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新詩百年，至今尚被質疑其正當性，常與古典詩的廣被接受做對比，主要論及的是新詩沒有自己的形式，白話與口語的敘述常被說成是散文的分行。詹澈在這部詩集中的大部分作品皆是作者近十年來對這問題的思考，想為新詩的靈魂尋找一個健康合適的身體，或為其身體裁製一件適身的衣服，創作了近百首的「五五詩體」。
「五五詩體」除了與紀念屈原的詩人節在農曆五月五日的雙五巧合，也與古典詩的押韻格律一樣，來自於陰陽五行的思維，但沒有押韻，每首詩五段五行，不超過五百字，第三段或三段的第三行，可為整首詩的詩眼或轉折與變易，可由虛轉實，由情轉境，由超現實轉現實、由喜轉悲、由悲轉怒等等。作品以新詩創立以來主要是白話的流暢的口語敘述，參酌古典詩從唐詩至宋詞元曲的長短語句的變化，感性與理性兼具，在一個方形與規矩中畫著自由與自在的圓。且少有為形式而形式的形式主義，注重詩的語感與美感，也以象徵主義的形象思維維繫詩的質素。
《發酵》這部詩集的內容大部份是作者近年來回於城鄉之間，大陸與臺灣，社會與人文間的感觸與思考，有著社會主義的思考與資本主義商品經濟矛盾的呈現；間插著人世間的親情、愛情與友情，以及對詩與詩人的對白。
本書特色
詩人詹澈的最新詩集，融合對於新詩形式與內容的思索，以「五五詩體」承載對於社會上小人物與土地最真實的情感與反思。
名人推薦
★專序推薦★
謝冕（北京大學新詩研究所所長）
白靈（知名詩人，年度詩選編委，臺北科技大學及東吳大學兼任副教授）
沈慶利（北京師範大學文學院教授）
王珂（南京東南大學人文學院中文系教授）
作者簡介
詹澈
字朝立，生於臺灣彰化縣溪洲鄉西畔村，童年即舉家遷居台東。國立屏東農專農藝科畢業，曾為1979年《春風》雜誌發行人，《夏潮》、《鼓聲》雜誌編輯。《草根》、《春風》、《詩潮》詩刊編輯。曾為台東地區農會推廣股長，推廣與種植過十餘種農作物。為農權運動發起人，參與多次社會運動，曾任臺灣農民聯盟副主席，2002年「與農共生」12萬農漁民大遊行總指揮、2002-2005年臺灣農漁會自救會辦公室主任、2006年百萬人民反貪腐紅衫軍副總指揮。參與多次兩岸經貿農業論壇及產銷工作。曾為國大代表、行政院雲嘉南聯合服務中心副執行長、財團法人國政基金會顧問、臺灣藝文作家協會理事長、時代評論雜誌總編輯、新地文學季刊副總編輯、上海華東師大兩岸關係與區域發展研究所特約研究員。近年居於新北市。著有詩集《土地請站起來說話》、《手的歷史》、《海岸燈火》、《西瓜寮詩輯》、《小蘭嶼和小藍鯨》、《海浪和河流的隊伍》、《綠島外獄書》、《餘燼再生》、《下棋與下田》、《詹澈詩選》等，散文《海哭的聲音》，紀實報導《天黑黑麥落雨》、《田殤》等。曾獲第二屆洪建全兒童詩獎、第五屆陳秀喜詩獎、1997年臺灣現代詩獎。2012年中國文藝協會詩歌獎。
春江夜話―詹澈的詩體實驗讀感／謝冕
用詩扛起天井的人――詹澈詩集《發酵》序／白靈
歲月「發酵」情深思遠―讀詹澈詩集《發酵》／沈慶利
現代漢詩的現代詩體的成功實驗―論詹澈的「五五詩體」／王珂
【輯一 米色的眼睛―試寫五五詩體】
食藷者家族― 再觀梵谷畫
兩面鏡子― 寫給雙胞胎孫侄女怡婷和怡淳
老婦鞋匠― 屢經嘉義市東市場小巷邊所見
見古井有水想起北宋詞家柳永
米色的眼睛― 寫給堂兄信程與泰國妻子生的三個兒子
打鐵店
上層的饑餓― 在租屋大樓第18層看見一排螞蟻
槍與糧票
招潮蟹與衝浪者― 早知潮有信，嫁與弄潮兒
相攜前行― 遇見一對老母與白子
端午驟雨中觀竹
下層的饑餓
禽流感H7N9的情流感
兩種音弦― 駐足臺北二二八和平公園聽老者彈月琴
印象畫― 在嘉義公園看見陳澄波畫嘉義公園
【輯二 石頭山下―試寫五五詩體】
肉搏的賽局
雪隧― 台灣蔣渭水公路
另一對鄰居
別叫不如歸― 2014年秋於嘉義北回歸線聞伯勞鳥啼
鄰居
石頭山下
扇動與翱翔
孤狗
結痂的燈光
迴游與盤旋
路過鞭炮聲
蕩漾 的問號―記2013年康芮颱風水災嘉義全台最大養鵝戶鵝群流失四散
伊波拉病毒
女裁縫的二胡
竹子曬衣竿
麻竹叢
【輯三 發酵―試寫五五詩體】
吊絲蟲
兜售玉蘭花
調整果枝
均衡
發酵
留瓜
戒指
香火與柵欄
它也是一種節奏
追逐的叫聲
慾望的鷹影
記憶裡的平衡桿
簸箕篩選
一個下午的三種和音
扛著曬衣竿
臉敷面膜
【輯四 採蘭者與捕蝶者―試寫五五詩體】
採蘭者與捕蝶者
浮標
隔岸牽引
彈些灰塵
碰見毛毛蟲
穿梭的燈光
盲眼視車燈
帶著問號的隊伍
背包裡的一點重量
線上的居所
隔著一道牆與樹籬
哀王婦
春梢桃接李
路燈
只是踏碎了一片落葉
樹與樹
翻捲 雌雄―看見一對老鷹一面往下翻飛一面抓緊著交配
【輯五 早覺者的呼吸―試寫五五詩體】
早覺者的呼吸
這一 次彎腰―2015年3月12日植樹節為嘉義故宮南院落成種一棵柏樹
藥上餐桌
房租與利息
電話響了― 想起川蔡
賭盤世窗
兩排電線桿
書房練功房
駐足彩券行門口
早班車的起站
非垃圾性的語言
準星裡的十字架
山頂郵差
偷窺那隻小手
小巷裡的狗屎
中醫按摩老師傅
演習
兩攤間的距離― 2012年春廣州珠江新城附近街道所見
觀奔馬回首― 遊陽朔訪徐悲鴻宅館有感
雲想衣裳
望山望天機― 陽朔山水甲桂林
躬身百丈禪師
觀夜空想長眉尊者
水上森林（一）― 和2017年春江詩會諸詩友
水上森林（二）― 和2017年春江詩會諸詩友
水上森林（三）― 和2017年春江詩會諸詩友
在深山看見海浪
在水花中往前走― 進入雲南耿馬傣族潑水節
祭拜茶王古樹― 觀雲南鳳慶世界最老最大3200年茶王古樹
四族 祭拜茶祖神農―在雲南省雙江縣北回歸線經過布朗族佤族傣族拉祜族共居地
【輯六 給你們樹與土】
給你們樹與土―送迎東港漁民自組船隊登太平島
釣魚 台―敬悼保釣先驅林孝信並給蘇澳漁民兄弟兼致沖繩漁民
朋友
遠行―敬悼陳映真兄
霜降―悼前夏潮雜誌總編輯蘇慶黎
歸鄉與鄉愁―焚祭余光中教授
從泉州過晉江―訪施琅宅祠有感
祭酒李白―謁綿陽仙遊李杜祠
獻祭 馬智禮―有漢族血統的卑南族老頭目，台東原住民曾經共認的共主
回首 林班地―2016年清明後將父母骨甕由台東再遷回彰化宗祠有感
吹不 走的，升起―台東百年超十七級颱風後，寫給台東鄉親
詩與火車頭
聽琵琶想青塚―經內蒙古王昭君墓
追趕芭樂―記童年一懼
給一個啟示―慰春明兄喪子國峻
【金門詩抄】―2002，2007年金門詩歌節
在還沒有鏽成礦以前
我用雨的重量踩上地雷
站在地雷上的高粱
安安靜靜的存在
喜見槍管上開出和平的鮮花
軌條砦―金門海岸所見
碉堡裡一點星芒
等待死亡的碉堡
和平的心念正在發酵
蒼老的碉堡
碉堡。寄居你的身體
後記 試寫「五五詩體」／詹澈
