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全卷試題是依最新命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。
編寫特色
1. 二十回精選試題，循序複習必考題型。
2. 名師解析詳盡，擁有全方位演練題庫。
作者簡介
千華權威名師─畢瑩
著作：
《升科大四技飲料與調酒測驗卷》
《飲料與調酒完全攻略》
《飲料與調酒[歷年試題+模擬考]》
第1回 第一單元 飲料的定義及分類
第2回 第二單元 (1) 無酒精飲料～茶
第3回 第二單元 (2) 無酒精飲料～茶
第4回 第二單元 (3) 無酒精飲料～茶
第5回 第三單元 (1) 無酒精飲料～咖啡
第6回 第三單元 (2) 無酒精飲料～咖啡
第7回 第四單元 (1) 無酒精飲料～其他
第8回 第四單元 (2) 無酒精飲料～其他
第9回 第一～四單元
第10回 第五單元 (1) 酒的類別
第11回 第五單元 (2) 酒的類別
第12回 第五單元 (3) 酒的類別
第13回 第六單元 (1) 雞尾酒的調製
第14回 第六單元 (2) 雞尾酒的調製
第15回 第六單元 (3) 雞尾酒的調製
第16回 第七單元 (1) 吧檯作業及酒類服務
第17回 第七單元 (2) 吧檯作業及酒類服務
第18回 第五～七單元
第19回 全範圍(1)
第20回 全範圍(2)
