作者簡介
韓國首席寵物管理師金泰希
因為心愛的貓咪生病,對寵物營養學的相關知識懷有理想與抱負,因而決心前往日本。在日本動物學校修讀動物福利學,並取得寵物營養師與全方位顧問資格。是韓國首位取得「全方位照料日本寵物管理師」,亦為「日本動物專門教育協會」會員。
曾研究動物行為心理學,亦專研了「花精療法」與「芳香療法」。
現為「寵物手製飼料」的寵物營養師,經營專門購物中心網站:「我愛寵物」www.ilikepet.com。
相關著作:《TOP 1寵物營養師的健貓飯》(蘋果屋)、《跟著寵物營養師一起做1:無添加的狗狗料理》、《跟著寵物營養師一起做2:無添加的狗狗料理》(麥浩斯)
譯者簡介
蔡忠仁
靜宜大學英國語言學系畢業,主修英語語言學,副修法語。
因熱愛韓劇而與韓語結緣,譯有《我的第一本法語課本》、《紳士的品格》、《烏龜脖矯正操》、《TOP 1寵物營養師的健貓飯》等書。
【作者序】吃天然鮮料理的狗狗,才能活得健康又長壽!
【推薦序】讓專業的來教你,如何為愛犬準備鮮食最健康!動物行為訓練老師 熊爸
【推薦序】這是一本能輕鬆上手的入門狗狗鮮食好書!杜馬寵物醫院院長 鍾昇樺
【前導篇】
‧「健狗飯」4大特色!
特色1、沒有負擔 >>不用天天煮,從2~3天下廚一次開始!
特色2、經濟實惠 >>不要額外買,從平常自己吃的食材開始準備!
特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單,輕鬆實踐健狗飯!
特色4、天然食材 >>使用對狗有益的食材,避免讓毛小孩吃錯!
‧開始做「健狗飯」前的3大知識!
知識1、622黃金飲食比例餐盤!
知識2、各階段狗狗の5大營養素推薦
知識3、計算愛犬每日所需攝取的熱量
‧「健狗」必吃!8種天然保健食材──補充營養、預防生病!
PART 1 寵爸媽免擔心!飼料轉換「健狗飯」的4週漸進調整法
‧第1週 飼料┿熟肉:一次將肉類準備好,分裝冷凍保存!
‧第2週 飼料┿熟肉、蔬菜:香氣四溢,讓愛狗更有食慾!
‧第3週 飼料┿生肉:完全保留蛋白質及各種營養素!
‧第4週 飼料┿生肉、生菜:全面攝取營養素,使身體健全!
PART 2 健狗們都要吃!15道養護器官的超健康鮮食菜單
‧修護肝臟の「健狗飯」菜單
1、甜菜花椰蛋包飯
2、番茄鮮魚燴飯
3、蛤蜊蛋蓋飯
‧整頓腸道の「健狗飯」菜單
4、扁豆生菜沙拉
5、鮮蔬佐鷹嘴豆泥
6、香蕉雞肉粥
‧保護腎臟の「健狗飯」菜單
7、小蝦米牛蒡絲飯糰
8、牛蒡豆腐湯飯
9、椰奶雞肉螺旋麵
‧強健心臟の「健狗飯」菜單
10、高麗菜豆漿燉雞肉
11、扁豆番茄鮭魚湯
12、蘆筍炒雞肉雜糧飯
‧減緩胃痛の「健狗飯」菜單
13、蘋果蔬菜鮭魚飯
14、蔬菜咖哩雞
15、椰奶蘆筍燉蝦
PART 3 營養師大公開!15道遠離疾病的最有效對症菜單
‧排出毒素の「健狗飯」菜單
1、 芝麻山藥鯖魚湯
2、白菜豬肉烤香蕉
3、青江菜燕麥雞肉飯
‧提升免疫力の「健狗飯」菜單
4、蘋果醋沙拉雜糧粥
5、里肌肉優格沙拉
6、夏威夷蜂蜜BBQ
‧舒緩壓力の「健狗飯」菜單
7、起司南瓜鴨肉
8、酪梨生豬肉
9、草莓牛肉湯飯
‧保健視力の「健狗飯」菜單
10、南瓜甜椒雞肉
11、番茄牛肉燴飯
12、水梨牛柳飯
‧改善異位性皮膚炎の「健狗飯」菜單
13、鯖魚藜米粥
14、番茄羊肉馬鈴薯沙拉
15、鮪魚生菜米粉
PART 4 專家最推薦!12道強健體質的最簡易肉類料理
‧低脂、含高蛋白の雞肉料理
1、櫛瓜炒蛋義大利麵
2、蔬菜拌雞胸肉
3、豆泥雞肉球
‧造血、促進生長の牛肉料理
4、牛肉薑黃咖哩飯
5、芝麻醬牛排沙拉
6、波菜牛肉麵疙瘩
‧低敏、恢復元氣の鴨肉料理
7、蘆筍鴨肉沙拉
8、起司鴨胸排
9、蘋果地瓜優格沙拉
‧抗氧、強化骨骼の海鮮料理
10、鮪魚干貝蔬菜湯
11、明太魚綠茶泡飯
12、燕麥明太魚蓋飯
【附錄】「健狗」最強! 5大必須營養素の飲食建議與效用