監修簡介
北条雅章(ほうじょう まさあき)
1953年出生。畢業於千葉大學園藝學部,擔任千葉大學環境健康フィールド科學中心準教授。農學博士。特別為蔬菜栽培新手設計了能在狹窄菜園、盆器裡輕鬆種植,簡單收穫的栽培方法。
石倉ヒロユキ(いしくら ひろゆき)
多摩美術大學繪畫科畢業。兼具插畫家、隨筆作家、平面設計師等多重身份,活躍於眾多領域。長年於NHK 《趣味的園藝》、《趣味的園藝蔬菜時間》中擔任園藝隨筆作家。經常設計種菜、料理、DIY等生活中有趣的食譜與創意提案。著有《NHK趣味の園芸ガーデニング21 いつもとれたて!ベランダ菜園 》、《ほぼ1円の家》(NHK出版)等。
6 擺放的場所相當重要!朝氣蓬勃的蔬菜
8 從種子開始栽培
12從幼苗開始栽培
16盆器挑選法
20還可以準備這些東西!
21從春.夏開始
22栽培日誌──春.夏
24小番茄
28番茄的各種品種
34毛豆
40茄子
46馬鈴薯
50馬鈴薯的味道與口感
52土壤與肥料的知識圖鑑
56秋葵
60苦瓜
64苦瓜的各種品種
66小蘿蔔
70青椒
74青椒的各種品種
76以回收盆器享受環保菜園的樂趣
78四季豆
82水耕栽培
84Rescue Cooking
85從秋.冬開始
86栽培日誌──秋.冬
88芝麻菜
92蕪菁
96蕪菁的各種品種
98青江菜
102菠菜
106有趣的蔬菜圖鑑
110索引