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地域不同，飲食也會呈現出不同的風貌；不同的飲食習慣折射出文化的多元性和沿承。作者吳瑞卿憑藉工作之便利，本著對美食孜孜不倦地追求，搜遍古今書籍，訪盡中外美食名城，寫下了這60多篇關於美食的妙文。
在這些文章中，除了有令人垂涎三尺的“鵝肝”“鴨潤”“紅鮑”等外，還有這些食物背後趣味橫生的歷史、哲學、風土人情以及對家鄉故土、親朋老友的深情。“八分滋味，兩分感情，一分浪漫，那就超過十分好吃了。”跟隨作者的步伐和眼光，美食之遊也是文化之旅。
香港中文大學哲學博士，前為大學教育工作者，現居美國，從事翻譯及廣告工作，乃遊走港美兩地的跨媒體創作人，三十多年來未曾間斷為港、美報刊撰寫專欄及為香港電台撰講文化教育節目，現主持香港電台週五之《大城小事》。中港兩地出版其散文集共六本。
