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百家樂是一種古老的撲克牌遊戲，起源於中世紀的義大利。來到 21 世紀，它已成為全球各賭城裡相當普遍的賭局，一擲千金的豪客總是愛流連在百家樂賭桌邊，尤其又以亞洲賭客最鍾情
於此。在澳門，「百家樂」無疑就是主宰整個賭城的王者，征服整個賭城，除了「吃角子老虎」之外，它是澳門各個賭場最重要，也幾乎是最主要的收入。
「百家樂」有兩種特質：第一：廝殺猛烈，桌旁總是會出現腥風血雨的惡鬥；第二：比起其他賭戲，它看來比較優雅，且遊戲規則饒富興味，讓人一玩就上癮。很多人認定百家樂的學問既深且廣，但是也有不少人認為：這種賭局的輸贏過程總結起來跟擲硬幣，讓正反兩面來決定勝負
沒兩樣。百家樂在歐洲或是早期的玩法，賭客可以自行決定是否願意補牌，和「二十一點」一樣，懂得算牌的玩家可以操控賭局，贏更多的錢。
作者簡介
Bruce Chen
1955年出生台灣，1973年台南一中畢業，1977年成功大學商業管理學院畢業。著有許多本博奕書籍，如至尊百家樂－五局八星。
目次 0 0 3
02 賭場優勢（House Edge） / 43
百家樂的「賭場優勢」 / 45
8 副牌 / 46
6 副牌 / 50
1 副牌 / 52
附錄：降低莊抽水，賭場優勢會如何改變？ / 53
1 賠 9 的和（Tie） / 54
PART 2 數字、數據與觀念 / 55
03 黑天鵝事件 / 56
04 趨勢的假象 / 61
短期規律的迷思 / 62
PART 3 正確與錯誤的觀念 / 71
05 錯誤的觀念 / 72
高賠率的陷阱 / 72
大路、小路？ / 74
多看少玩，多看幾次才出手 / 75
常逛賭桌，多參考別人的玩法 / 76
算牌 / 77
「纜」的迷思 / 79
作個實驗 / 80
穩定獲利 / 81
目次 0 0 5
PART 5 機率表格解說 / 165
10 補牌的機率 / 167
「莊」、「閒」各拿到前面兩張牌後，0 到 9 點出現的機率 / 167
一次牌局，總共需發出 4 張，5 張，6 張的機率各佔多少？ / 169
8 副牌，「閒」在第 2 張或第 3 張拿到各點數的機率 / 170
8 副牌，「莊」在第 2 張或第 3 張拿到各點數的機率 / 171
6 副牌，「閒」在第 2 張或第 3 張拿到各點數的機率 / 173
6 副牌，「莊」在第 2 張或第 3 張拿到各點數的機率 / 174
11 銷牌後的機率變化 / 176
8 副牌，銷牌張數對「莊」，「閒」，「和」贏的組合數之變化 / 177
銷掉 1～10 張之後，「莊」、「閒」、「和」贏的機率之變化 / 178
銷掉 1～10 張之後，「賭場優勢」的變化 / 139
12 開始補牌 / 179
「閒」前兩張牌亮出後，各種點數組合「閒」、「莊」、「和」贏的機率 / 179
雙方四張牌都亮出後，各種點數組合「閒」、「莊」、「和」贏的機率 / 181
第六張牌未翻出前，各種點數出現時「閒」、「莊」、「和」贏的機率 / 186
