內容簡介
全美第一健身女王
教你輕鬆瘦！
《掌握代謝，90%的肥肉會消失》（熱賣新裝版）
3個月賣力運動，比不上5天吃對食物！？
席捲歐美的3R飲食法，重啟宛如死水的新陳代謝，
1天吃2000卡也不發胖！
★ 蟬連「紐約時報」暢銷書52週！
★ 超過1,000,000人因為本書而瘦下來……
★ 全臺熱銷突破50,000本
你知道嗎？全美最強悍、幫助百萬人成功瘦身的塑身女王──吉莉安，竟然曾經是個152公分、79公斤的大胖子，而且就算靠節食和健身成功瘦了下來，也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環……
你一定用過這種錯誤的方式減肥……
●每天至少1罐「無糖」飲料：（後果）肥胖的風險機率增加41%。
●狂灌黑咖啡減肥：（後果）刺激肥胖荷爾蒙，讓身體渴望狂吃高熱量甜食……
●一天只吃一頓，可大吃大喝：（後果）導致控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放！
●打死不運動，減肥就靠節食：（後果）從不運動的人肥胖機率高出80%。
你一定也曾過著這樣搞死代謝的發胖生活……
●沙發馬鈴薯爽生活：每多看1小時電視，肥胖機率就會上升2%。
●包裝薄膜、免洗餐具、包裝袋、罐頭食品：雙酚A會讓胰島素驟升，進而導致脂肪囤積。
●時間不夠捨不得睡覺：連續兩晚睡不好，饑餓激素會暴衝30%，飽足荷爾蒙減少20%。
●邪惡的加工食物：Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪，還讓會人愛吃成癮。
後來，她終於理解到，她所吃的食物、她所用的減肥法、她偏愛的日常用品、她看似風光的工作和生活方式……都不斷地在搞砸她的新陳代謝。最後，靠著3R代謝法，她成功把自己調整為易瘦體質，晉身實境秀「減肥達人」的御用教練，幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。
重設荷爾蒙，甩掉30公斤的3R奇蹟策略
□胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
□肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
□瘦體素→控制你的飽足感
□甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
□生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
□正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
□脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路里
□雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙3R策略，能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
●消除（Remove）──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物：放一年也不會壞的食品，讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。
●還原（Restore）──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力：豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
●再平衡（Rebalance）──選對時間吃好料，飽食又瘦身：每4小時進食一次，就算三餐外加一頓點心，也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。
本書特色
●3大部分循序漸進，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。
●書中所建議讓荷爾蒙發威的食物，不只有助於控制體重，也能幫助你長肌肉、讓皮膚光滑、增加體力，還有助於防止一些危險疾病的發生，例如癌症、心臟疾病、高血壓、糖尿病、代謝症候群等等。
●近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
●7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。
●1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量標示清楚，做法簡易、輕鬆上手。
《7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》（暢銷紀念版）
強效一輩子的287個超級燃脂攻略，
獨家「瘦身級數」自由搭配，
不用魔鬼訓練，
就能燃脂、增肌、完美線條！
★Google Play年度最佳圖書
★超夯實境秀NBC《減肥達人》最強健身教練，甩肉戰績累計達67萬公斤
「減肥」喊了一輩子，效果超慢，還老是瘦了又胖？
好不容易瘦了一點，工作、聚餐一多就打回原形？
吉莉安的快恆準攻略，讓你一瘦就是一輩子！
■快→1週瘦1公斤才健康？只要用對正確的方法，1週瘦9公斤有可能。
■恆→拋棄「夏天挨餓，冬天復胖」的可悲人生，強效維持一輩子。
■準→準確有效的減肥神招，動20分鐘就能躺著燃脂3天，大勝普通運動1小時！
吉莉安曾經是個152公分、79公斤的胖子，成功瘦下後也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環。最後，她理解到一切都是代謝出了錯，準確培養出一身的易瘦體質，晉身實境秀「減肥達人」的御用教練，幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。
■每天看電視不要超過2小時→哈佛研究人員指出，老掛在電視機前的人會強化肥胖基因。
■放開跑步機的扶手→燃燒的熱量可能比握扶手時多25%。
■多用紫色、藍色餐盤→冷色系壓抑食欲，暖色系增加食欲──麥當勞的主色調是黃、橘、紅。
■運動時在脖子擦點薄荷精油→薄荷香能幫你運動得更賣力，提升熱量燃燒15%。
■肉桂能幫你少吃點糖→餐點裡加點肉桂，會讓我們有吃了甜食等易胖食物的錯覺。
■餐盤直徑別超過25公分→以小餐盤進食，會讓人誤以為多吃了15%熱量而避免過量進食。
■每天大笑一兩次→笑可以減少令人肥胖的壓力荷爾蒙（如皮質醇和腎上腺素），還能燃燒熱量。
■領養毛小孩→肥胖久坐的人每週遛狗5天，每次20分，1年後比獨自散步的人多減6.3公斤。
■嘴饞時就出去走走→散步15分鐘可以讓你擺脫想吃零食的念頭。
本書針對飲食、運動、居家、職場、維持動力、犯規時刻、小技巧等主題，輕鬆打造7大燃脂環境，讓你阻力變助力。每個祕訣依強效程度分級，可自由挑選、計分後評估，開始實行！沒有非買不可的輔助工具、健康食品，常常出差的上班族、窮學生、有家累的人妻人父……都能自由搭配適合你生活型態的瘦身訣竅，最重要的是──有效又持久！
瘦身好物竟是發胖元凶？別再掉進減肥的陷阱……
【╳】標榜零熱量的減肥奶油，抹再多都不怕胖！
→利用「份量騙術」及「無條件去尾數」號稱零卡，實際上至少有1200卡！
【╳】日夜操勞睡得少，多燒熱量，人比黃花瘦……
→每晚少睡80分鐘，隔天平均多吃550卡。
【╳】吃大餐就要配零卡可樂，享受無負擔。
→可樂的零卡來自人工代糖，會強化食欲，比喝油更讓你胖。
【╳】少量多餐可以提升代謝率。
→這樣吃反而會讓你永遠也燒不到儲存的脂肪，讓身體一直處於吸收的階段。
減脂、養肌肉有祕訣，這樣動出理想的線條！
【╳】我已經夠大隻了，運動會讓我更粗勇（崩潰）！
→想太多啦，女生必須攝取超高熱量加上奧運式的運動訓練，才可能變筋肉人。
【╳】明明已經少吃多動，還是遇到減重停滯期……
→所謂停滯期，90%來自於你不知不覺吃多了，若遇到「真的」停滯期，一週「提高熱量」調整計畫，反而能讓你恢復燃脂模式！
【╳】我是大忙人，每天抽出一、兩個小時運動簡直是天方夜譚。
→吉莉安式循環訓練，省時、高效率，還能創造「事後燒」（運動一次持續燃脂三天）。
【╳】每天勤上跑步機，剷肉效果卻愈來愈少！？
→肌肉很容易適應同一套運動，跑再賣力也白做工，運動方式交互更替才能讓瘦身效果不停滯。
真正有效的瘦身，全方面完美你的曲線！
本書特色
●本書將膳食、運動、忙碌的工作或日常都納入瘦身大計中，無論出差、外食、工作太忙，都有聰明省力的應對之法。
●287個重要程度不等的祕訣，你可以根據自己的生活習慣，選擇你覺得最有幫助、最容易實踐的祕訣。
●獨家設計的「窈窕級數」，明白告訴你選擇哪種方法的瘦身效果最明顯。並依據計分加總後給出建議，量身打造專屬於你的窈窕計劃。
作者介紹
作者簡介
吉莉安．麥可斯（Jillian Michaels）
美國頂尖的減重專家，開辦了自己的健身醫學機構，與三名物理治療師、一名物理治療醫師，和一名脊骨神經醫師共事。同時也是美國NBC知名實境節目「減肥達人」The Biggest Loser的明星級教練，幫助上萬人減重成功，被譽為螢幕上最強悍的健身教練。
吉莉安同時也是一位暢銷書作家，出版過四本榮登《紐約時報》暢銷書榜的書以及9片叫好叫座的減肥健身DVD，其暢銷書包括：《7天狠甩9公斤，全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》、《掌握代謝，90%的肥肉會自己消失》、《無限》、《掌握代謝食譜》、《達成目標》。多年來幫助與激勵了數百萬人。
個人網站：jillianmichaels.com
目錄
《掌握代謝，90%的肥肉會消失》（熱賣新裝版）
序─平衡荷爾蒙健康瘦
一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
引言─為何荷爾蒙對每個人都很重要？
每天攝取2000卡還可以不發胖
【Part1】這就是你的荷爾蒙水準
Chapter1我是如何發現自己的荷爾蒙變得一塌糊塗
該死！每天攝取正常的1800卡，就復胖7公斤！
愈減愈肥，問題到底出在哪兒？
前小胖妹的告解
完美減重計劃，你也可以做得到
不要再鴕鳥了，自己的腰圍和健康只能自己救
Chapter2荷爾蒙是如何左右我們的新陳代謝
見鬼！為什麼就是有人狂吃狂喝也不會胖？
就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒？
現在，來認識12大瘦身的關鍵荷爾蒙
重要的是「剉著等」之後……
Chapter3你是怎麼變成這樣的？
豐盛並不見得好，小心加料過頭的生活
別耍賴了，誰說都是基因惹的禍？
內分泌干擾物：來勢洶洶的麻煩
OK，沒在怕的啦！
Chapter4到底要吃什麼？
「3R」飲食計劃讓你重新調整荷爾蒙
3步驟要回你的窈窕曲線
【Part2】不復胖的3R代謝瘦身術
Chapter5拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物
步驟1─消除Remove
幫幫忙，別碰那些打了個大叉叉的加工食品
記住，這些食物吃一點就好
接下來，看看好東西吧！
Chapter6餵飽你的瘦身荷爾蒙，燃燒脂肪不費力
步驟2─還原Restore
掌握新陳代謝的10大營養物質
過有機生活吧！
Chapter7看時間吃好料，讓荷爾蒙好好發威一下
步驟3─再平衡Rebalance
技巧1、每４小時進時一次
技巧2、吃到飽就好，不要吃到撐
技巧3、正確的食物搭配
使你的餐盤發揮食物的協同作用
【Part3】加速代謝平衡的窈窕生活
Chapter8健身女王的大師級生活排毒策略
環境排毒、營養保健和紓壓
除掉環境裡頭的毒素
還原你之前失去的營養
再平衡消耗掉的能量
Chapter9每個人都可以上手的代謝平衡菜單
14天健康瘦飲食計劃
搞定你的食物數學
掌握新陳代謝的食譜
Chapter10老天！我的荷爾蒙失調了要怎麼辦？
我和內分泌醫師給你的補救措施
搶救6大荷爾蒙失調問題
Chapter11來吧！創造你的新「新陳代謝」
朋友，不要停下腳步，持續落實3Ｒ計劃
一輩子都需要的「唯三」件事
最值錢的健康股
Chapter12超級實用！拎了就走的買菜購物清單
讓新陳代謝變好的血拼指南
掌握你的超市
掌握加工食品
14天飲食計劃的購物清單
《7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》（暢銷紀念版）
Chapter1 飲食──這樣吃最好瘦
Chapter2 運動──這樣動瘦更多
Chapter3 居家──打造高效率的養瘦環境
Chapter4 外出忙碌──減體重不減樂子
Chapter5 維持動力──不瘦一下子，要苗條一輩子
Chapter6 避開陷阱──痛擊窈窕路上的惡魔們
Chapter7 加強瘦身法──幫助瘦身的小技巧
Chapter8 最後倒數──修正路線，重新出發
