內容簡介
粉紅色的瓷器用具、色彩繽紛的建築風格、華麗印度風的可巴雅和巴迪衫、
融入日常生活的香草、以椰子和鳳梨製作的酸酸甜甜娘惹菜……
融合中國及東南亞傳統的移民「峇峇娘惹」，
為什麼他們的文化會這麼可愛？
日本最重要的國際新聞獎得主，深入東南亞各地如檳城、曼谷、新加坡，
探索峇峇娘惹不為人知的前世今生、歷史傳承與文化創新！
神祕而充滿魅力的「峇峇娘惹」（亦稱為「土生華人」），是當代東南亞一個極具特色的族群。他們的祖先是來自中國南方的華人移民，這些移民與東南亞的當地人通婚，自十五世紀以來持續繁衍生息，雖然他們還保有中國傳統及習俗，但在語言及生活習慣上，也融入當地文化，成為東南亞的一部分。
作為跨海移民後裔的峇峇娘惹，數百年來是西方與東方貿易及文化交流的橋梁，因而有「商業貴族」的美名。自十六世紀的地理大發現時代開始，善於經商且擁有多語言天賦的峇峇娘惹，成為歐洲貿易勢力的代理人，通過香料貿易、錫礦和橡膠種植等商業活動積累了巨額財富，展現出他們作為商業貴族的雄心和智慧。
峇峇娘惹的影響力不僅限於商業領域，融合中國傳統及東南亞文化的他們，更具有獨特的美感及創新意識。不論是著名的「娘惹料理」、傳統服飾「可巴雅」，以及各種生活用品及家園建築，峇峇娘惹擅長吸納各種不同文化的優點，再創造出屬於自身、帶有鮮豔色彩的產品。
如同本書指出，「峇峇娘惹創造新經濟價值的『創新』，並非來自供應端的先進技術，而是以消費端所產生的能量作為驅動引擎。」
本書作者是日本知名國際記者太田泰彥，他於2015年派駐新加坡，當時新加坡政府致力推廣的峇峇娘惹文化，讓他產生高度好奇心，被稱為商業貴族的峇峇娘惹，其獨特的文化魅力從何而來？他們又如何推動東南亞的發展，進而奠定新加坡的繁榮基礎？
為了回答這個問題，太田尋訪東南亞各地的峇峇娘惹人士，深入調查此族群的神祕身世，挖掘出許多不為人知的精彩故事。
★為何李光耀拒絕承認自己是峇峇娘惹？又為何李顯龍推動峇峇娘惹文化的復興？
★從花磚瓷器、到服裝首飾，為何峇峇娘惹的日用品總是呈現可愛的粉色系風格？
★新加坡米其林餐廳的主廚，如何將峇峇娘惹的家常菜，昇華為料理藝術？
★馬來西亞及印尼的峇峇娘惹，如何在保有中國傳統習俗的同時，積極融入在地文化？
今天峇峇娘惹的影響力不限於商業領域，融合中國、東南亞乃至於西方等多種文化的族群特色，更令他們深具魅力。比如結合華人烹煮傳統及南洋食材的「娘惹料理」，或是色彩鮮明、具有獨特美感的粉色瓷器，還有融合中國及印度宗教傳統的服飾建築。峇峇娘惹多采多姿的文化魅力，不只是東南亞文化，更是全球化的完美體現。
本書特色
★本書是快速了解峇峇娘惹族群以及東南亞移民文化的絕佳人文作品。從十五世紀鄭和下西洋時代的篳路藍縷，到十九世紀殖民時期的商業貴族，作者深入歷史脈絡，一一解答許多不為人知的歷史真相。
★作者是日本知名記者，長期從事專欄寫作，擅長以精準的眼光剖析文化趨勢及國際議題的關聯性，再加以書寫成精彩的故事。
★本書挖掘峇峇娘惹許多不為人知的故事，包括最具代表性的李光耀家族史。本書從作者多次採訪李光耀及李顯龍的經驗，揭露善於經商的峇峇娘惹，對近代東南亞發展的重要影響。
★本書不只是峇峇娘惹數百年發展史的回顧，更是當代峇峇娘惹文化傳承的見證。作者採訪多位峇峇娘惹人士，包括泰國工程師、馬來西亞及印尼的企業家、新加坡米其林餐廳主廚及精品酒店企業家，勾勒出峇峇娘惹族群多元豐富的文化特色。
專文推薦
林開忠／暨南國際大學東南亞學系副教授
區肇威（查理）／燎原出版社主編、馬來西亞華人
好評推薦
工頭堅／歷史旅遊作家暨自媒體
阿潑／媒體工作者
林韋地／作家、台灣「季風帶文化」創辦人
林潔珊／獨立書店「現流冊店」店長
卓衍豪／大馬知名旅遊作家、攝影師
（依姓氏筆劃排列）
作者介紹
作者簡介
太田泰彥Yasuhiko Ota
《日本經濟新聞》編輯委員。畢業於北海道大學理學系（專攻物理化學），1985年加入日經新聞。留學美國麻省理工學院（MIT）後，曾駐美國華盛頓及德國法蘭克福。日經頭版專欄「春秋」撰稿人。2004至2021年，擔任編輯委員兼社論撰稿人。
從2015年起採訪駐點自東京遷至新加坡，在亞洲各地針對地緣政治、貿易、外交、創新科技、國際金融等主題進行採訪，2017年以中國「一帶一路」倡議為主題的報導，獲「伯恩─上田紀念國際記者獎」。另著有《半導體地緣政治學》。
譯者簡介
葉靜嘉
目錄
推薦序／林開忠（暨南國際大學東南亞學系副教授）
推薦序／區肇威（燎原出版社主編、馬來西亞華人）
序章｜充滿謎團的族群
第一章｜李光耀的祕密
亞洲的時間感
「不要這樣叫我」
李顯龍總理的自白
第二章｜色彩與香辛料
覺醒的十二歲少年
二次覺醒：撿磚致富的商業精神
峇峇娘惹之家
專欄（一）：「Puranakan」還是「Peranakan」？
專欄（二）：胡椒、丁香、肉荳蔲
第三章｜日本的破壞與支持
命運的三年半
無形的羈絆
專欄（三）：海峽殖民地
第四章｜商業貴族的地政學
億萬富翁之街
糖王與新加坡
普吉島上的錫礦山
萊佛士與偉大的慈善家
影響東南亞的泰國外交官
爪哇島的峇峇娘惹
第五章｜創造未來的人
開闢味覺的新天地
梵谷從哪裡來
被美感所充滿的空間
專欄（四）：CANDLENUT的無菜單料理
終章｜來到尾聲
後記
參考文獻
