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作者簡介
K For Kitchen
香港中文大學翻譯系碩士。曾於政府任職翻譯及於香港公開大學翻譯系任教。30歲前，用盡各種方法都未能成功瘦身，反而愈減愈肥。及後於2013年靠「愈食愈瘦」的方法，成功在半年間減去40磅，至今沒復胖。近年醉心研究健康飲食，閒時愛煮愛食愛分享，終身願望係「食極唔肥」！
Blog: kaysprivatekitchen.blogspot.hk/
Facebook: www.facebook.com/Kaysprivatekitchen?fref=ts
代序
自序：我的瘦身血淚史
瘦身問答大搜查
個人瘦身計劃
廚具篇
低卡食材篇
晨光早餐
1. 全麥低脂比得包 配 無糖零脂肪咖啡
2. 高纖排毒番薯三文治
3. 茶餐廳早餐• 煎蛋+非油炸拉麵 配 低脂熱朱古力奶
4. 瘦身護膚清腸胃• 低卡香草三文魚芝士撻 配 檸檬紅茶
5. 零脂肪之選• 吞拿魚麵包卷 配 超低卡咖啡
6. 蟹柳蟹籽通心粉沙律
7. 高纖低脂• 吞拿魚糙米飯糰
營養午餐
1. 茶樹菇粟米高纖飯 配 潮式豆乾節瓜炒白蝦
2. 低脂白汁雜菇通心粉 配 醃青瓜
3. 南瓜芝士波 配 皮蛋凍豆腐
4. 辣味煎豬扒 配 香煎脆玉瓜
5. 粟米炒辣肉碎 配 涼拌麻醬豆腐
6. 薯仔青瓜蛋沙律 配 高纖果仁麥包
7. 高纖飽肚樽樽蕎麥冷麵
8. 韓式韭菜炒肉片 配 蒜泥娃娃菜
9. 低脂香滑咖喱雞
10. 蝦米冬菇生菜包 配 紫菜蛋花湯
輕盈晚餐
1. 焗忌廉芝士大磨菇
2. 蔬菜薯仔餅
3. 泰式香辣魷魚
4. 越式米紙卷
5. 韭菜蟹柳煎蛋餅
6. 藥膳滷牛????
7. 燕麥糠冬菇瑤柱蒸肉餅
8. 日式茶碗蒸
9. 芝士蒜蓉氣炸龍蝦 (Airfryer/焗爐版)
10. 荷葉海味糯米飯
11. BBQ串燒
12. 養顏豆腐漢堡
13.清酒煮蜆拌粉絲
14. 低卡• 台式肉燥飯
15. 氣炸南乳雞件
16. 雜菜蟹柳豆漿燉飯
17. 「整個番茄飯」( Deluxe版)
18. 三色椒雞柳炒蘆筍
19. 芝士菠蘿番茄薄餅
20. 牛奶帶子豆腐焗蛋
健怡甜品
1. 雜莓香蕉雪葩杯
2. 香芒鮮奶凍
3. 低糖豆漿燉蛋
4. 微波爐杯子蛋糕
5. 清香桂花糕
6. 香蕉小蛋糕
7. 鮮果汁雜果雪條
8. 低脂朱古力曲奇
9. 香濃咖啡凍
10. 鮮雜果果凍
特別餐
1. 高纖消腩鍋
2. 高纖滅脂紅米炒飯
3. 超低卡極速減磅芋絲鍋
4. 超低卡極速減磅粟米餐
5. 超強去水腫餐單
6. 高纖清腸防便秘餐單
7. 超低卡極速減磅薯仔餐
出街食乜好？教你「揀飲擇食」！
節日大餐飲食攻略
火鍋選料心得
冬日控制食慾妙法
健怡食品篇
營養標籤篇
簡易家居運動
