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作者簡介
宮嶋勳
1959年生於京都。東京大學經濟學系畢業。1983至1989年間任職於義大利羅馬報社。現往返於義大利及日本，以葡萄酒與食物為主題進行寫作。在義大利，自2004年起擔任Espresso義式濃縮咖啡．義大利葡萄酒導覽的試喝人員，自2006年起擔任Gambero Rosso．餐廳導覽文案，一年有三分之一的時間都住在義大利。在日本主要在葡萄酒專門雜誌發表評論，擔任葡萄酒講座講師、進行演講，也擔任BS富士TV節目「義大利頂級葡萄酒遊記」企劃、監修及演出者。日文著作有《１０皿でわかるイタリア料理》（十盤菜認識義大利料理）、《イタリアワインマニュアル》（義大利葡萄酒手冊），譯著有《ガンベロ・ロッソ イタリアワインガイド》（Gambero Rosso義大利葡萄酒導覽）等。2013年獲得Grandi．Cru．D'Italia義大利名酒協會最優秀外國記者獎。2014年因對義大利文化的貢獻，獲義大利總理頒授「義大利之星勳章」指揮官勳章（Commendatore dell’ Ordine della Stella d’Italia ）。
譯者簡介
楊鈺儀
國立中央大學中文系碩士。因熱愛日本搖滾樂團而一腳踏入日文的世界。雖然一開始的學習動機不純正，但終究為日文所擄獲，所以目前正處於「不務正業」中。
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前言
1.工作──
看起來懶散，工作卻很有成就，義大利人的秘密是？
認為「約定時間」是一個雙方必須努力達成的目標
義大利社會習慣配合遲到的人
義大利式遲到潛規則
沒有公私分明這種事
隨時都在工作，隨時都在偷懶
工作不是勞動，而是人生的一部分
無視資本主義的義大利人
義大利為何具有世界一流的工業
就算沒有訂定計劃，最後還是能達成目標
永遠都要重視「過程」
一旦決定目標，不屈不撓堅持到底
義大利人所說的三十分鐘，就是全世界的一個小時
不分工作職位，人人攬著做事
基本上欠缺分工的概念
從福斯汽車與法拉利的不同，看見義大利的工作模式
一次不做兩件事
不受工作程序的限制，義大利人的工作態度
義大利人對於沒什麼關係的工作夥伴，也認為是好朋友
希望渺茫，卻還是不放棄
陌生店員也是好朋友
[column]
這一點，別學義大利人○1／義大利人的公德心在哪裡
2.人生──
享受喜歡的事物，討厭的東西放一邊
繞遠路所具有的人生意義
有意義的一天，來自於人生的脫軌
自古以來深植義大利人心的繞道哲學
到達的目的地，不是原來的目的地
享受過程，而非目標
討厭的事，延後也無所謂
不想做就是不想做，無謂反抗不反抗
自己不喜歡悲傷，也不喜歡別人悲傷
[column]
這一點，別學義大利人○2／太過寬容的問題
無論什麼情況，都堅持要快樂
情況再悲慘，也要快樂的義大利式哲學
義大利人是享受人生的天才
一切判斷基準在於美醜和喜好
「靈光乍現」，直覺敏銳的義大利人
美觀是決定的關鍵，而非實用
不看地圖，以直覺向前邁進
寬容的義大利，剛好相反的法國
成功在於野性的直覺的探索
[column]
這一點，別學義大利人○3／推翻自己所訂定的嚴厲規則
「Attendismo」觀望主義的生存法則
遇到機會絕對緊握不放
為什麼義大利人這麼喜歡足球？
不想矯正缺點，只重視優點
3.家族與戀愛──
掌握人際關係，人情‧羈絆
家族關係緊密
母系社會，媽媽說了算
為什麼義大利有這麼多家族企業？
好像有關係，沒關係就攀關係
不靠關係、人太老實，是笨蛋的行為
人人都好朋友
戀人相處模式只有一種叫作「戲劇性」
義大利情侶總是分分合合
無法在家裡洗髒抹布
情侶總是喜歡集體行動
[column]
這一點，別學義大利人○4／義大利花花公子形象的咒語
4.飲食──
餐桌上的行為，比談判更困難
坐在餐桌前不是只為了吃飯
飲食是一種儀式
如何正確利用餐前酒時間
利用聚會開拓人脈，順便談戀愛
餐桌是展現自我的舞台
學習正確的餐桌禮儀
值得信賴的條件
義大利人吃飯總是慢慢開始，靜靜結束
想要在關係社會的義大利抓住機會，你要……
餐桌上的真實面
讓人看見真實的自我，打造良好人際關係
家庭聚餐也是一種開會形式
握手代表想要邀請別人來我家？
為什麼在義大利，餐桌上的人會愈來愈多？
自己盤子裡的食物，自己吃乾淨
5.日本大叔的獨到觀察──
帶著「有色眼鏡」來看義大利
皮埃蒙特──表現素雅、古樸，不擅於彰顯自我的北部州
倫巴第──勤奮工作，努力消費，喜歡流行的講究之地
威尼托──認真勤勉愛喝酒，與南部是死對頭？
托斯卡尼──對流行敏感，善於行銷，自豪自己的家鄉
坎帕尼亞──規則有跟沒有一樣，具有高超的人際手腕
西西里島──環繞著深厚人際關係的情義之島
義大利人的各種奇妙行為
○1平時沒有的民族意識會在看足球賽時全部跑出來
○2絕對不排隊
○3還沒結帳就在排隊時吃起來了
○4晚上也戴太陽眼鏡
○5下雨就沒精神
○6空房很多，但飯店還是安排旅客擠在同一區
結語
