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林庭妃
台北城市散步執行長 邱翊
旅遊自由作家 瑪格
作者簡介
蔡刀
從事資訊科技行業的香港人，熱愛旅行、美食、閱讀、攝影、吉他。最愛窩在民宿主人的家，睡在書店的地板，呆在食店及咖啡館吧台，聆聽圓夢故事的初衷與熱情，記錄克服困難的毅力與堅持。透過文字、圖像與影音，鼓勵追尋夢想，在人生旅途中盡展所長。
網上專欄www.fufree.com.tw/articles?author_id=1076
FB:www.facebook.com/dao.cai.169
作者序 010
推薦序 008
特別企劃 香港吃漢快問快答 012
PART1中上環 018
高級食店與平民美食各自精采
中環是香港政治經濟中心，高級食店林立。下飛機後乘坐機場快線，僅需28分鐘車程，便可以體驗動感之都的魅力。香港可愛之處在於，即使在商業區的周邊，街角轉彎便是百年老店涼茶鋪，還有發哥專誠來買燒鵝的小店。開埠以來，上環及西營盤一直是海味集散地，一如台北迪化街大稻埕氛圍。在這裡，你可以喝一碗煲湯，亦可在香港大學現代校園吃一頓新派素食，從美食開始，穿梭時空，享受古今中外共冶一爐的香港風味。
PART2銅鑼灣．灣仔 054
港人休閒購物生活區散步尋味
銅鑼灣是遊客及香港人休閒購物中心區。進入時代廣場，女士們血拼的細胞馬上活躍起來！逛累了，總要找個地方吃個傳統糖水或新派甜品，連帶附近食鋪特別興旺。在維多利亞公園散步後，吃一碗原汁原味的清湯腩，人間美食極品。
步行到灣仔，住宅及學校區域，食店客戶為主婦或學生等平民百姓，食物選擇眾多，品質特佳，連雞蛋仔也攪出法式新花樣來；喝一杯絲襪奶茶，吃一口剛出爐蛋塔及菠蘿油，風味獨特，絕對讓你回味無窮；或者，喝一碗野葛菜水，你會明白為何小店可以幾十年獨賣這一味，卻深受在地人喜愛。
PART3油尖旺 102
五光十色香港不夜城感受生活
維多利亞港的對岸便是旅客必到的地區──尖沙咀。享用半島酒店專貴下午茶後，走在星光大道上打手印，欣賞鐳射匯演。穿越九龍公園，便到傳說中的油麻地，廟街晚上五光十色，兩旁食店眾多，風味有趣，吃喝玩樂，街頭賣唱，看相占卜，這裡是香港不夜城，平民美食此中尋。旺角是充滿傳奇的地方，你或許會愛上波鞋街或女人街，吃一碗道地的生滾魚片粥，新鮮美味，真正體會跟這個城市一起生活。
PART4深水埗．太子．九龍城 116
深入巷弄細品老香港生活真滋味
深水埗是獨樹一幟的地區，港鐵站旁鴨寮是特色二手市集及雜貨攤，黃金電腦商場世界知名，區內滿布成衣零售批發小店，男女老幼，各有所好，帶動區內美食小店生意興旺。腸粉、蛇羮、豆花、魚蛋，還有懷舊酒樓點心，通宵達旦，熱鬧非常。九龍城乃舊啟德機場所在地，傳統吃海鮮，加上送機接機人潮，整區有「小泰國」的稱號，滿街泰國菜館及燒烤店。吃過火鍋後再來傳統糖水，結下你與九龍城美食的不解之緣。
PART5元朗．新界 139
老菜市場區穿街走巷嚐鮮尋寶
元朗是香港最古老的地區之一，魚米之鄉，四通八達，自古附近農民漁民均定期擺賣，現時菜市場食物供應豐富，各式食店吸引食客擁至。又新街幾乎全部為食店，延伸至整個元朗區，選擇眾多，深得在地居喜愛。食店多，競爭自然大。門外食客排隊守候的食店，食物新鮮品質高，價錢實惠而且份量遠比市區多。廚神韜哥主理的大榮華酒樓，以特色圍村菜起家，值得你來飲早茶吃點心，或晚上吃一頓圍村菜。粉嶺小市鎮內，保留不少鄉村風貌，群記豬手，令人垂涎三尺，每天售完即止。在地居民及區外遊客都專誠拜訪的傳統小店，別具風味。
PART6大澳．西貢 168
香港後花園海邊小鎮散步品小食
西貢是香港人假日最愛郊遊及吃海鮮的地方。海邊小鎮風情，碼頭散步，或閒逛區內小店，賞心樂事；可在市場買海鮮帶到酒家，或是點海鮮餐，風味絕對難忘。
大澳，機場附近的一條古老小漁村，是香港的後花園，水鄉小船穿梭往來，有「東方威尼斯」的美譽。到大澳吃一頓素菜，在水岸邊喝咖啡，走在巷弄之間，吃一口難得一見的炭火雞蛋仔，搭配茶果，好山好水之間，樂而忘返，乾脆小住兩晚民宿或文物酒店，細細品味大澳從早到晚的醉人景色。
