|
|
|
吃得到的幸福減重法
總是習慣以零嘴填補自己的空虛無助？
嘴饞讓你腰圍一路加寬?
你是否因抗憂鬱藥物而體重失控，
或者你再也受不了一再節食所帶來的挫折感和不滿足感？
那麼，這就是適合你的飲食法！
許多人因為一再地減重失敗，不僅賠上了健康更賠上了自信。成功減重靠的不只是意志力，最重要的是找對正確的方法。風靡一時的阿金減肥法雖然有效但卻很難持久，而且常常令人嘴饞無法滿足。
人類抵抗不了碳水化合物的理由可以總結為三個字──血清素，它是可以帶來幸福感的天然化學物質。科學家發現，澱粉類食物能增進血清素生成，這解釋了為何當我們感到緊張或不快樂時，第一件事就是想吃澱粉類食物，此外科學家也發現，高血清素濃度事實上會減少食慾、嘴饞和狂吃的傾向。
「好情緒飲食法」將幫助你在適當的時機攝取適量正確的碳水化合物，利用血清素的威力控制食慾並帶給你好心情，這個飲食法可減少嘴饞、不會因情緒不穩定而亂吃零食，並增加精力及腦筋清晰度，它甚至有助季節性疾患症狀及冬季發胖情形，結果是？你將感到較為快樂安定，而且每週最多可減掉一公斤的脂肪。
這個飲食法根據麻省理工學院多年的科學實驗，加上數百名的志願者參與，終於發展出一個利用碳水化合物零食即可輕鬆減重的計畫。完整內容包括：
．簡單易行的12週健康計畫
．65道美味食譜
．擊退常見的節食困難
．運動減重的成功關鍵
作者簡介
茱蒂．威特曼
美國麻省理工學院臨床研究中心婦女健康計畫的負責人也是Adara體重管理公司的創辦人。
妮娜．馬奎斯
身兼醫師和營養師之職，協同創立Adara體重管理公司。
譯者簡介
黃薇菁
專職譯者，譯有《超級好食物—樂活一生的健康全書》、《別跟狗爭老大》、《背著蝌蚪跳的青蛙》等書
前言
解開碳水化合物之謎
食慾、飢餓及引發進食的因素
想改變體重，你必須先改變想法
開始節食前
想減重你必須吃零嘴
好情緒飲食法
改變自己的身體
這時，該怎麼辦？
12週成功指南
擊退阻礙
瘦身成功了！但該如何維持？
速成三餐必備食材
基本三餐及廚房快手小訣竅
快樂食譜
