的特點在於，在中國商業經營史中，至今能反映其經營內容的舊式帳簿，是唯一完整且數量上最龐大的（超過兩千三百冊）。本書也闡明中國傳統的收付簿記法的原理，其在貿易商社所扮演的歷史特色，實質上它已經具備了複式記帳法的功能，也實證出中國傳統收付簿記法的優越性。對學術界認為「中國簿記的後進性」的通說，重新再評估。

作者簡介

許紫芬

　　國立台灣大學農業經濟學系畢業，後赴日師承斯波義信教授研習商業史，國立大阪大學大學院文學研究科學術博士。1990年起任教於日本甲子園大學經營情報學部，1995年出版此書的日文版，並獲日本經營協會頒給經營科學文獻賞。1996年回台任教於國立暨南國際大學歷史學系至今。專攻中日貿易史、企業經營史、金融史。著有《近代中國金融機構會計的變革（1823-1937）》。

卷首圖版
【臺灣史與海洋史】系列叢書緣起
自序
 
第一部   長崎華商的經營形態

序 文

第1章  幕末開港與華商的進出
1  日本開港與自由貿易的衝擊
2  華商的商業團體（商幫）的形成
（1）江戶時代
三江幫 泉漳幫 福州幫 廣東幫
（2）明治時代
長崎 大阪 川口華商 神戶 橫濱 函館
 
第2章   廈門商家「泰益號」的經營形態
1  泰益號經營者的系譜
2  營業成績的變遷
3  經營形態
（1）組織結構
（2）職員
（3）薪資
4  販賣商品及商圈
5  貿易方法和貨款支付方式
6  資本蓄積的過程
（1）他人資本
（2）與友人的借貸關係
（3）資金的運用
 
第3章  福州商家「生泰號」的經營形態
1  資本與營運資金
2  經營組織與營運
3  營業成績的分析
 
結論
 
第二部   經營管理的手段──中國式收付簿記法
 
序 文

第4章  「泰益號」帳簿的實證研究
1  泰益號的帳簿史料
（1）帳簿樣式
（2）帳簿的分類
2  泰益號帳簿的結構分析
（1）中國簿記的記帳原理
（2）分類與統合
資本有關的會計科目的分類與記錄
借貸有關的會計科目的分類與記錄
商品交易會計科目的分類與記錄
資產會計科目的分類與記錄
金錢出納相關的會計科目的記錄
損益會計科目的分類與記錄
（3）泰益號的帳簿組織
（4）泰益號各帳簿的實例分析
《外櫃暫登》 《銀行查存》 《駁力雜費》 《滾存》
《出碼》 《台灣配貨》 《各郊配貨》
《進碼》 《各郊來貨》 《置配查存》
《銀行總簿》 《萬商雲集》 《萬寶朝宗》 《各費總簿》
 《山珍總簿》 《海味總簿》 《台灣總簿》 《華商總簿》
3 利益的計算
（1）泰益號的損益表
銷貨總利益的計算
銷貨以外的營業收益
販賣費用及一般營業費
營業外收益
委託買賣的損益修正
（2）泰益號的資產負債表
「存方」=「上方」的記錄
「欠方」=「下方」的記錄
 
第5章  「生泰號」帳簿的實證研究
1  生泰號的帳簿史料
（1）記帳的樣式與方法
（2）簿記的用語和記號
2  生泰號帳簿的構成分析
（1）帳簿組織
（2）各帳簿的實例分析
《川流》《現市》
 《日清》
《外島暫登》《崎商暫登》
《長崎至佐賀總帳》
《銀行各項來往總帳》
 
第6章  中國式收付簿記法的本質
1  資產與資本的二重分類簿記
2  收付簿記法的二個特徵
（1）現金式分錄法
（2）複式簿記體系內的變種
 
結論
 
附錄
生泰號關係帳簿一覽表
泰益號關係帳簿一覽表
泰益號損益計算表（A）收入明細表
泰益號損益計算表（B）支出明細表
陳世望資本的推移 (1907-1932年) 
長崎福建會館厘捐金明細表
生泰號商圈 （1936年）
泰益號商圈 （1915年）
生泰號客戶住址（1936年）
泰益號客戶住址（1915年）
 
參考文獻