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一、本書係根據民國97年教育部修正發布之技術高中家政群「家政概論I、II」課程綱要編寫而成。
二、本書的內容可供家政科、流行服飾科、時尚造型科、服裝科、美容科、幼兒保育科、時尚模特兒科教學之用。
三、本書歸納統整了坊間各家家政概論I、II 教科書版本，希望提供讀者一本容易學習、方便記憶的工具書。
四、在內容的呈現方面，有幾項特色說明：
1.命題落點：依每章節命題率繪製長條圖，以利掌握各章節命題重點。
2.命題分析：解析本章命題重點趨勢，指引重點研讀方向，以拿取高分，達事半功倍之效。
3.重點精研：彙整各家版本及歷屆考題範圍，以條列式、表格化方式呈 現，力求簡明易懂，並輔以粗體字提醒同學重要的命題焦點。另設計「補給站」補充相關資料以供研讀。
4.立即練習：附於每節之後，以利即時檢視研習成果，增強學習之效。
5.歷屆試題：附於每章之後，係最具代表性的精選考題，並依考題年份排序於每章之後，方便同學研讀並熟悉題型與命題方向。
第一章家政的意義、範圍與發展
第一節家政的意義與範圍
第二節家政教育的沿革
第三節家政職業的發展
歷屆試題
第二章家庭與經濟
第一節家庭經濟之基本概念
第二節家庭經濟之管理
第三節消費常識
歷屆試題
第三章家庭生活管理
第一節家庭生活環境的認識與選擇
第二節家庭生活環境的安全與管理
第三節家事工作簡化
第四節家庭管理相關行業介紹
歷屆試題
第四章家庭與環保
第一節環保的重要性
第二節生態環境污染
第三節資源處理與回收
第四節家庭環保工作
第五節家政職場的環保工作
歷屆試題
第五章嬰幼兒發展與保育
第一節個體的成長與發展
第二節嬰幼兒生理發展與保育
第三節嬰幼兒心理發展與保育
第四節嬰幼兒常見疾病的預防與照護
第五節幼保相關行業介紹
歷屆試題
第六章高齡者照顧
第一節高齡者的身心特質
第二節高齡者的人力資源運用
第三節高齡者之保健常識
第四節高齡者之照顧相關行業
歷屆試題
第七章禮儀
第一節禮儀的意義與重要性
第二節日常生活禮儀
第三節社交禮儀
歷屆試題
第八章膳食與生活
第一節均衡的營養與膳食
第二節食物的選購與儲存
第三節食品安全與衛生
第四節特殊營養需求
第五節膳食相關行業介紹
歷屆試題
第九章美容美髮與生活
第一節美容美髮的重要性
第二節皮膚與頭髮的基本生理概念
第三節美容美髮用品的認識與應用
第四節皮膚與頭髮的保養
第五節美容美髮相關行業介紹
歷屆試題
第十章服飾與生活
第一節服飾的功能
第二節服飾的選購
第三節織物的種類與辨識
第四節服飾搭配的基本概念
第五服飾的清潔與保養
第六節服飾相關行業介紹
歷屆試題
第十一章時尚與生活
第一節流行時尚的趨勢
第二節家政與時尚
第三節與時尚相關的生涯發展
第四節模特兒相關行業
歷屆試題
第十二章時尚與生活
第一節流行時尚的趨勢
第二節家政與時尚
第三節與時尚相關的生涯發展
第四節模特兒相關行業
歷屆試題
