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作者簡介
徐元民
(1953-)，國立臺灣師範大學體育學系博士。歷任教育部體育司專員、國立體育大學技擊運動技術學系教授、康寧大學休閒管理學系教授、亞洲體育人類學會副主席、臺灣身體文化學會副理事長。主要專書出版有《體育學導論》、《體育史》、《中國古代體育》、《婦女體育史》（譯著）、《現代奧運史》（譯著）。曾獲1992年度教育部體育學術研究獎助優等獎、2003年度行政院體育委員會運動科學研究及發展專案甲等獎。現為開南大學休閒事業管理學系教授。
劉黃碧圓
(1961-2015)，國立中興大學園藝學研究所碩士。曾任職於嘉義大學園藝學系講師，研究領域為花卉裝飾與利用、組織培養；教授科目包括：植物分類學、觀賞植物、園藝設施栽培技術、園藝作物產期調節、休閒農業、植物組織培養、蘭花學、花店經營實務。曾任日本池坊華道教授、臺灣國際蘭展審查委員、臺灣蘭花產銷發展協會評審委員兼編輯委員。
序一／徐元民
序二／劉黃碧圓
§第一輯 台灣蘭藝萌芽的時代（1945年之前）§
【第一章 蘭花為何風靡全球】
●什麼植物叫做蘭花 ●中國古代雅賞國蘭 ●歐洲流行蘭科植物 ●蘭科植物的科學化 ●蘭科植物的普及化
【第二章 日本時代的蘭花迷（1910-1945）】
●台灣的傳統蘭蕙迷 ●本土洋蘭專業蘭園 ●本土洋蘭純趣味者 ●日本洋蘭專業蘭園 ●台灣蘭藝片鱗半爪
§第二輯 台灣光復初期的時代（1945-1962）§
【第一章 光復初期的主力蘭友】
●士林所的陳國榮 ●高雄的李金盛 ●台中的張朱金璋 ●台中的陳忠純
【第二章 蘭花之鄉的小人物】
●劉黃這一戶人家 ●他們為何姓劉黃 ●雲霄厝的歷史典故 ●雲霄厝的第一等人：劉黃朝金 ●寧可吃虧、不占便宜：賴好 ●剖香腳的左撇高手：吳春
【第三章 劉黃崇德的成長歷程】
●劉黃崇德的成長背景 ●皇民化的小學教育 ●失學的模範青年 ●奮發向上的動力 ●娶得一位美嬌娘 ●人生事業跌第一跤
【第四章 光復初期的嘉義蘭友】
●初試啼聲的愛蘭園 ●專攻洋蘭的愛蘭園 ●嘉義的早覺式蘭會 ●張李德和的愛蘭會 ●劉黃崇德的師父 ●嘉義蘭友三美傑
【第五章 光復初期的蘭藝文化】
●日本時代的遺澤 ●美齡蘭的冠名行銷 ●士林所的春秋蘭展 ●蘭友月刊為蘭友良伴 ●米澤耕一的見聞 ●台灣光復初期的歸結
§第三輯 台灣省蘭藝協會的時代（1962-1978）§
【第一章 全省蘭協時領銜主導】
●統合地方蘭會 ●吸引各方蘭友 ●編印定期刊物 ●舉辦春秋蘭展 ●建立審查制度
【第二章 蘭協時代的核心人物】
●華南銀行的劉啟光 ●蘭協祕書長陳石舜 ●專業編輯功臣周鎮 ●品種改良家陳忠純 ●蘭協改革者張耀海
【第三章 劉黃崇德的專業精神】
●全家動員的愛蘭園 ●收集文獻、撰文投稿 ●發表文章、內容分析 ●學習插花、插花指導 ●實事求是、精益求精 ●參與蘭會、服務蘭會
【第四章 蘭協時代的蘭友趣味】
●愛蘭如妻、視蘭如命 ●以蘭會友、喜獲貴人 ●參展受評、肯定自我 ●吟詩作樂、維繫傳統 第五章 蘭協時代的蘭藝文化 ●蘭藝知識的補強 ●從蘭藝向蘭業蛻變 ●蘭藝市場的興衰 ●他山之石的啟迪 ●台灣蘭協時代的歸結
§第四輯 蘭花產業興起的時代（1978-1997）§
【第一章 蘭業興起時代的瓶頸】
●組織分生的革命 ●華盛頓公約的限制 ●蘭業的畸形發展 ●對蘭展的過度期待 ●忽視登錄與專利權
【第二章 蘭業時代的自立自強】
●中華蘭藝協會的作為 ●蘭業興起時代的期刊 ●企業化蘭園嶄露頭角 ●產官學界關心蘭業
【第三章 劉黃崇德出國奮鬥】
●踏出國門跑單幫 ●初生之犢、獨闖泰國 ●獨立販子、空中飛人 ●孤軍奮戰日本蘭市
【第四章 蘭業興起時代的愛蘭園】
●劉黃振育加入蘭業 ●劉黃振坤跟進蘭業 ●轉戰國內消費市場 ●劉黃崇德保守作風
【第五章 蘭業興起時代的蘭業文化】
●吸取先進國家經驗 ●蘭藝與蘭業的分途 ●蘭業興起時代的趣味蘭友 ●開啟大眾消費市場 ●蘭業興起時代的歸結
§第五輯 蘭花產業勃興的時代（1997-2015）§
【第一章 蘭業勃興時代的技術層】
●育種能力獨占鰲頭 ●種苗生物科技的成熟 ●環控生物科技的提升 ●企業紛紛投入戰局
【第二章 蘭業勃興時代的制度層】
●蘭花相關民間團體 ●舉辦大型國際蘭展 ●官方擬定政策輔導 ●積極推廣蘭業教育 ●建立品種權制度 ●蘭花生物科技園區
【第三章 蘭業勃興時代的學術層】
●蘭花專業期刊 ●蘭花學位論文 ●期刊蘭花論文 ●蘭花專業文獻
【第四章 奮戰不懈的劉黃崇德】
●開闢石卓溫室生產 ●劉黃振坤的下坑蘭園 ●陳盈達的愛蘭花房
【第五章 回歸趣味的劉黃崇德】
●感念前輩飲水思源 ●全日蘭會的趣味者 ●親友旁觀劉黃崇德
【第六章 蘭業勃興時代的蘭業文化】
●國際化的戰局 ●趣味者的凋零 ●審查者的挑戰 ●創造蘭花王國的願景
●蘭業勃興時代的歸結
附錄
跋
