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因社會型態所致，現在外食人口相當多，而外食又以速食品最受青睞，在選擇不多的情況下，不知不覺地便吃下了高熱量、高油脂，又不甚營養的食品。有薦於此，本書特別提供低卡、低脂，以及一星期的健康菜單，且製作起來十分簡便輕鬆；只要每天稍花點時間，盡量自己下廚，很快地你便可以吃出健康，輕鬆地享「瘦」。
