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1.主題觀點： 「一石二鳥英語王—健康窈窕篇」分為五章，二十一個單元。每個單元內容皆為健康瘦身相關英語，各單元有字彙及練習題兩回合，易學易懂，輕鬆學會新知與英文。
2.編排設計：全書五章，共有二十一單元，每篇依序為英文、中文翻譯、字彙與例句、練習題兩大回合，書末並有練習題翻譯級解答，以利讀者檢視學習成果。
Chapter 1 The Food We Eat 我們吃的食物
Unit 1: Junk Food Culture 垃圾食品文化
Unit 2: Is Organic Food Healthier? 有機食品更健康嗎？
Unit 3: Urban gardens 城市花園
Unit 4: Preventing Disease 疾病預防
Unit 5: Dieting among College Students 大學生節食風
Chapter 2 Physical Fitness 身體健康
Unit 6: Diet Not Enough to Get in Shape 要身體健康光靠飲食是不夠的
Unit 7: Preventing Sports Injuries 預防運動傷害
Unit 8: Biography of Terry Fox 泰瑞．福克斯傳
Chapter 3 Medicine 醫藥
Unit 9: Walking Clubs an Easy Road to Fitness 步行俱樂部：輕鬆健身法
Unit 10: Natural Medicine 天然療法
Unit 11: Communication for the Deaf 聾人溝通法
Unit 12: Doctors without Borders 醫者無國界
Unit 13: Be Prepared with First Aid 準備好急救
Unit 14: Study Finds Dogs Can Smell Cancer 研究發現狗能嗅出癌症
Unit 15: Hippocratic Oath 希波克拉提宣言
Unit 16: Teens and Smoking 青少年抽煙問題
Chapter 4 Mental Health 心理健康
Unit 17: Meditation Can Alter Brain Waves 冥想能改變腦波
Unit 18: Learning Keeps Memory Sharp 學習保持記憶活絡
Unit 19: Aging Well 活到老，活得好
Chapter 5 Health and Our Daily Lives 健康與日常生活
Unit.20: Air Pollution Worse in Bars 酒吧內的空氣污染更嚴重
Unit 21: Keeping Dogs and Cats Healthy 保持狗貓健康
附錄 題解
