自己動手做平鉋

　　「自己動手做平鉋」是鹿港鉋刀產業發展百年，首次以鉋刀產業角度所做的專業記錄。以鹿港鉋刀產業發展史揭起序幕，鉋刀產業百年來使用的樹材接續，將製鉋匠師一甲子功夫公開，揭開產業神秘面紗～～

　　這本書的問世，緣起～出生於日治時期末，入門於鉋刀產業全盛時期，看著台灣經濟起飛，卻望著鉋刀產業衰退，一位製鉋老匠師的畢生宿願。

　　本書所出現的製鉋技術及鉋刀維護技術，以鹿港司陳瑞華師傅鉋刀職人一甲子的技術做主要記錄。
　　鉋刀產業的故事，是一段被遺忘的木工史。「自己動手做平鉋」，雖然以自己動手做鉋刀為主題，實際上是以產業的角度，記錄鉋刀師傅一甲子的專業製鉋技術。

　　一把好用的鉋刀，專業製鉋師傅從選擇製鉋原木樹材，就開始嚴格篩選。
　　原始樹材，成長到什麼標準，是最優質的條件？
　　製作鉋刀的樹材，需具備什樣條件？
　　要製作出好用的鉋刀，該如何挑選木料的木理紋路？
　　鉋刀知識、技術，是先民經年累月累積下來的經驗與智慧。當製鉋老司一一離世，這些珍貴的百年技術，也隨之塵封。
　　
　　如果～
　　想一探百年鉋刀產業製鉋秘密；

　　如果～
　　想自己動手做鉋刀，想了解鉋刀匠師製作鉋刀的秘笈；

　　如果～
　　想自己維修鉋刀，想駕馭自己手上的鉋刀；
　　一定要擁有這本「自己動手做平鉋」。

　　如果不想自己動手做鉋刀，也不想自己修鉋刀，只想收藏鉋刀，更要看「自己動手做平鉋」...因為你必須知道，如何判斷鉋刀品質。
　　
　　「自己動手做平鉋」是為了圓一位鉋刀老司畢生宿願，所發行的鉋刀工法記錄，這是  鹿港司 陳瑞華師傅鉋刀職人一甲子的工法施作記錄。

 

作者簡介

　　陳虹臻

　　鹿港司 陳瑞華師傅之女。
　　為了圓父親畢生宿願～延續流傳百年的臺灣傳統木作手工具鉋之工藝，致力於保留、傳承即將消失的鉋刀技術。
　　在父親身邊工作期間，記錄陳瑞華師傅製作鉋刀一甲子的技術，編著「臺灣傳統木作手工具鉋」、「自己動手做平鉋」等專業鉋刀工具書籍。
 

致　鹿港鉋刀產業先驅/2
致　協助完成「自己動手作平鉋」的單位及夥伴/3
「自己動手作平鉋」導讀/4
目錄/6

一　鹿港鉋刀產業發展/11
     鉋刀產業形成/12
     鉋刀產業蓬勃期/17
     鉋刀產業衰退期/18
     鉋刀工廠體系表/21
     我看鉋刀產業百年發展/24

二　臺灣鉋刀用木/9
   1 樹種介紹：臺灣校欑木/30
   2 原木裁切/43    
     如何制定裁剖木料規格，以及木質線紋路走向？/44    
     原木如何剖取鉋刀適用規格/45    
     校欑木各部位特性/46
   3 木料存放/48          
      
三　製作平鉋準備哪些用具？/49
   1 鉋刀類/50
   2 刀具類/52
   3 輔具類/54
   4 機械類/57

四　刀刃、壓鐵與壓桿/61
   1 臺灣鉋刀刃與壓鐵/62
     1 鉋刀刃種類/62
     2 壓鐵種類/63
   2 前置作業/64
     1 刀刃、壓鐵、壓桿尺寸設定/64
     2 壓鐵角度調整/65   
   3 砂輪機作業/66  
     1 刀刃車磨/66
       入嵌刀刃車磨流程/66
       無入嵌刀刃車磨流程/68
       砂輪機車磨鉋刀刃的標準/68
     2 壓鐵車磨/70
       壓鐵車磨流程/70
       砂輪機車磨壓鐵的標準/71
     3 壓桿車磨/73
   4 刀刃研磨/74  
     1 刀刃研磨/74
       刀刃研磨步驟/75
       師傅的偷吃步/77
       師傅的小撇步/77
     2 壓鐵研磨/78
       壓鐵研磨步驟/78
   5 磨刀石整平/79  
     1 整磨砂輪磨石外緣及圓盤平面/79
     2 磨刀石整平/80
       大理石＋金鋼砂整磨刀石/80
       鑽石磨石整磨刀石/81  

五　平鉋製作程序/83
   1 鉋刀部位名稱/84
   2 前置作業/85
     1 備料：選擇製作平鉋適用木理木料/85
     2 刨料：毛料裁製準長、寬、厚木料/86
     3 鉋背、鉋底、鉋頭、鉋尾位置設定/88
       鉋台方向選擇要點/88
       如何判斷順逆紋/89
   3 平鉋規格線繪製/90
     1 鉋台規格/90
       推式鉋刀規格線繪製順序/90
       推式鉋台規格繪製圖/90
       推式鉋台規格表/91
       畫線注意事項/91
       拉式鉋刀規格線繪製順序/92
       拉式鉋台規格繪製圖/92
       拉式鉋台規格表/93
       鉋刀規格圖：推式鉋刀、拉式鉋刀/94
     2 鉋膛規格/95
       鉋刀的靈魂～鉋膛規格、壓桿中心點設定/95
       鉋膛寬距計算表/96
     3 壓桿線設定/98
   4 平鉋製作流程/99
     1 無入嵌鉋刀製作步驟(推式)/100
     2 入嵌式鉋刀製作步驟(拉式)/113
     3 鉋刀手製作/118     

六　鉋刀整修祕技/121
   1 老司整平鉋刀技法/122
     1 整平鉋刀/124
       1.前置作業一：整刨細光鉋狀況調整/124
         如何判斷刀刃進刀位置於適當處/124
         壓鐵應該敲到什麼位置？/124
         如何觀察刀鋒與刃口是否平行/125
       2.前置作業二：被整刨鉋刀刀刃狀況調整/126
         如何調整被整刨鉋刀的刃口位置/126
         常見變形誘導面狀況/126
         師傅從平尺的另一端看到什麼？/128
         鉋台誘導面水平檢視步驟/129
     2 平鉋誘導面整平要點/130
       1.粗平鉋（粗鉋、初鉋）/130
       2.長鉋（細平鉋、壓平鉋）/131
       3.細光鉋（細鉋、修光鉋）/132
       4.合鉋（拖鉋）/133
       5.桶司/134
       6.立鉋（台直鉋）/136
     3 實例操作 /137
        1.狀況一：長鉋，誘導面中間凸起。/137
        2.狀況二：細鉋，誘導面中間凹陷。/138
        3.狀況三：入嵌式鉋刀，刀刃斜出。/139
     4 沒有老司的「作椅」該怎麼辦？/142
        1.木工虎鉗整鉋/142
        2.立鉋整平鉋刀/143
   2 線鉋整鉋技法/144
     1 線鉋類鉋刀/147
        1.外圓鉋類型/147
        2.內圓鉋類型/147
        3.角線/148
        4.平高鉋/148
     2 角、溝槽類鉋刀/150
        1.邊鉋（作里）/150
        2.斜口鉋（嵌鉋、斜嘴鉋）/152
   3 拯救你的鉋刀/155
     常見鉋台爆裂類型/155
     刀刃、壓鐵、壓桿與鉋台關係/155
     如何改善膛口內縮現象/156
     如何處理鉋台爆裂狀況/157
     保養重於修復／如何保養保存鉋刀/162

七　自己動手做輔具/163
   1 作椅/164
   2 角度量規/168
   3 平尺/171
   4 馬仔/174
   5 壓桿線板/175     

八  附錄/179
   1 平鉋規格圖/180
     推式鉋刀展開圖/180
     拉式鉋刀展開圖/181
     小鉋/182
     中小鉋/183
     小中鉋/184
     中鉋/185
     長鉋/186
     鉋刀把手的秘密/188
     刀床角度與刀刃切削角度/189
     高角度鉋/190
     日本鉋/192
   2 鉋刀產業歷史資料/194
   陳瑞華師傅生平記事/202