作者簡介
插畫家 いしいまき
出生於鹿兒島的插畫家,雖然是有點胖嘟嘟的豐腴體型,
但是在前往品嚐美食時的腳步卻非常輕盈。
資深編輯 山田陽子
出生於大分縣中津市,現居福岡市。
幾乎每天都為了旅遊雜誌《九州Jalan》在九州各地採訪,一年吃過的餐廳高達500家以上。
也擁有蔬菜品評師的證照。
★讓人猜不透的料理名,想試又怕地雷的菜單列表?交給我們點菜就對了!
◎布簾的另一端是美食天堂!博多的路邊攤
日本最道地的路邊攤行列在此,這些布簾後的幸福時光開啟了夜晚的美食天堂。
◎牛、豬、雞、蔬菜、海鮮一應俱全!博多的串燒
串燒不再只是烤雞,豐富的配料不怕眼花撩亂,為你精選必吃博多串燒。
◎吃過一次後絕對會再次光顧!博多人的美味鍋
鍋物才是補充能量的重點!愛吃鍋的人一定會愛上,這濃郁鮮美的滋味。
◎看起來小小的,卻好吃到爆炸!博多的餃子
才不是給小鳥胃吃的,這些小餃子將仔細填滿你的胃,滿足的滋味絕對難忘!
◎當地的靈魂美食,軟嫩的麵條,博多烏龍麵
烏龍麵百百種,不只是讚歧喔!熱血的九州人都愛這一味,在地人天天吃的烏龍麵!
◎令人陶醉的絕品壽司和立飲。吃遍精緻&深奧的小倉美食!
生鮮擺出陣列,宛如珠寶店般的繽紛閃耀。真正的壽司+立飲,品嚐深澳的小倉美味。
◎在蒸籠鰻魚的發源地柳川和串燒聖地久留米,進行一場歷史名店巡禮!
充滿歷史的蒸籠鰻魚,體驗全心的吃法獨特的料理手法!名店巡禮開始囉!
◎在嚮往的溫泉鄉別府品嚐,地獄蒸煮出,令人咂舌的海鮮料理!
最新鮮的料理手法!用溫泉蒸煮出食材純粹的美味,來到溫泉鄉也別忘了泡湯喔!
◎不只有黑豬肉!在鹿兒島首次邂逅當地名店
鹿兒島黑豬肉還有白熊冰、熊本拉麵,這些名料理大家一起品嚐。
◎馬肉、拉麵、太平燕!能夠補充精力的熊本3大美食
奇特的地方料理在此誕生,傳承至今的好滋味,連在地人也吃飽飽!
◎強棒麵、土耳其飯、奶昔。從老店到私房名店,大啖長崎3大私房美味!
最好吃的問計程車司機就對了!不排隊的私房名店通通告訴你!