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主題豐富
從停車、引導，到點餐、推薦菜色、結帳等30種餐飲服務情境，全面攻略第一線人員需求
情境會話
服務現場實際會話再現，深入了解怎麼說，怎麼用，再也不怕招待外國客人
萬用句型
熟記精選372個萬用句，讓你能見招拆招，從此搞定顧客需求
真人朗讀CD
隨身英語教師，24小時陪你練聽說，講得一口道地英語
中英對照口袋單字本
從食材到餐具，從中式料理到義法佳餚，超過4000條中英名稱對照，隨身查、方便背！
即時知識補貼
每個主題最後都附上相關知識重點，讓你服務功力大增。有志報考餐飲證照的人，更能吸取精萃，一本書搞定兩種需求。
Unit 1 預訂服務
Unit 2 預訂宴席服務
Unit 3 泊車服務
Unit 4 引座服務
Unit 5 點餐服務(主菜)
Unit 6 點餐服務(輔菜)
Unit 7 點餐服務(飲品)
Unit 8 菜品介紹
Unit 9 飲品介紹
Unit 10 推薦服務
Unit 11 上菜服務
Unit 12 席間服務
Unit 13 指引服務
Unit 14 收集意見
Unit 15 處理投訴
Unit 16 與客人聊天
Unit 17 結帳服務
Unit 18 送客服務
Unit 19 失物尋找
Unit 20 外送服務
Unit 21 速食服務
Unit 22 西餐服務
Unit 23 自助餐服務
Unit 24 早餐服務
Unit 25 燒烤服務
Unit 26 火鍋服務
Unit 27 酒吧服務
Unit 28 咖啡服務
Unit 29 下午茶服務
Unit 30 飲吧服務
(以下為單字本目錄)
一、蔬菜Vegetable
二、水果Fruit
三、肉類Meat
四、海產品Sea Food
五、豆製品Bean Goods
六、調味品Seasoning
七、餐具Dishware
八、烹飪方法CookingMethod
九、味道Flavours
十、顏色Colours
十一、麵包Bread
十二、甜點Sweet
十三、零食Snack
十四、中國小吃Chinese Snack
十五、中式菜品Chinese Dish
十六、飲品Drink
十七、西餐Western-style Food
十八、肯德基和麥當勞KFC and McDonald’S
十九、法國菜French Food
二十、義大利菜Italian Food
二十一、日本料理Japanese
