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書中首選代表餐廳也大方提供原版菜單開誠佈公讓讀者閱覽，搭配作者中文化的解說是海外旅遊、出差、遊學、留學、學習英文人人必備的工具書，讓您出國在外隨時隨地都派得上用場。
擁有本書，讓你出國點餐不再難以啟齒，遍嚐美食，享受人生！
本書總共分為四大部分，讓讀者有種原來學習也可以如此快樂的心情產生，自然而然學英文。
第一部分：10家首選代表餐廳，一一介紹餐廳歷史沿革、以及菜色，還有因菜色而衍生出來的英文。
第二部分：則為「食在國外」，首先會有一些小常識的補充，例如牛肉的分級、美國的餐飲指南等等。然後，會以吃西餐的經驗來敘述、介紹，包括了去哪種餐廳，需要注意一些什麼，例如，服裝的部分、用餐禮儀的部分、以及點餐常用的對話例句等等。
第三部分：介紹在餐廳中要認識的英文，例如用餐的工具、吃的口味、烹調的方式等。
第四部分：為菜單的單字索引。
