作者簡介
風和文創編輯部
風和文創成立於2013年,以「懂你也讓你讀得懂」為出版方向,並承襲1977前創刊,台灣室內設計裝修領域最悠久的品牌「美化家庭」設計系列書籍,以時時關心讀者對裝修過程的「未知」與「擔心」以多樣的企劃方式解答台灣設計裝修市場的深度需求,每月定期出版各種幫助讀者獲得舒適生活空間的題材。並結合室內設計專業介紹與流行生活型態,兼具實用及美觀,輕鬆閱讀居家設計報導,不只是讀者最實用的裝修伴侶,也是專業從業人員必備的參考書籍。
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推薦序
006 廚房裡的溫度。施穎瑩
008 廚房是我最喜歡的PLAY GROUND。Amber Lin 林蓉
作者序
10 在廚房款待朋友,比去餐廳更高規格。 Grace Lee李亦榛
前言
012 因為一個人做菜是孤單的,所以我們開始邀請朋友進廚房
016 一起做菜是一件親密的事
Chapter1 廚房是大家的‧讓你我難忘的廚房Home Party
022交心廚房的特色與規劃重點
024交心廚房要思考的規劃流程與細節
028人數VS廚房類型建議
029預算規劃參考
030派對主人就像樂團指揮
031餐具就像樂器,數量少照樣演出交響樂
032最精準的餐具與鍋具採購學:初級篇、中級篇、高級篇
036方便大家一起下廚房的調理工具
037餐桌布置應用篇
Chapter2 在廚房狂歡一整晚
專屬交心廚房設計的100黃金提案
20間交心廚房種類與建造實例大公開!一窺他們的廚房派對、見識他們的廚房機能,不論是、都有或實用或迷人可以學習的地方!
餐厨比客廳小 — 小坪數居家專用
040啤酒無火料理小聚會,租屋族也能開派對
044兩代飆歌聚餐,小廚房照樣煮5菜1 湯
048廚房就是我的lounge bar,屬於女孩們的微醺對話
050麻雀雖小五臟俱全,1個人也優游自在的廚房
052移動電視牆藏起廚房,小空間也有大容量的宴客機能
056隨意坐臥勘書喝咖啡的吧檯廚房,電視牆+吧檯創造回字形動線餐厨跟客廳一樣大 – 一般居家常見坪數
058女狼俱樂部 本月主題男生入學記
068全家共享歐式風格的廚房之旅
072用色彩調味、料理調味的法是餐廚空間
076親愛的!來開個兩人的party吧! 隨時轉換工作與宴客的多功能餐廚空間
080復古與鄉村風格的兼容並蓄,開放式手法的零距離廚房
082小空間是大LOUNGE BAR
084來一場沐光饕宴吧!內外廚房+彈性餐桌,客人再多也不怕餐厨比客廳大的廚房 – 有想法的人士都這樣做
086從下午3點30分開始的,集集小酒館的馬拉松慢食聚會
096廚師的料理研究室,到好友家切磋下廚「趣」!
110不需要客廳,因為來的都是朋友不是客人,連孩子也邀請同學一起來下廚
120大家一起動手做的輕午餐蔬食會,廚藝不高的主人照樣辦派對
128呼朋引伴的18個人熱鬧餐廚聚會,自由開放LOFT,用餐空間無限
132生活與環境共生的空間,家人、自然、空間交錯的交流廚房
Chapter3 廚房的before & after 大改造
設計師教你不可不知的廚房打造知識
138 彈性把20坪撐大了 4房還可以變出大餐桌
140 是吧檯也是廚具 橫跨兩個房間的夢想長檯面
142隔間掰掰 復古開放懷舊厨
144緊鄰客廳的量身訂作時尚廚房空間
146風格大變身 從傳統廚到豪華開放感
148餐廚結合休息區 舒適的鄉村風悠閒空間
150與家中其他空間融為一體 沒有廚房感的廚房
152和客廳結合但又不帶來凌亂的隱形廚房
154空間不大但體貼至微的雙排廚房
156設計與收納機能兼具 全新開放式廚房
158廚房打造知識概要
老舊、雜亂、沒有風格的廚房也可以變身時尚漂亮的餐廚空間,水泥、磁磚、管線、廚櫃……,所有改建廚房前你需要知道的裝潢知識,讓設計師一次告訴你。
Chapter4 迷你廚房診療室
176 SOS 迷你廚房最常見的9大求救徵狀?
177 解救篇 其實都有辦法可以解救
182 升級篇 排油煙機、水龍頭、環保爐具