內容簡介
100個你一定要知道的關鍵品味
《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，
綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。
伊斯坦堡，千年極致的混搭美學！
拿破崙：「如果世界是一個國家，伊斯坦堡就是它的首都。」
伊斯坦堡有最壯闊的景點、最精細的藝術，
這裡是人類文化最偉大的記憶之都，
穿梭在一座座清真寺中，
朝聖拜占庭、伊斯蘭文化、基督教文明，
激盪出千年美學與文化底蘊。
本書特色
千年帝王品味
1. 一枝鬱金香，征服全球時尚。一座海之城，融合東西美學。伊斯坦堡用盡全世界的藍色，打造千年最華麗的城市。
2. 坊間多以旅遊指南書為主，專門談一個城市多面向文化的只有本書。
3. 華人首創系統化品味書，第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活面向知識系統化的專書，蘊含豐富扎實的知識量，值得珍藏！
◎世界級城市品味
你的第一本文化入門書
輕巧質佳的品味知識書，圖文搭配深入淺出，由《商業周刊》《alive》記者、攝影大成本製作團隊，親自遠赴世界各大城市，深度採訪回來的第一手報導，是台灣出版業少見的投資著作。
從十大具有世界影響力的城市，挖掘出最有品味、最迷人的100個關鍵品味，領域包含城市印象 Image、藝術 Art、時尚 Fashion、美食 Gourmet、建築 Architecture、設計Design及逛遊Travel等，搭配精美照片，深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊，極具收藏價值。
作者介紹
目錄
城市的記憶
編輯手記
伊斯坦堡爺爺與靈歌
名人談伊斯坦堡
陶傳正
陶禮君
劉大強
亞米契斯
拿破崙
拉馬丁
城市印象 Image
一座帝王品味之城
01 輝煌伊斯坦堡
三大魅惑力
02 極華麗
03 極混搭
04 極開放
三個黃金年代
05 君士坦丁堡誕生
06 變身伊斯坦堡
07 伊斯坦堡告別帝都
一朵阿拉之花
08 聖花鬱金香
一位傳奇人物
09 耶誕老人
兩大生活情調
10 土耳其浴
11 土耳其水煙
三項清真禮儀
12 祈禱
13 遮羞體
14 捐獻
建築 Architecture
一座古建築大城
15 圓頂清真寺
一位建築導師
16 錫南
清真寺八要素
17 圓頂
18 宣禮塔
19 多拱柱
20 抽象花紋
21 水房
22 壁龕
23 地毯
24 瓷磚
最唯美的一座清真寺
25 藍色清真寺
藍色清真寺三大看頭
26 藍色瓷磚
27 六座宣禮塔
28 女性獨享空間
一座黃金教堂
29 聖索菲亞大教堂
聖索菲亞三亮點
30 巨大圓頂
31 名殿石柱
32 黃金馬賽克
一座宏偉清真寺
33 蘇萊曼尼耶清真寺
蘇萊曼清真寺五特色
34 圓頂集合體
35 彩繪玻璃
36 集灰
37 音響
38 庫力頁
一座古老皇宮
39 托卡比宮
托卡比宮兩處必看
40 議事廳
41 後宮
托卡比宮五珍寶
42 梨形鑽
43 托卡比匕首
44 穆斯塔法三世盔甲
45 蘇丹寶座
46 元明名瓷
美食 Gourmet
一個香料國度
47 香料共和國
世界名菜之一
48 五味具陳的土耳其菜
六道宮廷菜
49 什果燉羊肉
50 鷹嘴豆泥
51 燉蝦
52 杏仁湯
53 起司卷
54 蜜瓜盅
兩款國民美食
55 旋轉烤肉
56 口袋麵包
七樣可口小吃
57 烤鯖魚麵包
58 淡菜米飯
59 烤馬鈴薯
60 烤羊腸
61 捲餅
62 土耳其軟糖
63 土耳其鬆餅
三個咖啡小故事
64 伊斯蘭果實之酒
65 咖啡占卜
66 咖啡配可頌
一款必喝飲品
67 土耳其紅茶
一道長壽點心
68 優格
藝術 Art
一大國寶
69 Iznik瓷磚
Iznik瓷磚六主題
70 鬱金香
71 玫瑰
72 Hatayi
73 Cintemani
74 石榴
75 柏樹
三項傳統藝術
76 黃金鑲嵌聖像畫
77 大理石浮紋水畫
78 阿拉伯書法
兩種特色舞蹈
79 蘇菲旋轉
80 肚皮舞
一大戰爭音樂
81 鼓號樂隊
時尚 Fashion
一大美學影響力
82 土耳其風
一種服飾外交
83 鄂圖曼服飾的東方印記
土耳其風五特色
84 燈籠褲
85 寬鬆罩袍
86 多層次穿著
87 七分袖
88 頭飾配件
一款新銳設計
89 AtilKutoglu
一大織毯文化
90 土耳其地毯
手工地毯三關鍵
91 雙結織法
92 Hereke絲毯
93 天然染料
逛遊 Travel
七大必遊好去處
94 大巴扎
95 烏吉吉拉香料店
96 千倍里塔許浴場
97 地下水宮
98 加拉特塔
99 大賽馬場
100 多瑪巴切皇宮
