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作者簡介
船瀬俊介
1950年出生於日本福岡縣，專攻食品、醫療、地球環境問題等領域，是知名記者、評論家，並積極參與日本消費者聯盟的活動，曾自行編輯出版《消費者報告》。
著作有《空腹奇蹟》（臺灣商周出版）、《やってみました！1日1食》、《若返ったゾ！ファスティング》（三五館）等暢銷書。
針對未來趨勢，積極提倡「新醫學宣言」之理念。
船瀬俊介的官方網站：funase.info/（可訂閱電子報）
斷食網：ww.fasting-net.com/
．前言
．第1章
「頂尖男性」都是「少食」實踐者！
．01「少食」能讓頭腦更為清醒
提升記憶力、思維變得更敏銳而清晰
．02「少食」讓身體更加輕盈
體重變輕，體態顯得輕盈窈窕許多
．03「少食」提高專注力
排出腦部與神經的「毒素」
．04「少食」讓你不再感到疲勞
肚子越餓越能讓身體進入最佳狀況，打造真正健康的體質
．05「少食」即使睡眠時間短也沒問題
由於耗費較少的熱量來消化
．06「少食」讓你重返青春
身體更為緊實，肌膚更美麗
．07「少食」能產生旺盛精力！
有助於增進男性精力與女性生育能力
．08「少食」一舉消除代謝症候群！
肥胖、糖尿病、心臟病……所有症狀通通消失了
．09「少食」讓你擁有結實肌肉體型
搭配靜態肌力訓練達到塑身效果
．10「少食」消除老人臭
全身散發惡臭的原因，在於吃太多肉類與過量飲食
．11「少食」讓經濟更加寬裕
夫婦貫徹一日一餐原則，結果一年存下72萬
．12「少食」增加更多空閒的時間
利用多餘的時間從事個人興趣與創作
第2章
不會產生挫折感的「少食」實踐法
．13一日一餐與一日三餐吃七分飽，哪一種比較好呢？
建議採取有強烈空腹感的一日一餐
．14早中晚，哪幾餐不吃比較好？
可以先嘗試不吃早餐的半斷食，無壓力地循序漸進
．15一日一餐可以吃到有飽足感為止嗎？
要遵守吃八分飽的鐵則，吃太飽有害健康長壽
．16心情煩躁就想狂吃東西來發洩的時候該怎麼辦？
暴飲暴食或是邊做其他事情邊吃東西，就是造成代謝症候群的原因
．17只實行週末斷食也有效果嗎？
可以將一整個禮拜所累積的毒素排出
．18「少食」就是受罪嗎？
輕鬆不勉強自己的斷食方式才是成功的祕訣
第3章
話雖如此，但是……會阻礙「少食」的錯誤認知與迷思
．19「一天沒有正常吃三餐會對身體不好嗎？」
別忘了三餐中的一餐是為了醫生
．20「肚子餓就會全身無力？」
不用擔心，「肚子越餓，身體越能進入最佳狀況」，這才是真正健康的身體
．21「不吃早餐，整天就會沒有動力？」
腳步不穩的人需要花時間採取半斷食的方式來改善
．22「肚子餓就會感覺煩躁？」
飲食過量與偏好甜食才是造成煩躁的原因
．23「沒有吃飽便無法獲得滿足？」
腦中出現「再來一碗」的念頭時，就立刻放下筷子吧
．24「實行一日一餐會瘦到變成皮包骨嗎？」
可以恢復到年輕時期的標準體重
．25「吃了元氣定食就能產生活力？」
要多吃清爽的和風食物，減少攝取大量的肉類
．26「難以戒掉酒後的拉麵？」
飲食習慣要從「片假名食物」改為「平假名食物」
．27「吃飯速度快也是技藝之一？」
吃飯速度快和暴飲暴食都是造成肥胖的原因
．28「少食一點也不像個男子漢？」
首先可以拿一本斷食入門書給對方
．29「喝酒聚會與交際應酬常常吃太多怎麼辦？」
隔天實行斷食健康法即可
第4章
實行「少食」健康法後到底要吃什麼呢？
．30「肉類是體力與力量的來源？」
肉類會在腸內腐壞，是造成癌症與各種疾病的原因
．31「牛奶、起司真的對身體不好嗎？」
大量飲用牛奶會有致癌風險，死亡率高達2倍！
．32無論推崇牛奶或肉食主義都是「洗腦」行為
國際龐大黑手黨組織操弄大眾的手法
．33日本料理的驚人潛力
「平假名食物」的各種抗癌力量
第5章
「頂尖男性」懂得藉由「少食」遠離疾病
．34「少食」能夠提升免疫力
斷食有提升免疫力的驚人效果
．35「飲食」與「腸道」異常是百病之源
促進腸內健全發酵，預防疾病！
．36身體能保持健康都是託腸內各種益生菌的福
素食、生食、少食，讓腸內更有活力
．37斷食可以治癒癌症？
斷食能提升免疫力與自然治癒力，進而治癒癌症
．38醫生診斷出我的血糖值過高，必須服用藥物
吃太多所導致的症狀，只能藉由斷食來改善
．39醫師診斷出我的心臟有問題該怎麼辦？
斷食能排出血管內壁的汙穢，讓血管更為滑順
．40罹患憂鬱症而暫時停職，斷食也能治療心理疾病嗎？
有7成的精神疾病能透過斷食而痊癒
．41長年來為異位性皮膚炎所苦，透過斷食也能加以治癒嗎？
「腸道受損」是主要根源，唯有少食才能治療
．42「少食」可以預防阿茲海默症
斷食才是預防與治療之道！
．結語
