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作者簡介
潘潘
本書主編
做內容的人。
20年記者資歷，參與過不同的產業，擅長跨界整合、溝通、鏈結。
左右腦並用的人。
從不刻意寫書，卻也寫了多本暢銷書。
大概因為一貫的態度：有趣才對得起人生的艱辛，有意義比任何事都重要。
一直想看透生死的人。
17歲重大受術後，載入了70歲的靈魂；重拾生命的旅程，自認是飛揚的塵埃。
導讀：林佳龍
目次
★ 迎風山海戀｜大東北角
壯圍｜都會後花園的親子農耕遊 魚塭中重現耕牛文化
曬乾牛糞當火種爆環保爆米花 談台灣牛論農事也玩趣味
牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化 產生文化與農業永續新價值
宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味 法餐女主廚顛覆都會人想像
米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」 在地終於吃得到
漁港辦桌談宜蘭之美 伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味
冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶 返鄉青農創發酵茶新潮流
新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡 無懼WTO衝擊 價格三倍跳
發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品
結盟在地青農挖掘家鄉事 先感動自己人再感動外地人
暖心小故事｜觀光是無煙囪工業 帶動產業的火車頭
★ 山海縱遊｜花東
豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景 享用阿美族國際冠軍主廚料理
山頂莊園DIY體驗柴火烘豆 走訪體驗部落阿美族文化
亞洲料理名人賽金牌主廚 以原鄉食材入菜料理創意野宴
饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品 製茶冠軍推農遊體驗
採茶、採果、DIY冰棒與果醬 土地野趣享受鹿野小旅行
鹿野紅烏龍茶 被TWG TEA列為全球五大名茶精品
春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值 誠實商店自行取用
為消化熟果意外開冰棒工廠 天然水果製成冰棒
台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒 地區限定獨具風味
小地方大心聲｜單點難創造留客誘因 資源整合才能拚觀光
★ 國境之南｜屏東
恆春｜台灣潛水與海共生 帶海洋進入生活的永續態度
珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游 海底世界瑰麗又神祕
10年光陰擘劃一幅產業藍圖 打造「B型企業」
東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲 以庶民美食榮登十大好禮
韓國有泡菜、日本有壽司 台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」
花殼脆櫻花蝦鬆 風味獨特成為屏東十大伴手禮
車城｜四重溪溫泉 傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋
國境最南 傳承日本皇族血統的四重溪溫泉
壽喜燒、宇治金時冰淇淋 延續經典日系風味
溫泉公園變身健康養生溫泉區 漂亮燈海成為打卡熱點
小地方大心聲｜交通應該為觀光服務
鹹味浪潮｜雲嘉南
口湖｜雲林小日月潭打卡秘境 鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象
摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷
「龍鬚菜、烏魚子、米粉」 點亮鹽海地帶文化風景
貧瘠之鄉有好物 凝聚在地特色誕生「烏魚子鳳梨酥」
好美里｜蛤蜊的故鄉 藝術家3D彩繪展現鹽地小漁村魅力
鮮挖文蛤、虱目魚滷肉燥 展現海味魅力
鹽地甘味「醬油、紅蔥頭、文蛤」全炒進「海味XO醬」
魚塭五感體驗：摸蛤蜊、搭竹筏、醬醃蛤蜊、秘境踏浪、聽浪濤
馬沙溝｜濱海離島串聯出深度鹹味之旅 落寞漁村不孤獨
烏魚子融入牛軋糖 鹹甜「烏軋糖」伴手禮開創烏金經濟
「火燒蝦」嘗鮮兼體驗 集合地景與賞鳥的藍色公路跳島遊
暖心小故事｜行動派阿龍 低調力挺甘苦人
★ 旅 • 讀｜西拉雅
橋南舊街｜古早味新思維作新鮮水果糖葫蘆 製糖人復興鹽水第一街
老街重現傳統走賣文化 推出糖蔥展演、介紹老童玩
台中鳥梨、鹽地番茄、大顆麝香葡萄作成糖葫蘆
後壁｜「無米樂」翻紅農鄉 7年級生造「俗女村」再掀觀光熱
點亮「嫁妝一牛車」習俗 讓遊客變裝同樂遊老街
後無米樂時代 台南女兒打造俗女村推動共好
關子嶺｜百年溫泉區 山嵐與雲霧環繞天下第一靈泉
青翠山脈、溪谷飛瀑 飽覽四季山林之美
南寮椪柑、東山咖啡 結合成為森林早午餐
小地方大心聲｜四季變幻如詩 西拉雅觀光圈最適合公路小旅行
新印象｜阿里山
生力農場｜坐看日出與雲瀑山景 無菜單茶料理遠近馳名
茶葉入菜推出無菜單料理 紅茶豬腳、茶香檸檬魚成招牌
鮮採節令在地食材 前總統李登輝都曾來訪用餐
開放茶園體驗 坐看日出與雲起 感受在地人文故事
FKUO山芙蓉｜鄒族文化茶品牌 茶師打造無菜單原住民料理
「阿里山x鄒族x茶」品牌 唯一原住民亮點茶莊
鄒族創意風味餐：山葵豆腐、刺蔥雞腿、假酸漿葉小米粽
來吉部落｜鄒族山豬工藝村 以參與式體驗帶人深入部落生活
部落吉祥物山豬、貓頭鷹化身工藝品 旅人DIY玩出好禮
深入部落生活 鄒族服飾、狩獵體驗、揉愛玉、咖啡DIY
來客求精不求多、降載顧品質 追求靜謐與永續願景
暖心小故事｜觀光圈拉近業者距離 優化遊程能見度提高
★ 動 • 感｜日月潭
花音咖啡｜得獎精品豆一口回甘 檳榔園轉耕咖啡樹
友善農法與人工把關 獲2018年南投縣咖啡評鑑頭等獎
咖啡豆溫順微酸拉尾韻 外銷日本咖啡館獲肯定
Hugosum和菓森林｜守護日治時期老欉茶樹與老茶廠手藝 復興紅茶
老茶師堅守製茶手藝70載 入選亮點茶莊
半日茶師小旅行五感體驗 深入走訪茶園與體驗製茶
一次體驗「風味六品」 成為網紅打卡最愛
巫婆的森林｜零負評露營區 花農帶生態體驗翻轉務農逆境
兩代齊心打造蘭花園 培育虎頭蘭新品種
轉型露營場 以看蝴蝶、賞螢火蟲、玩水吸引親子客
春賞虎頭蘭、夏觀紅茶、秋採香菇、冬撿青剛櫟
暖心小故事｜觀光局紓困即時又有感 助業者抗疫情海嘯
浪漫散策｜竹竹苗
新竹關西｜羅屋書院百年風華 感動北歐遊客刺青留念
清末海運建材來台蓋豪宅 百年客家三合院展現古典美
望族私塾開大門迎接觀光客 活化老街串連關西地方發展
合作客語樂團、劇團、金曲歌手 軟硬體共推客家文化
苗栗三灣｜絕美落羽松景致 點亮浪漫台三線
落羽松祕境免費參觀 退休工程商意外打造超夢幻打卡熱點
頭份再造私人日式花園開放免費參觀 成為一日遊重點
南庄依山建造童話莊園 溜滑梯、樹屋、蘑菇屋受親子客歡迎
苗栗大湖｜茂谷柑玩品牌組聯盟 翻轉農村「橘二代」
不用農藥的草生栽培法 種出百貨公司等級精品茂谷柑
特級包裝成木作禮盒 入選2016年農委會30大農村好物
青農串連舉辦田園餐桌 賞螢火蟲與享受客家歌謠的饗宴
小地方大心聲｜台灣人的友善特質 是最具價值的觀光資產
★島離 • 心不離｜金門 馬祖 澎湖
金門｜在時光洪流並行前進
馬祖｜國之北疆 應許之島
澎湖｜有一種藍，叫「澎湖藍」
★後記：「首都圈，你的疫後觀光第一站！」
觀光是內需經濟火車頭 必須拉高格局談國家願景與戰略
從三支箭到三觀策略 讓在地驕傲全球知道
◆觀光立國
◆觀光主流化
◆觀光圈及產業聯盟
觀光業需要轉型升級、讓產品加值 深度旅遊是趨勢
如何超前部署、掌握疫後契機？台灣準備好了嗎？
首都圈是所有國際觀光客來到台灣的第一站
