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在中國，茶道與禪宗有著密不可分的關係。地球禪者洪啟嵩以他對「茶」與「禪」長年來的研究，與大家一起暢快淋漓地品嚐茶的各種風采。
茶可說是一種意識的食品，它不會讓我們產生飽足，卻能讓人感到幸福，因而它很快的成為人類生活上的第一種飲品—我們喝茶的目的不是吃藥，也不是喝湯，而就是喝茶，是喫茶。
本書從茶在時空中演變以及茶與人類思想的互相撞擊；再從歷史事件與泡茶實作中理解如何喝茶，邀請大家循著茶香，一同體驗宇宙的美好。書中不但與大家分享他這些年來獨特的茶與茶宴體驗，更以茶葉、茶器、水以及泡茶手法，闡述他與眾不同的「泡茶心法」，為大家辯析何謂理想的茶道。
是喝茶，也是修行；是飲茶，也是飲心。天天如此，日子幸福。
本書特色
禪學大師傳授喝茶與放鬆的「茶禪心法」。
作者簡介
洪啟嵩
自幼思惟生命的真諦，並參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。年少因讀《六祖壇經》體悟生命實相，二十歲開始教授禪定。
一九八三年於南投仁愛鄉別毛山閉關，出關後倡導佛教人間理念，致力於佛教出版、文化推動，落實人間淨土。
一九八七年出版隨身法藏，開隨身閱讀經典風氣之先。
一九八八年首倡落實「生態與心靈環保」的人間淨土，並為宗教界倡導器官捐贈 之先驅。同年並開始主持禪七，致力於推廣禪定教育及著述，從學者逾萬人。
一九九五年起，開始投入禪畫藝術創作，歷年來於印度、不丹、尼泊爾、雲岡石窟等諸聖地，進行大型漢字書寫及藝術創作，留下地球曼荼羅。一九九九年台灣九二一大地震、二○○三年全球SARS風暴、二○○八年中國汶川大地震，其所創發之「放鬆禪法」，幫助數以萬計的災民及救災人員心靈重建。
歷年來應邀到台灣的司法院、外交部等政府機關，及史克美占藥廠、台積電等各大企業界演講。
二○○四年起應邀至美國哈佛、MIT、俄亥俄大學，中國北京大學、人民大學、上海復旦大學等世界知名學府演講教學，以禪提昇心靈，運用於身心深層解壓。
後因中華禪的卓越貢獻，對人類普覺影響，相繼獲美國舊金山市政府及不丹政府頒發榮譽狀。
二○一二年應台北漢字文化節之邀，寫下二十七乘三十八公尺的巨龍漢字，實證了以禪觀超越人類身心之創舉。
其畢生致力於深究人類身心昇華之道，著有《放鬆禪法》、《睡夢禪法》、《坐禪之道》、《禪觀秘要》、《如何修持心經》、《前未來》、《天天都成功》、《愛情的22個關鍵辭》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首財富的歌》、《送你一首智慧的歌》等近二百部。
前言
第一章 以茶會友
給我倒杯茶
茶的心，大地的心
種一地幸福茶
以器引茶
第二章 茶之水
適宜的水
水清茶靈
第三章 茶者，心之水
泡好茶
茶，茶者，心
喫茶去
第四章 喝茶解禪
飲茶之外
茶的心，無我的心
