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大自然的破壞，空氣、河川、土壤的污染，深深影響到人類的健康。罹患「癌症」的人大量增加，其癥結何在？該如何解決？雷久南博士在麻省理工學院攻得學位後，即前往德州大學癌症研究中心工作，為的就是希望找到能真正解除眾生病苦的方法。歷經十餘年的研究與臨床經驗，結合東、西方醫學的精華，她找到了，並且極力推展健康素食、開心之道、氣功、靜修法門等自然養生方法，讓我們都能過著健康延壽的生活。
作者簡介
雷久南博士
祖籍湖南東安，出生於臺灣臺南，自幼隨父母移居美國，夏威夷大學畢業後赴麻省理工學院取得化學博士學位。隨後到德州大學癌症中心工作十年，專門研究癌症的預防與治療，曾發表過〈小麥草、葉綠素的防癌功能〉、〈鉀、鈉與癌的發展〉和〈生物電與癌的關係〉等報告。經常在世界各地如：歐美、東南亞、印度、尼泊爾做防癌健康講座。一九八一年曾在中美學術交流的課題下，由美國科學院派到北京與中國醫學科學院腫瘤所合作三個月，研究河南林縣食道癌與微量元素的密切關係。在這段期間認識了氣功，回美國成立氣功研究基金會，將氣功介紹到西方。一九九一年在美國加州創立「琉璃光養生康復中心」，以促進身心靈健康和培養慈悲心為宗旨。
序 1
對疾病的新認識——代序 4
壹、開心是健康幸福的泉源 001
貳、開心法門 009
一、開心的基本條件——不傷害他人 010
二、去除開心的障礙 013
三、心平氣和的訓練——靜坐 016
四、光音修法——六字真言 019
五、氣功 023
叄、天然素食是最佳良藥 025
一、我的覺醒 029
二、飲食與癌症的預防 033
三、天然食物與身心健康 048
四、平凡的靈芝草—新鮮蔬果 056
五、素食是最佳良藥 064
六、你自己的身體就是醫生——安．威格摩爾醫生的故事 072
七、炊具與燃料對食物的影響 084
八、快把鋁鍋扔了 089
九、食譜 091
十、以食物為良藥 098
十一、野菜的特殊價值 101
十二、常見慢性疾病注意事項 103
十三、閒談癌症的治療方法 107
十四、九十年代再談癌症的治療方法 122
十五、中國傳統醫療的應用 125
十六、本能營養學——如何選擇自己身體所需要的食物 137
十七、飲食、情緒與個性 140
十八、實際例子 147
十九、捉拿「味」之「精」怪 151
二十、一般食物中鉀與鈉的含量和比例 155
肆、身心靈整體健康 167
